طرز تهیه کیک شکلاتی یلدایی خانگی خوشمزه و ساده (مرحله به مرحله)
کیک شکلاتی یلدایی یکی از دسرهای خوشمزه و دلپذیر است که می‌تواند به زیبایی سفره شب یلدا اضافه شود. این کیک با طعم غنی شکلات و بافت نرم و لطیفش، می‌تواند هر کسی را مجذوب خود کند. تهیه این کیک بسیار ساده است و می‌تواند به عنوان دسر اصلی یا همراه با چای در این شب خاص سرو شود.
مواد لازم کیک شکلاتی یلدایی
– آرد: ۲ پیمانه
– شکر: ۱ و ۱/۲ پیمانه
– پودر کاکائو: ۳/۴ پیمانه
– بیکینگ پودر: ۱ و ۱/۲ قاشق چای‌خوری
– نمک: ۱ قاشق چای‌خوری
– تخم‌مرغ: ۲ عدد
– شیر: ۱ پیمانه
– روغن مایع: ۱/۲ پیمانه
– وانیل: ۱ قاشق چای‌خوری
– آب جوش: ۱ پیمانه
طرز تهیه کیک شکلاتی یلدایی
1. فر را به دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد (۳۵۰ درجه فارنهایت) گرم کنید. قالب کیک را چرب کرده و آرد را بریزید.
2. در یک کاسه، آرد، شکر، پودر کاکائو، بیکینگ پودر و نمک را مخلوط کنید.
3. تخم‌مرغ، شیر، روغن مایع و وانیل را به مواد خشک اضافه کنید و مخلوط کنید.
4. آب جوش را اضافه کرده و مخلوط کنید. این باعث می‌شود کیک نرم‌تر شود.
5. مخلوط را در قالب بریزید و در فر ۳۰-۳۵ دقیقه بپزید.
6. کیک را از فر خارج کرده و کمی خنک کنید. سپس از قالب خارج کنید و با پودر قند یا شکلات ذوب شده تزئین کنید.
نکات کلیدی:
– برای بهتر شدن طعم، می‌توانید قهوه فوری اضافه کنید.
– می‌توانید درون کیک تکه‌های شکلات یا مغزها قرار دهید.
– کیک را با خامه یا بستنی هم می‌توانید سرو کنید.
سوالات متداول:
1. آیا می‌توانم از شکر قهوه‌ای استفاده کنم؟
بله، می‌توانید از شکر قهوه‌ای استفاده کنید، اما طعم و بافت کیک ممکن است کمی تغییر کند.
- چگونه می‌توان کیک را خیلی خوش از قلاب بکشید؟
اگر می‌خواهید کیک خود را مرطوب‌تر کنید، می‌توانید کمی بیشتر روغن یا شیر اضافه کنید یا از ماست استفاده کنید. - آیا می‌توان کیک را به موقع آماده کرد؟
بله، می‌توانید کیک را یک روز قبل از سرو کردن آماده کنید و در یخچال نگهداری کنید.
از تهیه و لذت بردن از کیک شکلاتی یلدایی لذت ببرید و شب یلدای خود را با طعم‌های خوشمزه و زیبا پر کنید!