چرا پیتزا به کاغذ روغنی میچسبه ؟ (2 نکته ساده)
چرا پیتزا به کاغذ روغنی میچسبه ؟
اگر خمیر پیتزا را به درستی آماده نکنید امکان دارد غذای شما به کاغذ روغنی بچسبد. پیتزا یک غذای بین المللی محبوب است که مختلف نوع‌ها و طعم‌ها دارد. با دنبال کردن دستورالعمل‌های صحیح، می‌توانید پیتزا را بدون مشکل از کاغذ برداشته و از طعم لذت ببرید.
چسبندگی خمیر، اصلی‌ترین عامل چسبیدن پیتزا به کاغذ روغنی
مشکل اصلی در آماده‌سازی خمیر پیتزا، چسبندگی زیاد خمیر است. این اتفاق به علت آماده‌نکردن صحیح خمیر رخ می‌دهد. از آرد بیش اندازه استفاده نکنید؛ زیرا باعث چسبندگی خمیر به کاغذ روغنی می‌شود. خمیر باید کمی چسبنده باشد تا هوا درون آن حبس شود.
راهکار برای رفع چسبندگی پیتزا به کاغذ روغنی
برای رفع چسبندگی خمیر پیتزا به کاغذ روغنی، بهتر است نسبت آرد و آب را درست تنظیم کنید. می‌توانید خمیر را روی سطح کار منتقل کنید و به مدت ۱۵ دقیقه آن را ورز داده و سپس از ظرف چرب برای نگهداری آسان خمیر استفاده کنید. حتماً خمیر باید کاملاً یکپارچه شود و آرد را بیش از اندازه به خمیر نزنید تا خمیر خشک و سنگین نشود.
استفاده از مقدار مناسب آرد، روغن و تخم‌مرغ برای تهیه خمیر نرم و لطیف، از جمله راهکارهای موثر برای جلوگیری از چسبندگی پیتزا به کاغذ روغنی است.