طرز تهیه کیک خانگی رژیمی خوشمزه و ساده (مرحله به مرحله)
قرار دادن یک کیک خانگی رژیمی گزینه خوبی برای کسانی است که دنبال یک دسر خوشمزه و سالم هستند. این کیک اکثراً با استفاده از مواد کم چرب و کم قند تهیه می‌شود و می‌تواند به عنوان یک وعده سالم یا دسر برای مهمانی‌ها مناسب باشد. اگر از مواد طبیعی و مغذی استفاده کنید، می‌توانید یک کیک خوشمزه و سالم تهیه کنید که رژیم شما را به خطر نمی‌اندازد. همراه سایت آموزش آشپزی رژیم باشید.
مواد لازم برای کیک خانگی رژیمی
– آرد کامل: ۱ و ۱/۲ لیوان
– شکر قهوه‌ای: ۱/۲ لیوان (یا عسل به میزان دلخواه)
– تخم‌مرغ: ۲ عدد
– روغن زیتون: ۱/۴ لیوان (یا روغن نارگیل)
– ماست کم‌چرب: ۱/۲ لیوان
– بیکینگ پودر: ۱ قاشق چای‌خوری
– وانیل: ۱ قاشق چای‌خوری
– نمک: ۱/۴ قاشق چای‌خوری
– میوه‌های تازه (مثل موز یا سیب) به میزان دلخواه
طرز تهیه کیک خانگی رژیمی
1. آماده‌سازی فر: فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد گرم کنید و قالب کیک را چرب کنید.
2. مخلوط کردن تخم‌مرغ و شکر: در یک کاسه بزرگ، تخم‌مرغ‌ها و شکر قهوه‌ای (یا عسل) را با همزن برقی به مدت ۳-۴ دقیقه بزنید تا مخلوط سبک و کرمی شود.
3. اضافه کردن روغن و ماست: روغن زیتون و ماست را به مخلوط اضافه کنید و به آرامی هم بزنید.
4. مخلوط کردن مواد خشک: در یک کاسه دیگر، آرد کامل، بیکینگ پودر، نمک و وانیل را با هم مخلوط کنید.
5. ترکیب مواد: مخلوط مواد خشک را به آرامی به مخلوط تخم‌مرغ اضافه کنید و با لیسک هم بزنید تا ترکیب شوند. می‌توانید میوه‌های تازه را نیز در این مرحله اضافه کنید.
6. پخت کیک: مخلوط را در قالب کیک بریزید و به مدت ۳۰-۴۰ دقیقه در فر بپزید. برای اطمینان از پخت، با یک خلال دندان وسط کیک را تست کنید.
7. سرو: بعد از پخت، کیک را از فر خارج کنید و بگذارید کمی خنک شود. سپس می‌توانید آن را با میوه‌های تازه یا شکر پودر شده تزئین کنید.
نکات کلیدی:
– اگر میل به استفاده از شکر ندارید، می‌توانید از استویا یا عسل استفاده کنید.
– برای طعم دلپذیرتر، می‌توانید ادویه‌های مثل دارچین و زنجبیل را اضافه کنید.
– اگر نمی‌خواهید از تخم‌مرغ استفاده کنید، موز له شده یا سیب‌زمینی پخته را جایگزین مناسبی می‌توانید استفاده کنید.
سوالات متداول:
- آیا می‌توانم از آرد گندم معمولی برای کیک استفاده کنم؟
بله، می‌توانید از آرد گندم معمولی استفاده کنید، اما آرد کامل حاوی فیبر بیشتری است و برای سلامتی بهتر است. - چطور می‌توانم کیک را شیرین‌تر کنم؟
برای افزایش شیرینی کیک، می‌توانید مقدار شکر را افزایش دهید یا از عسل یا میوه‌های شیرین‌تر استفاده کنید. - آیا می‌توانم کیک را در فریزر نگهداری کنم؟
بله، کیک را می‌توانید در فریزر نگهداری کنید. قبل از سرو، آن را از فریزر بیرون بیاورید و در یخچال بگذارید تا خنک شود.
امیدوارم از تهیه و لذت بردن از این کیک خانگی رژیمی لذت ببرید و لحظات خوشی را با عزیزانتان سپری کنید!