طرز تهیه کیک با نشاسته ذرت خانگی خوشمزه و ساده (مرحله به مرحله)
کیک با نشاسته ذرت یک دسر خوشمزه و ویژه است که از نشاسته ذرت تهیه می‌شود. این کیک بافت نرم و لذیذی دارد که همه را شگفت‌زده می‌کند. نشاسته ذرت با ویژگی‌های خاص خود می‌تواند به جای آرد گندم در دسرها و کیک‌ها استفاده شود. این کیک مناسب برای مهمانی‌ها و جشن‌هاست و حتماً دل‌ها را برایتان می‌بندد.
مواد لازم برای کیک با نشاسته ذرت
– نشاسته ذرت: ۱ و ۱/۲ لیوان
– شکر: ۱ لیوان
– تخم‌مرغ: ۳ عدد
– روغن مایع: ۱/۲ لیوان
– شیر: ۱/۲ لیوان
– بیکینگ پودر: ۲ قاشق چای‌خوری
– وانیل: ۱ قاشق چای‌خوری
– نمک: ۱/۴ قاشق چای‌خوری
طرز تهیه کیک با نشاسته ذرت
1. آماده‌سازی فر: فر را به دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد گرم کنید و قالب کیک را چرب کنید.
2. مخلوط کردن تخم‌مرغ و شکر: در کاسه‌ای بزرگ، تخم‌مرغ‌ها و شکر را با همزن برقی به مدت ۵ دقیقه بزنید تا مخلوط هوا بیفتد.
3. اضافه کردن روغن و شیر: روغن و شیر را به مخلوط اضافه کرده و آرام آرام هم زده تا ترکیب شود.
4. مخلوط کردن مواد خشک: در کاسه‌ای دیگر، نشاسته ذرت، بیکینگ پودر، نمک و وانیل را با هم مخلوط کنید.
5. ترکیب مواد: مواد خشک را به آرامی به مخلوط تخم‌مرغ اضافه کرده و با لیسک مخلوط کرده تا همگن شود.
6. پخت کیک: مایه را در قالب کیک بریزید و در فر برای ۳۰-۴۰ دقیقه بپزید. با یک خلال دندان وسط کیک را برای پختگی چک کنید.
7. سرو: پس از پخت، کیک را از فر خارج کرده و بگذارید کمی خنک شود. بعد از آن می‌توانید با شکر پودر یا خامه آن را تزئین کنید.
نکات کلیدی:
– اگر می‌خواهید، میوه‌های تازه یا خشک به مخلوط کیک اضافه کنید تا طعم و بافت آن بهتر شود.
– برای طعم و عطر بیشتر، می‌توانید از اسانس‌های مختلف مانند هل یا دارچین استفاده کنید.
– اگر می‌خواهید کیک لایه‌ای درست کنید، می‌توانید بین لایه‌ها از خامه یا مربا استفاده نمایید.
سوالات متداول:
1. می‌توان از شکر قهوه‌ای استفاده کرد؟
بله، می‌توانید از شکر قهوه‌ای استفاده کنید، اما ممکن است رنگ و طعم کیک اندکی تغییر کند.
اگر دوست دارید کیکتان شیرین‌تر شود، می‌توانید مقدار شکر را افزایش دهید یا از عسل استفاده کنید.
- آیا می‌توانم این کیک را در فریزر نگهداری کنم؟
بله، کیک را می‌توانید در فریزر نگهداری کنید. قبل از سرو، آن را در یخچال بگذارید تا خنک شود.
امیدوارم از تهیه و خوردن این کیک با نشاسته ذرت لذت ببرید و لحظات خوشی را با عزیزانتان سپری کنید!
برای اطلاعات بیشتر به وبسایت‌های زیر مراجعه کنید:
سایت رضیم
سایت آپارات
چی شی
کاله
اکلا