برای خوشمزه شدن کباب شامی چه کنیم ؟ ( 2 نکته ساده)
چه کارهایی باید بکنیم تا کباب شامی خوشمزه شود؟
کباب شامی یک غذای خوشمزه و محبوب ایرانی است که توسط بسیاری از افراد دوست داشته می‌شود. برای پختن کباب شامی می‌توانید از انواع گوشت مثل گوشت مرغ، گوسفند، گوساله و غیره استفاده کنید. همراه با ما در سایت آشپزی رضیم باشید.
روش صحیح پختن کباب شامی
برای آماده‌سازی یک کباب شامی خوشمزه باید به نکات زیر توجه داشته باشید. قبل از رنده کردن سیب زمینی‌ها باید آن‌ها را با آب سرد شستشو دهید و سپس آب آن‌ها را کاملاً بکشید. استفاده از یک حبه سیر رنده شده در مواد کباب باعث افزایش طعم غذا می‌شود. اضافه کردن سبزیجات خوشبو مانند جعفری، ترخون و مرزه به کباب شامی کمک می‌کند تا طعم آن بهتر شود.
ترفندهای خوشمزه برای طعم دهی به کباب شامی
برای بهتر شدن طعم کباب شامی می‌توانید از یک تا دو قاشق پودر سوخاری یا آرد نخودچی استفاده کنید. نگه داشتن مواد کباب در یخچال برای حدود ۳۰ دقیقه قبل از پخت موجب بهبود کیفیت و طعم منحصر به فرد غذا می‌شود. اضافه کردن کره آب شده به گوشت گوساله قبل از آماده‌سازی کباب به طعم آن افزوده می‌شود.
استفاده از یک تا دو قاشق آب گوشت به گوشت گوساله بدون چربی می‌تواند کباب را خوشمزه‌تر کند. از زعفران آبکرده برای تغییر طعم غذا استفاده کنید. همچنین استفاده از زردچوبه برای افزایش رنگ زیبای کباب توصیه می‌شود. همیشه از ادویه‌های تازه استفاده کنید تا عطر و طعم کباب بهتر شود.