چگونه کباب کوبیده از سیخ جدا نشود و به سیخ بچسبد ( 2 نکته ساده)
چگونه کباب کوبیده از سیخ جدا نشود و به سیخ بچسبد
بسیاری از افراد مشکل برای چسباندن مواد کوبیده به سیخ دارند. ممکن است مواد هنگام کشیدن به سیخ ریز شده و یا در هنگام پخت از سیخ جدا شوند. در این مطلب به شما نکاتی را که باید رعایت کنید تا مواد کباب کوبیده به سیخ بچسبد، توضیح می‌دهیم. همراه با آموزش‌های آشپزی سایت رضیم باشید.
نکات مهم برای چسباندن مواد کباب کوبیده به سیخ
1. استفاده از گوشت مرغ: اگر به مواد گوشت کوبیده گوشت مرغ اضافه کنید، این باعث می‌شود مواد بهتر به سیخ چسبید.
2. استفاده از جوش شیرین: با افزودن کمی جوش شیرین به مواد کوبیده، می‌توانید باعث چسبیدن بهتر مواد به سیخ شوید.
3. ورز دادن مواد کوبیده: حتماً مواد را به خوبی ورز دهید تا بهترین انسجام بین مواد حاصل شود و به سیخ چسبید.
4. فشار دادن مواد به سیخ: موقع کشیدن مواد به سیخ، با دستانتان مواد را فشار دهید تا بهترین چسبندگی حاصل شود. همچنین دو سر کوبیده را هم به سیخ با فشار هماهنگ بچسبانید.
5. قرار دادن سیخ‌ها در یخچال: بعد از کشیدن مواد کوبیده به سیخ، حتماً سیخ‌ها را برای 1 تا 2 ساعت در یخچال قرار دهید تا مواد به سیخ چسبیده و در هنگام پخت جدا نشوند.
نکته پایانی
بسیاری از افراد ممکن است در مرحله کشیدن مواد به سیخ دچار مشکل شوند. اما با رعایت این نکات، می‌توانید مواد کباب کوبیده را بهتر به سیخ بچسبانید و از جدا شدن آن‌ها جلوگیری کنید. این نکات کامل برای شما توضیح داده شد تا بوسیله آن‌ها، کباب کوبیده‌تان به خوبی به سیخ چسبد و مشکل جدا شدن حل شود.