چگونه کباب چنجه آبدار درست کنیم ( 2 نکته ساده)
چگونه کباب چنجه آبدار درست کنیم
کباب چنجه یک غذای خوشمزه ایرانی است که با گوشت گوسفند تهیه می‌شود. بوی آن عالی و طعمش دلپذیر است. برای پختن این کباب، نیاز به رعایت تعدادی نکته‌های خاص است تا حاصل نهایی لذیذ و آبدار باشد.
در اینجا با ما همراه شوید تا دستور پخت کباب چنجه آبدار را به صورت کامل به همراه تصاویر برای شما توضیح دهیم. همراه سایت آشپزی رضیم باشید.
مواد لازم برای تهیه کباب چنجه آبدار
- گوشت فیله یا ران گوسفند: یک کیلوگرم
- پیاز: ۲ عدد
- ماست: ۲ قاشق غذاخوری
- سس مایونز: یک قاشق غذاخوری
- فلفل‌دلمه‌ای: یک عدد
- فلفل سبز به میزان لازم
- آب لیموترش تازه: ۳ قاشق غذاخوری
- روغن‌زیتون: یک قاشق غذاخوری
- دنبه به میزان لازم
- نمک و فلفل به میزان لازم
دستور پخت کباب چنجه آبدار
ابتدا گوشت گوسفند را به مکعب‌های کوچک برش دهید.
سپس پیاز را خرد کرده و همراه با سس مایونز، ماست، آب لیموترش، نمک، فلفل و روغن زیتون در یک کاسه بزرگ مخلوط کنید.
توجه داشته باشید که استفاده از مایونز و ماست باعث می‌شود کباب چنجه آبدار و لذیذ شود. همچنین، هر چه بیشتر گوشت‌ها در مخلوط باقی بمانند، کباب‌ها آبدارتر و خوشمزه‌تر خواهند بود.
بعد از آن، گوشت‌های مکعبی را به مواد اضافه کرده و با دست خوب باهم مخلوط کنید. سپس آن‌ها را داخل یخچال حدود 8 تا 10 ساعت قرار دهید.
در مرحله بعد، پیاز‌ها را از مواد جدا کرده و یک تکه گوشت را به سیخ بکشید. سپس یک تکه دنبه را نیز به سیخ بکشید و این روند را مکررا تکرار کنید.
سپس سیخ‌ها را روی آتش قرار داده و کباب چنجه آبدار و شیرین را لذت ببرید.
سخن آخر
کباب چنجه یک غذای خوشمزه و ایرانی است. برای تهیه چنجه آبدار باید نکات خاصی را رعایت کنید که در بالا به طور کامل توضیح داده شده است. با پیروی از این نکات، می‌توانید کباب‌های آبدار و خوشمزه داشته باشید.