چگونه روی گاز کباب کوبیده درست کنیم ( 2 نکته ساده)
چگونه روی گاز کباب کوبیده درست کنیم
اگر مواد آماده کردن کباب کوبیده و ذغال چوبی یا منقل را ندارید، می‌توانید از دستور العمل زیر استفاده کنید تا به راحتی کباب کوبیده را روی شعله گاز درست کنید. ادامه مطلب را بخوانید تا چگونگی پخت کباب کوبیده روی گاز را به شما بیاموزیم.با سایت آشپزی رضیم همراه باشید.
مواد لازم برا تهیه پخت کباب کوبیده توسط شعله گاز
گوشت چرخ کرده ۱ کیلوگرم
زعفران دم کرده ۱ قاشق سوپ خوری
لیموترش ۱ عدد
پیاز متوسط ۳ عدد
نمک ۳ قاشق چایخوری
فلفل سیاه ۱ قاشق چایخوری
طرز تهیه پخت کباب کوبیده به روی گاز
ابتدا پیاز ها را رنده کرده و خوب آب پیاز ها را بگیرید، سپس پیاز ها را همراه گوشت چرخ کرده، نمک، فلفل و زعفران دم کرده داخل یک کاسه بزرگ بریزید.
تمامی مواد را به مدت 15 دقیقه خوب ورز دهید تا مواد خوب با هم ترکیب شوند و انسجام لازم بین مواد شکل بگیرد.
در این قسمت روی کاسه پلاستیکی سر بزنید و مواد را به مدت 1 الی 2 ساعت داخل یخچال بگذارید.
بعد از اینکه مواد را از یخچال بیرون آوردید، به مدت 2 الی 3 دقیقه مواد را ورز دهید.
سپس مقداری از مواد را بردارید و روی سیخ کباب کوبیده قرار دهید. با فشار دادن انگشت‌ها به مواد شکل دهید و آن‌ها را روی سیخ پخش کنید.
سیخ های کوبیده را داخل یخچال قرار دهید.
در این قسمت روی بزرگترین شعله گاز خود دو عدد پایه که به یک اندازه باشند، قرار دهید. سپس دو عدد از سیخ‌های کباب کوبیده را از داخل یخچال بیرون بیاورید و روی شعله گاز قرار دهید.
توجه کنید برای اینکه مواد کوبیده در حین پخت نریزد، ابتدا شعله گاز را زیاد کنید تا در همان دقایق اولیه مواد جمع شوند، سپس شعله را کم کنید تا کوبیده‌ها به دل پخته شوند.
سخن آخر
بسیاری از افراد در خانه منقل برای پخت کباب ندارند، بنابراین می‌توانند با استفاده از شعله گاز کباب کوبیده خود را آماده کنند. تمامی نکات و مراحل پخت کباب کوبیده توسط شعله گاز را به شما آموزش داده‌ایم، می‌توانید کباب‌های بسیار خوشمزه و لذیذ را درست کرده و لذت ببرید.