چه کنیم کتلت روغن کمتری ببرد ؟ (2 نکته ساده)

 چطور می‌توان کتلت با کمترین مقدار روغن بپزیم؟

یکی از مسائل اساسی که وقتی کتلت می‌پزیم به آن فکر می‌کنیم، استفاده زیاد از روغن است. برای اینکه کتلت روغن کمتری ببرد باید روش‌های مختلف آماده‌سازی کتلت با روغن کم را بررسی کنیم. یکی از راه‌های اصلی برای پخت کتلت با کمترین مقدار روغن، پخت نیم‌پز سیب زمینی است. سیب زمینی را می‌توان پخته نیم‌پز کرد تا آماده برای ترکیب با سایر مواد شود.

سیب زمینی نیم‌پز و ماهیتابه غیرچسب برای آماده‌سازی کتلت با کمترین مقدار روغن

وقتی سیب زمینی با حرارت زیاد سرخ‌شود، به سرعت آماده می‌شود و به مقدار زیادی روغن نیاز ندارد. بسیاری از آشپزهای حرفه‌ای برای پخت کتلت از سیب زمینی نیم‌پز استفاده می‌کنند تا کمترین مقدار روغن را استفاده کنند. یک روش دیگر برای اینکه کتلت روغن کمتری ببرد، استفاده از ماهیتابه‌های غیرچسب است. این نوع ماهیتابه‌ها به کمترین مقدار روغن برای پخت نیاز دارند. بسیاری از افرادی که دنبال یک رژیم غذایی هستند، از ماهیتابه‌های غیرچسب برای آشپزی استفاده می‌کنند. این ماهیتابه‌ها با استفاده از کمترین مقدار روغن ممکن غذا را آماده می‌کنند.

میزان مناسب مواد کتلت برای کاهش مصرف روغن

یک روش دیگر برای پخت کتلت با کمترین مقدار روغن، تطابق مواد غذایی درون کتلت با هم است. وقتی همه مواد غذایی در کتلت به اندازه مناسب باشند، کمترین مقدار روغن جذب می‌شود. می‌توانید موادی مانند آب پیاز را برای تهیه کتلت قبل از ترکیب با دیگر مواد تهیه کنید تا بافت کتلت یکنواخت‌تر شود. برای پخت کتلت با کمترین مقدار روغن، باید تمام تکنیک‌های مربوط به پخت کتلت را بلد باشید. امروزه بسیاری از افراد با تکنیک‌های مختلف، کتلت های خوشمزه می‌پزند. اگر دنبال استفاده از کمترین مقدار روغن برای پخت کتلت هستید، غذایتان لذیذ‌تر و مناسب‌تر برای رژیم غذایی خواهد بود.