چرا مرغ سوخاری ترد نمیشه ؟ ( 2 نکته ساده )
برای اینکه مرغ سوخاری ترد و خوشمزه بشه، باید چند تا نکته رو رعایت کنید. اول از همه برای سرخ کردن مرغ از روغن داغ استفاده کنید، این باعث میشه که مرغتون خوب سرخ و خوشمزه بشه. همچنین از آرد سوخاری استفاده کنید تا مرغتون خوشمزه تر بشه.
بعضی از ترفندهای آشپزی میگن که برای رسیدن به مرغ سوخاری ترد و خوشمزه، باید دقت کنید که روغنتون چقدر گرم باشه و چطور مرغتونو بپزید. حرارت مناسب و زمان مناسب پختن خیلی مهمه تا مرغتون ترش بشه.
برای تهیه مرغ سوخاری خوشمزه، از آرد سوخاری استفاده کنید و مرغ رو توی یه توری آماده کنید. استفاده از توری باعث میشه تکه های مرغ به خوبی بپزند و خوشمزه بشن. اینطوری همه تکه ها به صورت یکنواخت سرخ میشن و روغن اضافی رو به خوبی جذب میکنند.
اگر می‌خواید این غذا خوشمزه بشه، حتما از توری استفاده کنید و هیچ وقت تکه های مرغ رو روی کاغذ یا پارچه بگذارید. وقتی این نکات رو رعایت کنید، مرغ سوخاریتون حتما خوشمزه و خوشطعم خواهد بود.
منبع: [سایت آشپزی رضیم](https://rezim.ir/fried-chicken-not-crispy/)