طرز تهیه کیک کاکائویی بدون شیر خانگی خوشمزه و ساده (مرحله به مرحله)
سلام به همه دوستان عزیز 🌸
اگر به دنبال یک دستور کیک شکلاتی خوشمزه و مطمئن هستید، این پست را بخوانید، لایک کنید و سپس آن را ذخیره کنید تا همیشه در دسترس داشته باشید 🍫🍰.
.
این کیک شکلاتی بافت بسیار خوبی دارد که همه را شگفت زده می‌کند. من این دستور را برای هر کسی که به دنبال یک دستور کیک مطمئن هست، حتی اگر تازه کار هستند، به اشتراک می‌گذارم. 😍☘️
مواد لازم برای کیک کاکائویی بدون شیر خانگی
تخم مرغ: ۳ عدد
شکر: ۱ پیمانه
وانیل: ۱/۲ ق‌چ
روغن: ۱ پیمانه
آبجوش: نصف پیمانه
آرد: یک و نیم پیمانه
پودر کاکائو: ۳ ق‌غ
بکینگ پودر: ۱ ق‌م
.
.
طرز تهیه کیک کاکائویی بدون شیر خانگی
تخم مرغ‌ها را همراه با شکر و وانیل ۸ دقیقه با همزن برقی بزنید تا مخلوط کرمی و کره‌ای رنگ شود.
.
سپس روغن را اضافه کرده و به مدت ۱ دقیقه مخلوط کنید.
.
آرام آرام آبجوش را به ۳ بار به ترتیب اضافه کنید تا مخلوط خوبی بشود، توجه داشته باشید که اگر همه را دفعه واحد اضافه کنید، احتمال بستن تخم مرغ‌ها وجود دارد.
.
مواد خشک شامل آرد، بکینگ پودر و کاکائو را در ظرف جداگانه مخلوط کنید و به سه مرحله به مخلوط تخم مرغی اضافه کرده و با ملاقه به آرامی تازه کنید تا حباب‌ها ایجاد نشود.
.
قالب کیک را با کره چرب کنید و کاکائو را روی آن بپاشید. اگر روغن جداکننده دارید، به جای کره استفاده کنید.
.
مخلوط را داخل قالب ریخته، دو بار به سطح زمین بکوبید تا هواها بین مواد بیرون برود.
.
قالب را در فر گرم شده به دمای ۱۷۵ درجه برای ۴۰ دقیقه (بسته به نوع فر) بپزید.
.
توجه داشته باشید که در 20 دقیقه اول هرگز فر را باز نکنید.
پس از پخت، با یک عود چوبی یا دندان کج بپرسید تا مطمئن شوید که کیک پخته است.