طرز تهیه کیک موکا خانگی خوشمزه و ساده (مرحله به مرحله)
کیک موکا یک دسر خوشمزه و محبوب هست که طعم قهوه و شکلات رو ارائه می‌ده. این کیک با بافت نرم و خوشمزه‌اش، انتخاب عالی برای علاقه‌مندان به قهوه و شکلاته. می‌تونی این کیک رو تو مهمونی‌ها یا با چای یا قهوه سرو کنی. با درست کردن این کیک، می‌تونی لحظات خوبی رو با خانواده و دوستات به اشتراک بذاری.
مواد لازم برای کیک موکا خانگی
– آرد: ۲ لیوان
– شکر: ۱ و ۱/۲ لیوان
– پودر کاکائو: ۱/۲ لیوان
– بیکینگ پودر: ۱ و ۱/۲ قاشق چای‌خوری
– نمک: ۱/۲ قاشق چای‌خوری
– تخم‌مرغ: ۲ عدد
– شیر: ۱ لیوان
– روغن مایع: ۱/۲ لیوان
– قهوه دم‌کرده: ۱/۲ لیوان (سرد شده)
– وانیل: ۱ قاشق چای‌خوری
طرز تهیه کیک موکا خانگی
1. فر رو با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد گرم کن و قالب کیک رو چرب کن.
2. در یه کاسه بزرگ، آرد، شکر، پودر کاکائو، بیکینگ پودر و نمک رو با هم مخلوط کن.
3. تخم‌مرغ‌ها رو با شیر، روغن، قهوه و وانیل تو یه کاسه دیگه خوب بزن.
4. مواد خشک رو به مواد تر اضافه کن و آروم مخلوط کن تا یکی بشن.
5. مخلوط رو تو قالب کیک بریز و برای ۳۰-۳۵ دقیقه تو فر بپز. برای چک کردن آمادگی، با یه خلال دندان وسط کیک رو تست کن.
6. بعد از پخت، کیک رو از فر بیار بیرون و کنار گذاشته که کمی خنک بشه. بعد برش بزن و با خامه یا شکلات ذوب شده تزئین کن.
نکات مهم:
– اگر دوست داری طعم قهوه رو قوی‌تر کنی، می‌تونی قهوه بیشتر بیاری.
– برای تزئین کیک می‌تونی از شکلات ذوب شده استفاده کنی.
– می‌تونی این کیک رو با خامه یا بستنی هم سرو کنی تا بهترین طعم رو بگیره.
– برای تنوع، می‌تونی از مغزهای گردو یا فندق هم استفاده کنی.
سوالات متداول:
1. آیا می‌تونم از قهوه فوری استفاده کنم؟
بله، می‌تونی از قهوه فوری استفاده کنی، فقط باید با آب داغ حل کنی.
- چطور می‌توان کیک را بیشتر از قبل خیس کرد؟
می‌توانید کمی ماست یا پنیر خامه‌ای به ترکیب اضافه کنید. - آیا می‌توان این کیک را درست قبل از مصرف در فریزر قرار داد؟
بله، می‌توانید کیک موکا را در فریزر نگهداری کنید. قبل از سرو، آن را در یخچال قرار دهید تا خنک شود.
امیدوارم از تهیه و مزه‌یافتن این کیک خوشمزه لذت ببرید!