طرز تهیه کیک ماستی خانگی خوشمزه و ساده (مرحله به مرحله)
کیک ماستی یک دسر خوشمزه و ساده است که با استفاده از ماست تهیه می‌شود. این کیک بافت نرم و لطیفی دارد و طعم دلپذیری دارد. کیک ماستی مرطوب و خوشمزه است و می‌تواند در مهمانی‌ها یا به عنوان میان‌وعده مصرف شود. با تهیه این کیک، می‌توانید لحظات خوبی را با خانواده و دوستان خود به اشتراک بگذارید.
مواد لازم برای کیک ماستی خانگی
– ماست: ۱ لیوان
– شکر: ۱ لیوان
– تخم‌مرغ: ۳ عدد
– روغن مایع: ۱/۲ لیوان
– آرد: ۲ لیوان
– بیکینگ پودر: ۲ قاشق چای‌خوری
– وانیل: ۱ قاشق چای‌خوری
– نمک: ۱/۲ قاشق چای‌خوری
– پوست لیمو یا پرتقال (اختیاری): ۱ قاشق چای‌خوری
طرز تهیه کیک ماستی خانگی
1. آماده‌سازی فر: فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد گرم کنید و قالب کیک را چرب کنید.
2. مخلوط کردن مواد تر: در یک کاسه بزرگ، ماست، شکر، تخم‌مرغ‌ها و روغن را با هم مخلوط کنید و خوب هم بزنید تا یکدست شود.
3. مخلوط کردن مواد خشک: در یک کاسه دیگر، آرد، بیکینگ پودر، نمک و وانیل را با هم مخلوط کنید.
4. ترکیب مواد: مخلوط مواد خشک را به مخلوط مواد تر اضافه کنید و به آرامی هم بزنید تا ترکیب شوند. اگر از پوست لیمو یا پرتقال استفاده می‌کنید، آن را نیز اضافه کنید.
5. پخت کیک: مخلوط را در قالب کیک بریزید و به مدت ۳۰-۳۵ دقیقه در فر بپزید. برای اطمینان از پخت، با یک خلال دندان وسط کیک را تست کنید.
6. سرو: بعد از پخت، کیک را از فر خارج کنید و بگذارید کمی خنک شود. سپس برش بزنید و می‌توانید با پودر قند یا خامه تزئین کنید.
نکات کلیدی:
– از ماست طعم‌دار (مثلاً ماست میوه‌ای) برای طعم‌دهی بهتر استفاده کنید.
– برای تنوع، مغزهای مختلف یا میوه‌های خشک را به مخلوط اضافه کنید.
– کیک را با خامه یا شکلات ذوب شده تزئین کنید.
– برای حفظ تازگی، کیک را در یخچال نگهداری کنید.
سوالات متداول:
1. آیا می‌توانم از ماست کم‌چرب استفاده کنم؟
بله، می‌توانید از ماست کم‌چرب استفاده کنید، اما بافت کیک کمی
این کیک خوشمزه را می‌توانید درست کنید.
1. چگونه می‌توانم ظاهر کیک را جذاب‌تر کنم؟
می‌توانید با تزئین کردن کیک با مواد خامه‌ای یا میوه‌ها، ظاهر کیک را زیباتر و جذاب‌تر کنید.
2. چگونه می‌توانم کیک را شیرین‌تر کنم؟
برای افزایش شیرینی کیک، می‌توانید مقدار شکر را افزایش دهید یا از عسل به جای شکر استفاده کنید.
3. آیا می‌توانم این کیک را فریز کنم؟
بله، می‌توانید این کیک ماستی را در فریزر نگهداری کنید. قبل از سرو، آن را از فریزر بیرون بیاورید و در یخچال قرار دهید تا خنک شود.
امیدوارم از تهیه و خوردن این کیک ماستی لذت ببرید!