طرز تهیه کیک زبرا خانگی خوشمزه و ساده (مرحله به مرحله)
کیک زبرا یک دسر فوق‌العاده خوشمزه است که با دو رنگ مختلف (معمولاً شکلاتی و وانیلی) تهیه می‌شود. این کیک به خاطر زیبایی و طراحی ارگانیکش، همیشه محبوب است و می‌تواند در جشن‌ها و مهمانی‌ها به عنوان یک دسر شیک معرفی شود. تهیه این کیک آسان است و با دقت می‌توانید در منزل تهیه کنید. با آموزش آشپزی رضیم همراه شوید.
مواد لازم برای کیک زبرا خانگی
برای کیک:
– آرد: ۲ لیوان
– شکر: ۱ و ۱/۲ لیوان
– تخم‌مرغ: ۴ عدد
– روغن مایع: ۱/۲ لیوان
– شیر: ۱/۲ لیوان
– بیکینگ پودر: ۱ قاشق چای‌خوری
– وانیل: ۱ قاشق چای‌خوری
– کاکائو: ۲ قاشق غذاخوری
– نمک: ۱/۴ قاشق چای‌خوری
طرز تهیه کیک زبرا خانگی
1. آماده‌سازی فر: فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد گرم کنید و قالب کیک را چرب کنید.
2. مخلوط کردن تخم‌مرغ و شکر: در یک کاسه بزرگ، تخم‌مرغ‌ها و شکر را با همزن برقی به مدت ۵ دقیقه بزنید تا مخلوط بالا آمده و کرمی شود.
3. اضافه کردن روغن و شیر: روغن مایع و شیر را به مخلوط اضافه کرده و به آرامی هم بزنید.
4. مخلوط کردن مواد خشک: در یک کاسه دیگر، آرد، بیکینگ پودر، نمک و وانیل را با هم مخلوط کنید.
5. تقسیم مواد: مواد خشک را به مخلوط تخم‌مرغ اضافه کرده و هم بزنید تا مخلوط یکدست شود. سپس مخلوط را به دو بخش تقسیم کنید. به یکی از بخش‌ها کاکائو را اضافه کنید و خوب هم بزنید.
6. ریختن مواد در قالب: از مخلوط وانیلی و مخلوط شکلاتی به ترتیب در قالب بریزید تا الگوی زبرا شکل بگیرد. به عنوان مثال، ابتدا مقداری از مخلوط وانیلی و سپس مقداری از مخلوط شکلاتی بریزید و این کار را تکرار کنید.
7. پخت کیک: کیک را بین ۴۰ تا ۵۰ دقیقه در فر بپزید. برای اطمینان از پخته شدن، با یک خلال دندان وسط کیک را تست کنید.
8. سرو: پس از پخت، کیک را از فر بیرون آورید و کمی خنک شود. سپس می‌توانید آن را با پودر شکر یا شکلات ذوب شده تزئین کنید.
نکات کلیدی:
– برای داشتن رنگ‌های واضح‌تر، می‌توانید از رنگ‌های خوراکی استفاده کنید.
– برای تزئین، می‌توانید از مغزهای مختلف مثل گردو یا بادام استفاده کنید.
– برای اضافه کردن طعم بهتر، می‌توانید کمی دارچین یا هل به مخلوط اضافه کنید.
پرسش‌های متداول:
- آیا می‌توانم از آرد گندم کامل استفاده کنم؟
بله، اما ممکن است بافت کیک کمی متفاوت شود. - چگونه می‌توانم کیک را شیرین‌تر کنم؟
می‌توانید مقدار شکر را افزایش دهید یا از عسل به جای شکر استفاده کنید. - آیا می‌توانم این کیک را فریز کنم؟
بله، کیک زبرا را می‌توانید در فریزر نگهداری کنید. قبل از سرو، آن را در یخچال بگذارید تا خنک شود.
امیدوارم از تهیه و خوردن این کیک زبرا لذت ببرید و لحظات خوشی را با عزیزانتان سپری کنید!