طرز تهیه کیک خانگی با طعم پرتقال خوشمزه و ساده (مرحله به مرحله)
کیک پرتقال یک دسر خوشمزه است که می‌تواند در مهمانی‌ها و جشن‌ها سرو شود. عطر و طعم پرتقال به این کیک لطافت و تازگی می‌بخشد و بافت نرم و مرطوب آن، هر کسی را مجذوب خود می‌کند. تهیه این کیک بسیار آسان است و می‌توانید آن را با کمی خلاقیت تزئین کنید. همراه سایت آموزش آشپزی رضیم باشید.
مواد لازم برای کیک خانگی با طعم پرتقال
– آرد: ۲ لیوان
– شکر: ۱ و ۱/۲ لیوان
– تخم‌مرغ: ۳ عدد
– روغن مایع: ۱/۲ لیوان
– آب پرتقال تازه: ۱/۲ لیوان
– پوست پرتقال رنده شده: ۱ قاشق غذاخوری
– بیکینگ پودر: ۱ قاشق چای‌خوری
– وانیل: ۱ قاشق چای‌خوری
– نمک: ۱/۴ قاشق چای‌خوری
طرز تهیه کیک خانگی با طعم پرتقال
1. آماده‌سازی فر: فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد گرم کنید و قالب کیک را چرب کنید.
2. مخلوط کردن تخم‌مرغ و شکر: تخم‌مرغ‌ها و شکر را با همزن برقی به مدت ۵ دقیقه بزنید تا مخلوط سبک و کرمی شود.
3. اضافه کردن روغن و آب پرتقال: روغن مایع و آب پرتقال تازه را به مخلوط اضافه کنید و به آرامی هم بزنید.
4. اضافه کردن پوست پرتقال: پوست پرتقال رنده شده را به مخلوط اضافه کنید و هم بزنید تا کاملاً ترکیب شود.
5. مخلوط کردن مواد خشک: آرد، بیکینگ پودر، نمک و وانیل را با هم مخلوط کنید.
6. ترکیب مواد: مواد خشک را به مخلوط تخم‌مرغ اضافه کنید و با لیسک هم بزنید تا ترکیب شوند.
7. پخت کیک: مخلوط را در قالب کیک بریزید و به مدت ۴۰-۵۰ دقیقه در فر بپزید. برای اطمینان از پخت، با یک خلال دندان وسط کیک را تست کنید.
8. سرو: کیک را از فر خارج کنید و بگذارید کمی خنک شود. سپس می‌توانید آن را با پودر شکر یا شکلات ذوب شده تزئین کنید.
نکات کلیدی:
– برای طعم بهتر، از آب پرتقال تازه استفاده کنید.
– کیک را می‌توانید با خامه یا میوه‌های تازه تزئین کنید.
– اگر دوست دارید، می‌توانید کمی دارچین یا هل به مخلوط اضافه کنید.
سوالات
موارد متداول:
1. آیا می‌توانم از آب پرتقال بسته‌بندی برای کیک استفاده کنم؟
بله، می‌توانید از آب پرتقال بسته‌بندی برای کیک استفاده کنید، اما استفاده از آب پرتقال تازه به کیک طعم بهتری می‌دهد.
- چگونه می‌توانم کیک را بیشتر شیرین کنم؟
شما می‌توانید مقدار شکر را افزایش دهید یا از عسل به جای شکر استفاده کنید تا کیک شیرین‌تر شود. - آیا می‌توانم این کیک را در فریزر نگهداری کنم؟
بله، می‌توانید کیک پرتقالی را در فریزر نگهداری کنید. قبل از سرو، آن را از فریزر بیرون بیاورید و در یخچال قرار دهید تا خنک شود.
امیدوارم از تهیه و لذت بردن از کیک با طعم پرتقال لذت ببرید و لحظات خوبی را با عزیزانتان سپری کنید!