طرز تهیه کیک اسفنجی کاکائویی با پف زیاد (مرحله به مرحله)
کیک اسفنجی کاکائویی یکی از خوشمزه‌ترین و محبوب‌ترین انواع کیک‌هاست که با بافت نرم و لطیف خود، می‌تواند هر کسی را مجذوب کند. این کیک با طعم دلپذیر کاکائو، به عنوان یک دسر عالی برای مهمانی‌ها و جشن‌ها شناخته می‌شود. با تهیه کیک اسفنجی کاکائویی، می‌توانید لحظات شیرینی را برای خود و عزیزانتان رقم بزنید و آن را با خامه، میوه یا شکلات تزئین کنید.
مواد لازم کیک اسفنجی کاکائویی با پف زیاد
برای این کیک به این موارد نیاز دارید:
- آرد: ۱ لیوان
- شکر: ۱ لیوان
- تخم‌مرغ: ۴ عدد
- روغن مایع: ۱/۴ لیوان
- آب: ۱/۴ لیوان
- بیکینگ پودر: ۱ قاشق چای‌خوری
- پودر کاکائو: ۱/۲ لیوان
- وانیل: ۱ قاشق چای‌خوری
- نمک: ۱/۴ قاشق چای‌خوری
طرز تهیه کیک اسفنجی کاکائویی با پف زیاد
برای طبخ این کیک، مراحل زیر را دنبال کنید:
- آماده‌سازی فر: فر را به دمای ۱۷۵ درجه سانتی‌گراد گرم کرده و قالب کیک را چرب کنید.
- مخلوط کردن تخم‌مرغ و شکر: تخم‌مرغ‌ها و شکر را با همزن برقی به مدت ۵-۷ دقیقه بزنید تا مخلوط سبک و کرمی شود.
- اضافه کردن روغن و آب: روغن و آب را به مخلوط تخم‌مرغ اضافه کرده و به آرامی هم بزنید.
- مخلوط کردن مواد خشک: آرد، بیکینگ پودر، پودر کاکائو، نمک و وانیل را در یک کاسه دیگر مخلوط کنید.
- ترکیب مواد: مواد خشک را به آرامی به مخلوط تخم‌مرغ اضافه کنید و با لیسک هم بزنید تا ترکیب شود.
- پخت کیک: مخلوط را در قالب کیک بریزید و به مدت ۳۰-۳۵ دقیقه در فر بپزید. برای اطمینان از پخت، با یک خلال دندان وسط کیک را تست کنید.
- سرو: کیک را از فر خارج کرده و کمی خنک شود. سپس می‌توانید آن را با خامه یا شکلات تزئین کنید.
نکات کلیدی:
- برای بهتر شدن بافت، تخم‌مرغ‌ها را به دمای اتاق برسانید قبل از استفاده.
- می‌توانید از شکلات رنده شده برای تزئین کیک استفاده کنید.
- این کیک را می‌توانید به صورت لایه‌ای تهیه کرده و بین لایه‌ها را با خامه یا میوه پر کنید.
سوالات متداول:
- آیا می‌توانم از شکر قهوه‌ای استفاده کنم؟
- چطور می‌توانم طعم کیک را شیرین‌تر کنم؟
برای شیرین‌تر شدن کیک، می‌توانید مقدار شکر را افزایش دهید یا از عسل استفاده کنید. - آیا می‌توانم این کیک را در فریزر نگهداری کنم؟
بله، می‌توانید کیک را در فریزر نگهداری کنید و قبل از سرو، آن را در یخچال قرار دهید تا خنک شود.
امیدوارم از تهیه و لذت بردن از این کیک اسفنجی کاکائویی لذت ببرید و لحظات شادی را با عزیزانتان سپری کنید!