طرز تهیه چیزکیک انار یلدایی خانگی خوشمزه و ساده (مرحله به مرحله)
معرفی:
کیک انار یلدایی یک دسر خوشمزه و جذاب است که می‌توانید به شب یلدا رنگ و زیبایی بیافزایید. این دسر با ترکیب خوشمزه از خامه، کیک شیرین و انار ترش، حس خوبی به میهمانانتان منتقل می‌کند. تهیه این دسر بسیار آسان است و می‌تواند به عنوان دسر اصلی یا همراه با چای در این شب ویژه مهمانانتان را خوش‌تر کند. با ما در سایت آموزش آشپزی همراه باشید.
مواد لازم برای کیک انار یلدایی
برای پایه کیک:
– بیسکویت پتی بور: ۲۵۰ گرم
– کره ذوب شده: ۱۰۰ گرم
– شکر: ۲ قاشق غذاخوری
برای خلط کیک:
– پنیر خامه‌ای: ۳۰۰ گرم
– شکر: ۱ پیمانه
– خامه: ۲۵۰ میلی‌لیتر
– وانیل: ۱ قاشق چای‌خوری
– ژلاتین: ۲ قاشق چای‌خوری (حل شده در ۳ قاشق غذاخوری آب گرم)
برای تزیین:
– دانه‌های انار: به مقدار لازم
– ژله انار (اختیاری): ۱ بسته
طرز تهیه کیک انار یلدایی
- آماده‌سازی پایه کیک: بیسکویت‌ها را در مخلوط‌کن پودر کنید. سپس کره ذوب شده و شکر را اضافه کرده و مخلوط کنید. این مخلوط را در قالب کمربندی قرار داده و فشار دهید تا یکنواخت شود. سپس قالب را در یخچال نگه دارید تا سفت شود.
- تهیه خلط کیک: پنیر خامه‌ای و شکر را در کاسه بزرگ با همزن بزنید تا یکنواخت شوند. سپس خامه و وانیل را اضافه کرده و به هم بزنید. در انتها، ژلاتین حل شده را اضافه کرده و آرام آرام مخلوط کنید.
- ریختن خلط روی پایه: خلط کیک را روی پایه بیسکویت در قالب بریزید و سطح آن را صاف کنید. سپس آن را در یخچال چند ساعت قرار دهید تا کاملاً سفت شود.
- تزیین کیک: بعد از سفت شدن کیک، آن را از یخچال بیرون بیاورید و با دانه‌های انار تزیین کنید. اگر دوست داشتید، می‌توانید روی آن ژله انار هم اضافه کنید.
- سرو کردن: کیک را به قطعات مورد نظر برش دهید و سرو کنید.
نکات مهم:
– برای تغییر طعم، می‌توانید از بیسکویت‌های دیگر مانند بیسکویت شکلاتی استفاده کنید.
– برای طعم بهتر، می‌توانید کمی آب انار تازه به خلط کیک اضافه کنید.
– این دسر را می‌توانید یک روز قبل از سرو تهیه کرده و در یخچال نگهداری کنید.
پرسش‌های متداول:
1. آیا می‌توانم از پنیر خامه‌ای کم چرب استفاده کنم؟
بله، می‌توانید از پنیر خامه‌ای کم چرب استفاده کنید، اما ممکن است بافت چیزکیک کمی متفاوت شود.
- چگونه می‌توانم چیزکیک را شیرین‌تر کنم؟
می‌توانید مقدار شکر را افزایش دهید یا از عسل به جای شکر استفاده کنید. - آیا می‌توانم این چیزکیک را از قبل تهیه کنم؟
بله، این چیزکیک را می‌توانید یک روز قبل از سرو تهیه کنید و در یخچال نگهداری کنید.
امیدوارم از تهیه و خوردن این چیزکیک انار یلدایی لذت ببرید و شب یلدای خود را با طعم‌های خوشمزه و زیبا پر کنید!