طرز تهیه نان شیرمال خانگی خوشمزه و ساده (مرحله به مرحله)

سلام دوستان عزیز 🙋‍♀️
یکی از لذت‌های خوب زمان افطار، نان شیرمال خانگی خوردنه که می‌شه خودت درست کنی و از طعمش لذت ببری.

مواد لازم برای نان شیرمال خانگی

آرد…… چهار لیوان
شکر……سه چهارم لیوان
شیر ولرم ……یک دوم لیوان
تخم مرغ……سه عدد
روغن مایع…..یک دوم لیوان
ماست چکیده…..سه قاشق غذاخوری
مایع خمیر فوری…..یک قاشق غذاخوری
وانیل …..یک دوم قاشق چایخوری
بکین پودر……یک دوم قاشق چایخوری
نمک……یک پنس
کره …..بیست وپنج گرم
زرده تخم مرغ وزعفران ….برای رومال

طرز تهیه نان شیرمال خانگی

✅تخم مرغ ،شیر ولرم،روغن مایع، شکر،ماست چیکیده رو با همزن دستی خوب مخلوط میکنیم.

✅بکین پودر ،وانیل ونمک را با آرد الک شده مخلوط میکنیم.

✅آرد را کم کم روی مایعی که آماده کردیم الک میکنیم ومخلوط بعد بادست ۱۰ دقیقه ورز میدهیم.

✅بعد از ۱۰ دقیقه ورز دادن خمیر لطیفی داریم کره آب شده را به آن اضافه کرده ورز میدهیم.

✅روی خمیر را میپوشانیم ودر محیط گرم آشپزخانه قرار میدهیم تا حجم آن چند برابر شود

✅بعد از عمل آمدن خمیر پف آن را میگیریم و۱۰دقیقه ورز میدیم بعد به قسمت های مساوی تقسیم میکنیم .

✅چانه گیری میکنیم خمیر را در قالب میچینیم
روی خمیر را دوباره میپو شانیم وده دقیقه استراحت میدیم .

✅بعد روی خمیر را رومال میکنیم ودرفر گرم به مدت سی دقیقه‌ تا چهل دقیقه بادرجه حرات ۱۸۰ درجه سانتیگراد قرار میدهیم .