طرز تهیه شیرینی یلدایی ساده خانگی خوشمزه و ساده (مرحله به مرحله)
شیرینی یلدا یکی از دسرهای خوشمزه و سنتی است که در شب یلدا به عنوان یک خوراکی شیرین و دلپذیر سرو می‌شود. این شیرینی با طعم‌های متنوع و بافت لطیف خود، می‌تواند به سفره شب یلدا زیبایی و طعمی خاص ببخشد. تهیه شیرینی یلدا ساده بسیار آسان است و می‌توانید آن را به راحتی در خانه درست کنید و از طعم لذیذ آن لذت ببرید. همراه سایت آموزش آشپزی رضیم باشید.
مواد لازم شیرینی یلدایی ساده
– آرد: ۲ پیمانه
– شکر: ۱ پیمانه
– کره: ۱/۲ پیمانه (ذوب شده)
– تخم‌مرغ: ۱ عدد
– وانیل: ۱ قاشق چای‌خوری
– بیکینگ پودر: ۱ قاشق چای‌خوری
– پودر کاکائو (اختیاری): ۲ قاشق غذاخوری
– نمک: یک پنس
طرز تهیه شیرینی یلدایی ساده
اولین قدم این است که کره ذوب شده و شکر را در یک کاسه مخلوط کرده و مخلوط را با هم بزنید. سپس تازه تخم‌مرغ و وانیل را اضافه کنید و دوباره هم بزنید تا مواد خوب ترکیب شوند.
- در مرحله دوم، مواد خشک مثل آرد، بیکینگ پودر، نمک، و پودر کاکائو (اگر استفاده می‌کنید) را در هم مخلوط کنید. سپس این مخلوط را به تدریج به مخلوط مایع اضافه کرده و هم زنید تا خمیری یکدست به دست آید.
- سپس خمیر را به توپ‌های کوچک شکل داده و روی سینی فر که با کاغذ پخت پوشیده شده قرار دهید. سینی را در فر گرم و با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد گذاشته و شیرینی‌ها را به مدت ۱۵-۲۰ دقیقه پخته و طلایی کنید.
- بعد از پزیدن، شیرینی‌ها را خنک کرده و سپس آماده سرو کنید. می‌توانید آنها را با چای یا قهوه میل کنید.
نکات کلیدی:
– برای تزئین بهتر می‌توانید از مغزهای بادام یا گردو استفاده کنید.
– برای تغییر در طعم، می‌توانید از اسانس‌های مختلف مثل اسانس پرتقال یا لیمو استفاده کنید.
– برای نگهداری، می‌توانید شیرینی‌ها را در ظرف دربسته نگهداری کنید تا تازه بمانند.
سوالات متداول:
1. آیا می‌توان از شکر قهوه‌ای به جای شکر سفید استفاده کرد؟
بله، با اینکار ممکن است رنگ و طعم شیرینی تغییر کند، اما می‌توانید از شکر قهوه‌ای استفاده کنید.
- چگونه می‌توان شیرینی را نرم‌تر کرد؟
می‌توانید کمی بیشتر کره استفاده کنید یا خامه به خمیر اضافه کنید تا شیرینی نرم‌تر شود.
اگر دوست دارید شیرینی یلدا را بسازید، اینجا چند مرحله‌ی ساده برای شماست:
برای تهیه شیرینی یلدا، از موادی مانند خرما، پسته، بادام، گردو و عسل استفاده کنید.
ابتدا خرماها را خرد کنید و به همراه دیگر مواد مانند پسته، بادام و گردو مخلوط کنید.
سپس به مرحله‌ی درست کردن شیره بپردازید: عسل را در یک قابلمه گرم کنید و وقتی آب‌کردن شده، مواد خرد شده را به آن اضافه کنید و همه را با هم مخلوط کنید.
حالا مواد را به قالب دلخواهتان ریخته و کمی فشرده کنید.
نهایتاً شیرینی‌ها را در ظرف مناسب بگذارید و بگذارید خنک شوند.
می‌توانید شیرینی‌های یلدا را چند روز قبل از شب یلدا آماده کنید و آنها را در ظرف دربسته نگهداری کنید.
امیدوارم از تهیه و لذت بردن این شیرینی‌های یلدا خوشتان آمده و شب یلدای خود را با طعم‌های شیرین و دلپذیر پر کنید!
در انتها، اگر دوست داشتید، می‌توانید از لینک‌های مرتبط زیر برای کسب اطلاعات بیشتر دیدن کنید:
– [سایت رضیم](https://rezim.ir/%D8%B7%D8%B1%D8%B2-%D8%AA%D9%87%DB%8C%D9%87-%D8%B4%DB%8C%D8%B1%DB%8C%D9%86%DB%8C-%DB%8C%D9%84%D8%AF%D8%A7%DB%8C%DB%8C-%D8%B3%D8%A7%D8%AF%D9%87-%D8%AE%D8%A7%D9%86%DA%AF%DB%8C-%D8%AE%D9%88%D8%B4%D9%85/)
– [سایت آپارات](https://www.aparat.com/)
– [چی شی](https://chishi.ir/)
– [کاله](https://kalleh.com/book/)
– [اکلا](https://blog.okala.com/)