طرز تهیه شیرینی رژیمی یلدایی با کنجد خانگی خوشمزه و ساده (مرحله به مرحله)
شیرینی رژیمی یلدایی با کنجد یک گزینه خوب برای جشن شب یلداست. این شیرینی با طعم خوشمزه و ترد، با استفاده از کنجد که منبع غنی از پروتئین و مواد مغذی است، تهیه می‌شود. با آماده‌سازی این دسر، می‌توانید به مهمانان خود دستوری سالم و خوشمزه اما با ارزش غذایی بالا ارائه دهید. همراه سایت آموزش آشپزی رضیم باشید.
مواد لازم شیرینی رژیمی یلدایی با کنجد
– کنجد: ۱ لیوان
– عسل یا شکر قهوه‌ای: ۱/۲ لیوان
– روغن زیتون یا روغن نارگیل: ۱/۴ لیوان
– تخم‌مرغ: ۱ عدد
– وانیل: ۱ قاشق چای‌خوری
– پودر دارچین: ۱ قاشق چای‌خوری
– نمک: یک پنس
طرز تهیه شیرینی رژیمی یلدایی با کنجد
1. آماده‌سازی مواد: فر را به دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد گرم کنید. در یک کاسه بزرگ، کنجد، عسل یا شکر قهوه‌ای، روغن، تخم‌مرغ، وانیل، دارچین و نمک را با هم مخلوط کنید.
2. مخلوط کردن مواد: همه مواد را به خوبی مخلوط کنید تا یک خمیر یکدست شود. اگر خمیر خشک به نظر می‌رسد، می‌توانید کمی آب اضافه کنید.
3. شکل دادن به شیرینی: از مخلوط، توپ‌های کوچک درست کنید و آن‌ها را روی سینی فری که با کاغذ پخت پوشیده‌اید، قرار دهید.
4. پخت شیرینی: سینی را به مدت ۱۵-۲۰ دقیقه در فر بگذارید تا شیرینی‌ها طلایی و خوشمزه شوند.
5. خنک کردن و سرو: پس از پخت، شیرینی‌ها را از فر خارج کرده و بگذارید کمی خنک شوند. سپس آن‌ها را در ظروف زیبا برای سرو آماده کنید.
نکات کلیدی:
– می‌توانید از کنجد سفید یا سیاه استفاده کنید؛ هر دو نوع خوبند.
– برای تغییر طعم، می‌توانید از دانه‌های دیگر مثل چیا یا کتان هم استفاده کنید.
– پس از پخت، می‌توانید شیرینی‌ها را در ظروف بسته نگهداری کنید تا تازه بمانند.
سوالات متداول:
1. آیا می‌توان از شکر به جای عسل استفاده کرد؟
بله، می‌توانید از شکر استفاده کنید، اما عسل بهترین طعم را به شیرینی می‌دهد.
- آیا می‌شود این شیرینی را بدون تخم‌مرغ تهیه کرد؟
بله، می‌توانید از موز پوره‌شده یا دانه چیا به عنوان جایگزین تخم‌مرغ استفاده کنید.
اگر دوست داشتید شیرینی رژیمی یلدایی با کنجد بپزید، باید به چه چیزهایی توجه کنید؟ بهتره شیرینی را زمان یه کم بیشتری پخت کنید، تا خوب ترد و خوشمزه بشه. ولی حتما دقت کنید که از زیاد پخته نشه و نسوزه. امیدوارم از تهیه و لذت بردن این شیرینی لذیذ لذت ببرید و شب یلدای خودتون رو با غذاهای سالم و خوشمزه پر کنید!