طرز تهیه سالاد یلدایی خانگی خوشمزه و ساده (مرحله به مرحله)
سالاد یلدایی با انار و کلم یک گزینه خوشمزه و سالم برای شب یلدا است. این سالاد با ترکیب طعم‌های ترد کلم و شیرینی دانه‌های انار، نه تنها طعمی لذیذ دارد بلکه به خاطر رنگ‌های زیبا و جذابش، جلوه‌ای خاص به سفره شب یلدا می‌بخشد. تهیه این سالاد بسیار ساده است و می‌تواند به عنوان یک پیش‌غذا یا دسر در این شب خاص سرو شود. همراه سایت آموزش آشپزی رضیم باشید.
مواد لازم سالاد یلدایی
– کلم سفید: ۲ پیمانه (خرد شده)
– انار: ۱ عدد (دانه شده)
– هویج: ۱ عدد (رنده شده)
– گردو: ۱/۲ پیمانه (خرد شده)
– روغن زیتون: ۲ قاشق غذاخوری
– سرکه سیب: ۱ قاشق غذاخوری
– عسل: ۱ قاشق چای‌خوری (اختیاری)
– نمک و فلفل: به مقدار لازم
– جعفری تازه: ۱/۴ پیمانه (خرد شده، اختیاری)
طرز تهیه سالاد یلدایی
1. کلم و هویج را آماده کنید: کلم را خرد کرده و هویج را رنده کنید و هر دو را در یک کاسه بزرگ قرار دهید.
2. انار و گردو را اضافه کنید: دانه‌های انار و گردو خرد شده را به مخلوط کلم و هویج اضافه کنید و مخلوط کنید.
3. سس سالاد را تهیه کنید: روغن زیتون، سرکه سیب، عسل (در صورت استفاده)، نمک و فلفل را در یک کاسه کوچک مخلوط کرده و یکدست کنید.
4. سس را با سالاد ترکیب کنید: سس تهیه شده را به مخلوط سالاد اضافه کنید و مخلوط کنید تا مواد مخلوط شوند.
5. سرو کنید: سالاد را در ظرف مناسب بریزید و با جعفری تازه تزئین کنید.
نکات کلیدی:
– از کلم قرمز نیز استفاده کنید تا رنگ سالاد زیادتر شود.
– برای طعم بهتر، لیمو ترش تازه را به سس اضافه کنید.
– می‌توانید این سالاد را چند ساعت قبل از سرو تهیه کرده و در یخچال نگهداری کنید.
سوالات متداول:
1. آیا می‌توان از کلم دیگری به جای کلم سفید استفاده کرد؟
بله، می‌توانید از کلم قرمز یا کلم پیچ هم استفاده کنید.
- چطور می‌توان کلم را تردتر کرد؟
می‌توانید کلم را قبل از استفاده با کمی نمک پاشیده و کمی بماند تا آب آن خارج شود. - آیا می‌توان سالاد را از قبل آماده کرد؟بله، می‌توانید سس را جدا از سالاد نگه دارید و قبل از سرو، آن را به سالاد اضافه کنید تا کلمه نرم نشود. امیدوارم از تهیه و خوردن این سالاد یلدایی با انار و کلم لذت ببرید و شب یلدای خود را با طعم‌های خوشمزه و زیبا پر کنید!
سوابق ما:
[سایت رضیم](https://rezim.ir/%D8%B7%D8%B1%D8%B2-%D8%AA%D9%87%DB%8C%D9%87-%D8%B3%D8%A7%D9%84%D8%A7%D8%AF-%DB%8C%D9%84%D8%AF%D8%A7%DB%8C%DB%8C-%D8%AE%D8%A7%D9%86%DA%AF%DB%8C-%D8%AE%D9%88%D8%B4%D9%85%D8%B2%D9%87-%D9%88-%D8%B3%D8%A7/)
[سایت آپارات](https://www.aparat.com/)
[چی شی](https://chishi.ir/)
[کاله](https://kalleh.com/book/)
[اکلا](https://blog.okala.com/)