طرز تهیه سالاد گوجه فرنگی و کینوا خوشمزه و ساده (مرحله به مرحله)
برای تهیه این سالاد خوشمزه به مواد زیر نیاز دارید:
- ۵۰۰ گرم گوجه گیلاسی
- ۱ کاپ پنیر ماتزارلا
- ۱/۲ کاپ ریحان خرد شده
- یک عدد فلفل دلمه ای یا فلفل تند (به میزان دلخواه)
- ۱/۲ کاپ کینوا (با آب و چند حبه سیر له شده پخته شود)
- ۱/۲ قاشق چایخوری پودر آرومات (می‌توانید از قرص عصاره مرغ یا سبزیجات استفاده کنید)
برای سس سالاد نیازمندید به:
- وینگرت بالزامیک برای سس سالاد
- ۴-۵ قاشق چایخوری سرکه بالزامیک
- ۱/۴ کاپ روغن زیتون
- ۱ قاشق چایخوری عسل
- ۱ قاشق چایخوری سس خردل
- دو حبه کوچک سیر
- ۱/۲ قاشق چایخوری پودر پیاز
روش تهیه:
ابتدا کینوا را با آب و کمی سیر له شده بپزید. وقتی کینوا خنک شد، آرومات را به آن اضافه کنید و مخلوط کنید.
برای تهیه سس، تمام مواد سس را باهم مخلوط و خوب هم بزنید. به یاد داشته باشید که می‌توانید مقدار مواد سس را بر اساس سلیقه خودتان تنظیم کنید.
گوجه‌ها را خرد کنید، ریحان را خرد کنید و فلفل‌ها را به اندازه دلخواه خرد کنید و به مواد دیگر اضافه کنید. سس را به مواد اضافه کرده و همه را با هم مخلوط کنید. سپس این مخلوط را به مدت ۱۰ دقیقه در یخچال قرار دهید تا طعم‌ها ترکیب شوند.
نهایتاً برای سرو کینوا سرد شده را در ظرف مورد نظر بریزید و سالاد گوجه‌ها را روی آن بریزید. غذایتان آماده است!
منبع: سایت رضیم