طرز تهیه سالاد لوبیا سبز خوشمزه و ساده (مرحله به مرحله)

من عاشق سالادهای خوشمزه هستم 😁 و آماده هستم هر نوع سالادی را امتحان کنم 😋
اجزای مورد نیاز:
– لوبیای سبز 500 گرم
– پیاز قرمز 1 عدد کوچک
– روغن زیتون 3 قاشق غذاخوری
– سرکه بالزامیک 2 قاشق غذاخوری
– گردوی خرد شده 1/3 پیمانه
– نمک و فلفل به مقدار کافی
– اختیاری: کِرَن بِری و پنیر فتا یا لیقوان

مراحل تهیه سالاد لوبیای سبز سرکه‌ای: اول یک قابلمه پر آب روی حرارت بگذارید تا جوش بیاید. در حالی که آب جوش می‌آید، پیاز را به صورت خرد شده آماده کنید. همچنین لوبیای سبز را تمیز کرده و به شکل تکه‌های بلند ۷–۸ سانتیمتری خرد کنید. وقتی آب جوشید، تکه‌های لوبیا سبز را داخل قابلمه بریزید. حدود ۲–۳ دقیقه بپزید و سپس آبکش کنید. می‌خواهیم لوبیاها کمی پخته شوند ولی هنوز سبز و تازه باقی بمانند. در حین پخته شدن لوبیا سبز، یک ظرف پر از یخ آماده کنید. لوبیای پخته شده را فوراً داخل ظرف حاوی یخ بریزید تا از پختن بیشتر جلوگیری کنید و بعد از خنک شدن، مجدداً آبکش کنید.

لوبیا سبز و پیاز خرد شده را در یک کاسه قرار دهید. روی آن‌ها روغن زیتون بریزید و مخلوط کنید تا به خوبی ترکیب شوند. سپس سرکه بالزامیک را اضافه کنید. نمک و فلفل به میزان لازم را بپاشید و در آخر گردوی خرد شده را روی آن‌ها بپخشید.
اگر دوست دارید، می‌توانید کرن بری و پنیر فتا یا لیقوان هم اضافه کنید.
خوراکی خوشمزه و با ارزشی که حتماً امتحان کنید 😘

بازدید سایت آموزش آشپزی رضیم