طرز تهیه دسر برفی ویژه یلدا خانگی خوشمزه و ساده (مرحله به مرحله)
دسر برفی ویژه یلدا یکی از دسرهای خوشمزه و زیبا است که می‌تواند به سفره شب یلدا جلوه خاصی ببخشد. این دسر با بافت نرم و خامه‌ای خود، طعمی دلپذیر و دلنشین دارد و به راحتی می‌تواند مهمانان شما را شگفت‌زده کند. با استفاده از مواد ساده و در دسترس، می‌توانید این دسر را تهیه کنید و لحظات خوشی را در کنار خانواده و دوستانتان تجربه کنید. همراه سایت آموزش آشپزی رضیم باشید.
مواد لازم دسر برفی ویژه یلدا
برای تهیه این دسر به موارد زیر نیاز دارید:
- خامه صبحانه ۲۵۰ گرم
- شیر ۱ پیمانه
- شکر ۱/۲ پیمانه
- وانیل ۱ قاشق چای‌خوری
- پودر ژلاتین ۲ قاشق چای‌خوری (حل شده در ۳ قاشق غذاخوری آب سرد)
- نارگیل رنده شده ۱/۲ پیمانه
- دانه‌های انار به مقدار لازم (برای تزئین)
طرز تهیه دسر برفی ویژه یلدا
برای تهیه این دسر، مراحل زیر را دنبال کنید:
- آماده‌سازی مخلوط خامه: خامه صبحانه، شیر و شکر را در یک کاسه بزرگ مخلوط کنید تا یکدست و نرم شوند.
- اضافه کردن وانیل و ژلاتین: وانیل و پودر ژلاتین حل شده را به مخلوط خامه اضافه کنید و مخلوط را هم زنید.
- اضافه کردن نارگیل: نارگیل رنده شده را به مخلوط اضافه کنید و به آرامی مخلوط کنید تا همگن شود.
- ریختن در قالب: مخلوط دسر را در قالب‌ها بریزید و به مدت ۴-۵ ساعت در یخچال قرار دهید.
- سرو کردن: دسر را از قالب خارج کرده و با دانه‌های انار تزئین کرده و سرو کنید.
در انتها، توصیه‌های زیر را به خاطر داشته باشید:
- از خامه کم چرب استفاده کنید، اما توجه داشته باشید که بافت دسر شما ممکن است تغییر کند.
- برای طعم بهتر، می‌توانید کمی آب لیمو یا عصاره نارگیل به مخلوط اضافه کنید.
- می‌توانید دسر را یک روز قبل از سرو تهیه کنید و در یخچال نگهداری کنید.
سوالات متداول:
- آیا می‌توان از ژلاتین گیاهی استفاده کرد؟
بله، می‌توانید از آگار آگار به جای ژلاتین استفاده کنید، اما مقدار آن ممکن است متفاوت باشد. - چگونه می‌توان دسر را شیرین‌تر کرد؟
می‌توانید مقدار شکر یا عسل را افزایش دهید. - آیا می‌توان دسر را از قبل تهیه کرد؟
بله، می‌توانید دسر را یک روز قبل از تهیه کرد و در یخچال نگهداری کنید.
سرو تهیه کنید و در یخچال نگهداری کنید.
امیدوارم از تهیه و خوردن این دسر برفی ویژه یلدا لذت ببرید و شب یلدای خود را با طعم‌های خوشمزه و زیبا پر کنید!