طرز تهیه ترشی انار خانگی خوشمزه و ساده (مرحله به مرحله)
ترشی انار یک نوع ترشی خوشمزه و منحصر به فرد است که به عنوان یک چاشنی خوب برای غذاها مانند کباب و خورشت مورد استفاده قرار می‌گیرد. انار به دلیل خواص و طعم خوبش، ماده اصلی این ترشی شده است. با استفاده از مواد ساده و تازه، واقعاً می‌توانید این ترشی را در خانه درست کنید و از آن لذت ببرید. با ما همراه شوید تا طرز تهیه این ترشی را بیاموزید.
مواد لازم برای تهیه ترشی انار خانگی
– انار: ۲-۳ عدد بزرگ (به میزان دلخواه)
– سرکه: ۱ پیمانه
– آب: ۱ پیمانه
– نمک: ۲ قاشق غذاخوری
– شکر: ۱ قاشق غذاخوری (به دلخواه)
– دانه‌های فلفل سیاه: ۱ قاشق چای‌خوری (اختیاری)
– زردچوبه: ۱ قاشق چای‌خوری (اختیاری)
– سیر: ۲-۳ حبه (اختیاری)
طرز تهیه ترشی انار خانگی
1. آماده‌سازی انار: انارها را بشویید و دانه‌هایشان را جدا کنید. می‌توانید از دانه‌های تازه یا خشک شده استفاده کنید.
- ترکیب مواد: دانه‌های انار را با نمک و شکر در یک کاسه مخلوط کنید و به مدت ۳۰ دقیقه ایست راحت بگذارید تا آب آنها جدا شود.
- اضافه کردن سرکه: سرکه و آب را در قابلمه مخلوط کنید و روی حرارت قرار دهید تا گرم شود. سپس این مخلوط را به دانه‌های انار اضافه کنید و مخلوط کنید.
- خنک کردن و نگهداری: مخلوط را در شیشه تمیز بریزید و در یخچال نگهداری کنید. بهتر است این ترشی حداقل ۲۴ ساعت در یخچال قبل از مصرف بماند تا طعم‌ها به خوبی ترکیب شوند.
- سرو کردن: ترشی انار را می‌توانید به عنوان چاشنی کنار غذاها سرو کنید.
نکات مهم:
– انارهای تازه یا خشک شده را می‌توانید استفاده کنید، اما انار تازه بهتر است.
– برای طعم بیشتر، از ادویه‌های مختلف مانند فلفل سیاه و سیر استفاده کنید.
– می‌توانید این ترشی را تا چند هفته در یخچال نگهداری کنید.
سوالات رایج:
1. آیا می‌توان انارهای دیگر استفاده کرد؟
بله، می‌توانید انارهای مختلف با طعم‌های متفاوت استفاده کنید، اما طعم نهایی متفاوت خواهد بود.
- چگونه می‌توان ترشی را تندتر کرد؟
می‌توانید از فلفل تند یا فلفل قرمز خشک شده استفاده کنید تا طعم تندتری به آن دهید. - آیا می‌توان این ترشی راشما می‌توانید ترشی انار را بدون سرکه هم تهیه کنید. به جای سرکه، می‌توانید از آب لیمو استفاده کنید. امیدوارم این ترشی انار را لذت ببرید و به سفره‌ی خود طعمی تازه و خوشمزه بیفزایید!
این ترشی خوشمزه و ساده را می توانید از وب سایت های زیر مشاهده کنید:
– [سایت رضیم](https://rezim.ir/%D8%B7%D8%B1%D8%B2-%D8%AA%D9%87%DB%8C%D9%87-%D8%AA%D8%B1%D8%B4%DB%8C-%D8%A7%D9%86%D8%A7%D8%B1-%D8%AE%D8%A7%D9%86%DA%AF%DB%8C-%D8%AE%D9%88%D8%B4%D9%85%D8%B2%D9%87-%D9%88-%D8%B3%D8%A7%D8%AF%D9%87/)
– [سایت آپارات](https://www.aparat.com/)
– [چی شی](https://chishi.ir/)
– [کاله](https://kalleh.com/book/)
– [اکلا](https://blog.okala.com/)