طرز تهیه تارت شاهتوت خانگی خوشمزه و ساده (مرحله به مرحله)

تارت شاهتوت یک نوع دسر خوشمزه است که از میوه‌ی شاهتوت شیرین و خوشمزه تهیه می‌شود. این دسر با خمیر ترد و شیرین و پر کردن نرم و خوشبوی شاهتوت، می‌تواند گزینه‌ی عالی برای جشن‌ها، مهمانی‌ها و حتی روزهای عادی باشد. تارت شاهتوت نه تنها طعم خوبی دارد، بلکه زیبا و جذاب هم است که می‌تواند هرکسی را جلب کند. این دسر به ویژه در فصل تابستان، انتخاب خوبی است. همراه سایت آموزش آشپزی رضیم باشید.

مواد لازم برای تهیه تارت شاهتوت

 برای خمیر تارت:
– آرد: ۲ پیمانه
– کره: ۱۰۰ گرم (سرد و خرد شده)
– شکر: ۱/۴ پیمانه
– تخم‌مرغ: ۱ عدد
– وانیل: ۱ قاشق چای‌خوری
– نمک: ۱ پنس

 برای پر کردن شاهتوت:
– شاهتوت: ۲ پیمانه (شسته و آماده)
– شکر: ۱/۲ پیمانه
– نشاسته ذرت: ۲ قاشق غذاخوری
– آب لیمو: ۱ قاشق غذاخوری
– دارچین: ۱ قاشق چای‌خوری (اختیاری)

طرز تهیه تارت شاهتوت

1. تهیه خمیر تارت:
   – در یک کاسه بزرگ، آرد، شکر و نمک را با هم مخلوط کنید.
   – کره سرد را به مخلوط اضافه کرده و با انگشتان خود ورز دهید تا مخلوط شبیه به خرده نان شود.
   – تخم‌مرغ و وانیل را اضافه کنید و خوب هم بزنید تا خمیر یکدستی به دست آید.
   – خمیر را در کیسه پلاستیکی بپیچید و به مدت ۳۰ دقیقه در یخچال قرار دهید.
2. پخت خمیر:
   – فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد گرم کنید.
   – خمیر را روی سطح آردپاشی شده باز کنید و در قالب تارت قرار دهید.
   – با چنگال چند سوراخ روی خمیر ایجاد کنید و به مدت ۱۵-۲۰ دقیقه در فر بپزید تا طلایی شود.
   – سپس اجازه دهید خنک شود.
3. تهیه پر کردن شاهتوت:
   – در یک کاسه، شاهتوت‌ها، شکر، نشاسته ذرت، آب لیمو و دارچین را با هم مخلوط کنید تا شاهتوت‌ها به خوبی پوشش داده شوند.
4. پر کردن تارت:
   – مخلوط شاهتوت recedes
   – آن‌را روی تارت پخته شده بریزید و به آراسته کنید.