طرز تهیه تارت خرمالو خانگی خوشمزه و ساده (مرحله به مرحله)
تارت خرمالو یک دسر خوشمزه و ویژه است که با طعم شیرین و ملایم خرمالو، تجربه‌ای لذیذ و جالب را برای شما به ارمغان می‌آورد. این دسر می‌تواند در مهمانی‌ها، جشن‌ها و حتی در روزهای معمولی سرو شود. طعم و زیبایی تارت خرمالو با بافت نرم خرمالو و خمیر ترد آن، هر کسی را جذب خود می‌کند. همراه سایت آموزش آشپزی رضیم باشید.
مواد لازم تارت خرمالو خانگی
برای خمیر تارت:
– آرد: ۲ پیمانه
– کره: ۱۰۰ گرم (نرم شده)
– شکر: ۱/۲ پیمانه
– تخم‌مرغ: ۱ عدد
– وانیل: ۱ قاشق چای‌خوری
– نمک: ۱ پنس
برای پر کردن خرمالو:
– خرمالو: ۲ عدد (رسیده و له شده)
– شکر: ۱/۲ پیمانه
– تخم‌مرغ: ۱ عدد
– وانیل: ۱ قاشق چای‌خوری
– دارچین: ۱ قاشق چای‌خوری (اختیاری)
– نشاسته ذرت: ۲ قاشق غذاخوری
طرز تهیه تارت خرمالو خانگی
1. تهیه خمیر تارت:
– کره نرم شده و شکر را در یک کاسه بزرگ با هم مخلوط کنید تا کرمی و سبک شود.
– تخم‌مرغ و وانیل را اضافه کرده و خوب هم بزنید.
– آرد و نمک را به مخلوط اضافه کنید و با دست ورز دهید تا خمیر یکدستی به دست آید.
– خمیر را در کیسه پلاستیکی بپیچید و به مدت ۳۰ دقیقه در یخچال قرار دهید.
- پخت خمیر:
– فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد گرم کنید.
– خمیر را روی سطح آردپاشی شده باز کنید و در قالب تارت قرار دهید.
– با چنگال چند سوراخ روی خمیر ایجاد کنید و به مدت ۱۵-۲۰ دقیقه در فر بپزید تا طلایی شود.
– سپس اجازه دهید خنک شود. - تهیه پر کردن خرمالو:
– خرمالوهای له شده، شکر، تخم‌مرغ، وانیل، دارچین و نشاسته ذرت را در یک کاسه مخلوط کنید تا یکدست شود. - پر کردن تارت:اجازه بدهید به سادگی و با واژگانی آسان توضیح دهم که چگونه یک تارت خرمالو خوشمزه تهیه کنید.
برای شروع، خرمالوها را روی خمیر تارت بریزید و آن‌ها را به خوبی توزیع کنید.
سپس تارت خود را به مدت ۳۰-۳۵ دقیقه در فر قرار دهید تا طبقه پنیری آن پخته و رنگ طلایی بگیرد.
پس از پخته شدن، تارت را خنک کرده و سپس آن را برش داده و سرو کنید.
نکات مهم: می‌توانید از خرمالوهای تازه یا کنسروی استفاده کنید. اما بهتر است از خرمالوهای رسیده استفاده کنید چرا که طعم بهتری دارند.
برای تزیین، می‌توانید از پودر قند یا خامه استفاده کنید.
همچنین، برای لذت بردن بیشتر می‌توانید این تارت را با بستنی وانیلی سرو کنید.
در پایان، اگر سوالی دارید:
1. می‌پرسید که می‌توان از میوه‌های دیگر به جای خرمالو استفاده کرد؟
بله، می‌توانید از سیب یا گلابی نیز استفاده کنید.2. می‌پرسید که چگونه می‌توان تارت را شیرین‌تر کرد؟
می‌توانید مقدار شکر را افزایش دهید یا از عسل استفاده کنید.3. می‌پرسید که آیا می‌توان تارت را از قبل تهیه کرد؟
بله، می‌توانید تارت را یک روز قبل تهیه کرده و در یخچال نگهداری کنید.امیدوارم این راهنما به شما کمک کند تا یک تارت خرمالو خوشمزه و متفاوت بپزید و لذت ببرید!