طرز تهیه تارت توت فرنگی خانگی خوشمزه و ساده (مرحله به مرحله)
تارت توت‌فرنگی یک دسر خوشمزه و جذاب است که با طعم شیرین و تازه توت‌فرنگی، تجربه‌ای لذیذ و دلپذیر را برای شما به ارمغان می‌آورد. این دسر با خمیر ترد و توت‌فرنگی نرم و خوشمزه، گزینه عالی برای مهمانی‌ها، جشن‌ها و حتی روزهای عادی است. این تارت نه تنها طعم خوبی دارد، بلکه ظاهر زیبا و جذابی هم دارد که همه را مجذوب خود می‌کند. همراه سایت آموزش آشپزی رضیم باشید.
مواد لازم تارت توت فرنگی خانگی
برای خمیر تارت:
– آرد: ۲ پیمانه
– کره: ۱۰۰ گرم (سرد و خرد شده)
– شکر: ۱/۴ پیمانه
– تخم‌مرغ: ۱ عدد
– وانیل: ۱ قاشق چای‌خوری
– نمک: ۱ پنس
برای پر کردن توت‌فرنگی:
– توت‌فرنگی: ۳۰۰ گرم (شسته و خرد شده)
– شکر: ۱/۲ پیمانه
– نشاسته ذرت: ۲ قاشق غذاخوری
– آب لیمو: ۱ قاشق غذاخوری
– خامه: ۱ پیمانه (اختیاری)
طرز تهیه تارت توت فرنگی خانگی
1. تهیه خمیر تارت:
– در یک کاسه بزرگ، آرد، شکر و نمک را با هم مخلوط کنید.
– کره سرد را به مخلوط اضافه کرده و با انگشتان خود ورز دهید تا خمیر شبیه به خرده نان شود.
– تخم‌مرغ و وانیل را اضافه کنید و خوب هم بزنید تا خمیر یکدست شود.
– خمیر را در کیسه پلاستیکی بپیچید و به مدت ۳۰ دقیقه در یخچال قرار دهید.
- پخت خمیر:
– فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد گرم کنید.
– خمیر را روی سطح آردپاشی شده باز کنید و در قالب تارت قرار دهید.
– با چنگال چند سوراخ روی خمیر ایجاد کنید و به مدت ۱۵-۲۰ دقیقه در فر بپزید تا طلایی شود.
– سپس اجازه دهید خنک شود. - تهیه پر کردن توت‌فرنگی:
– در یک کاسه، توت‌فرنگی‌های خرد شده، شکر، نشاسته ذرت و آب لیمو را با هم مخلوط کنید تا توت‌فرنگی‌ها به خوبی پوشش داده شوند. - پر کردن تارت: