طرز تهیه تارت انار و شکلات خانگی خوشمزه و ساده (مرحله به مرحله)
تارت انار و شکلات یک دسر خوشمزه و جالب است که طعم شیرین و ترش را ترکیب می‌کند. انار به تارت رنگ و طعم زیبا می‌دهد و شکلات نیز طعم لطیف‌تری به آن می‌بخشد. این دسر مناسب مهمانی‌ها و هر زمان دیگری است. طرز تهیه این تارت آسان و سریع است و می‌توانید آن را در خانه تهیه کنید. با سایت آموزش آشپزی رضیم همراه باشید.
مواد لازم برای تارت انار و شکلات خانگی
برای خمیر تارت:
– آرد: ۲ پیمانه
– کره: ۱۰۰ گرم (نرم شده)
– شکر: ۱/۲ پیمانه
– تخم‌مرغ: ۱ عدد
– وانیل: ۱ قاشق چای‌خوری
– نمک: ۱ پنس
برای پر کردن:
– شکلات تلخ: ۲۰۰ گرم
– خامه: ۱ پیمانه
– دانه‌های انار: ۱ پیمانه
– شکر: ۱ قاشق غذاخوری (به دلخواه)
طرز تهیه تارت انار و شکلات خانگی
- تهیه خمیر تارت:
– کره نرم شده و شکر را در یک کاسه مخلوط کنید تا کرمی و سبک شوند.
– تخم‌مرغ و وانیل را اضافه کرده و خوب هم بزنید.
– آرد و نمک را هم بیفزایید و با دست‌ها به صورت یکنواخت مخلوط کنید.
– خمیر را در کیسه پلاستیکی بپیچید و در یخچال به مدت ۳۰ دقیقه قرار دهید. - پخت خمیر:
– فر را به دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد گرم کنید.
– خمیر را روی سطح که با آرد پاشیده‌اید باز کنید و در قالب تارت قرار دهید.
– با چنگال چند سوراخ روی خمیر بزنید و در فر ۱۵-۲۰ دقیقه پخت کنید تا طلایی شود.
– سپس خنک کنید. - تهیه پرکردن شکلات:
– شکلات تلخ را ریز کنید.
– خامه را در قابلمه گرم کنید، شکلات ریز شده را به آن اضافه کنید و مخلوط کنید تا ذوب شوند.
اولین گام برای تهیه تارت انار و شکلات اینه که شکلات رو ذوب کنیم و خوب با هم مخلوط کنیم. بعد، اونو به داخل قالب تارت بریزید و صاف کنید. دانه‌های انار رو روی شکلات بریزید و اگه دوست داشتید روش شکر بپاشید.بعد از این مرحله، تارت رو بذارید تو یخچال برای حدود ۱-۲ ساعت تا شکلات سفت بشه. بعد از اون می‌تونید تارت رو ببرید و سرو کنید.
نکات مهم:
– می‌تونید از هر نوع شکلاتی که دوست دارید استفاده کنید، ولی شکلات تلخ به تارت طعم و ارزش بیشتری می‌ده.
– اگه انار تازه ندارید، می‌تونید از انار کنسروی هم استفاده کنید.
– و برای سرو کردن، می‌تونید از خامه یا بستنی هم همراه تارتتون استفاده کنید.سوالات معمول:
1. آیا می‌تونم از میوه‌های دیگر به جای انار استفاده کنم؟
بله، می‌تونید از توت‌فرنگی یا کیوی هم استفاده کنید.2. چطور می‌تونم تارت رو شیرین‌تر کنم؟
می‌تونید مقدار شکر رو بیشتر کنید یا از شکلات شیرین‌تر استفاده کنید.3. آیا می‌تونم تارت رو قبل از وقت تهیه کنم؟
بله، می‌تونید تارت رو یک روز قبل آماده کنید و تو یخچال نگهداری کنید.امیدوارم از تهیه و لذت بردن این تارت خوشمزه لذت ببرید و لحظات خوبی رو با این دسر خاص به اشتراک بذارید!