طرز تهیه تارت انار خانگی خوشمزه و ساده (مرحله به مرحله)
تارت انار یک دسر خوشمزه و زیباست که از انار شیرین و ترش تهیه می‌شود. این دسر رنگارنگ و خوشمزه‌ای است که می‌تواند مناسب برای مهمانی‌ها و جشن‌ها باشد. تارت انار طعم خوبی دارد و ظاهری زیبا که همه را مجذوب خود می‌کند. این دسر به‌ویژه در فصل انار خوشمزه و منحصر به فرد است. همراه سایت آموزش آشپزی رضیم باشید.
مواد لازم برای تهیه تارت انار خانگی
برای خمیر تارت:
– ۲ پیمانه آرد
– ۱۰۰ گرم کره (خرد شده و سرد)
– ۱/۴ پیمانه شکر
– ۱ عدد تخم‌مرغ
– ۱ قاشق چای‌خوری وانیل
– ۱ پنس نمک
برای پر کردن انار:
– ۲ پیمانه دانه‌های انار
– ۱/۲ پیمانه شکر
– ۲ قاشق غذاخوری نشاسته ذرت
– ۱ قاشق غذاخوری آب لیمو
– ۱ قاشق چای‌خوری دارچین (اختیاری)
طرز تهیه تارت انار خانگی
1. تهیه خمیر تارت:
– در یک کاسه بزرگ، آرد، شکر و نمک را با هم مخلوط کنید.
– کره سرد را به مخلوط اضافه کرده و با انگشتان خود ورز دهید تا مخلوط شبیه به خرده نان شود.
– تخم‌مرغ و وانیل را اضافه کنید و خوب هم بزنید تا خمیر یکدستی به دست آید.
– خمیر را در کیسه پلاستیکی بپیچید و به مدت ۳۰ دقیقه در یخچال قرار دهید.
- پخت خمیر:
– فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد گرم کنید.
– خمیر را روی سطح آردپاشی شده باز کنید و در قالب تارت قرار دهید.
– با چنگال چند سوراخ روی خمیر ایجاد کنید و به مدت ۱۵-۲۰ دقیقه در فر بپزید تا طلایی شود.
– سپس اجازه دهید خنک شود. - تهیه پر کردن انار:
– در یک کاسه، دانه‌های انار، شکر، نشاسته ذرت، آب لیمو و دارچین را با هم مخلوط کنید تا دانه‌ها به خوبی پوشش داده شوند. - پر کردن تارت:
– مخلوط انار را روی خمیرتارت انار آماده است، حالا باید آن را در فر بگذارید تا دانه‌های انار کمی نرم شوند. بعد از پختن، تارت را خنک کرده و سپس برش داده و می‌توانید پذیرایی کنید.نکات مهم:
– می‌توانید از دانه‌های تازه یا منجمد انار استفاده کنید، اما تازه‌ترین‌ها بهترند.
– برای تزئین، می‌توانید از قند یا خامه استفاده کنید.
– این تارت را می‌توانید با بستنی یا ماست وانیلی همراه سرو کنید تا طعمش بهتر شود.سوالات متداول:
1. آیا می‌توان از میوه‌های دیگر به جای انار استفاده کرد؟
بله، می‌توانید از میوه‌هایی مثل تمشک یا بلوبری هم استفاده کنید.2. چگونه می‌توان تارت را شیرین‌تر کرد؟
می‌توانید مقدار شکر یا عسل را افزایش دهید.3. آیا می‌توان تارت را قبل از زمان مصرف آماده کرد؟
بله، می‌توانید تارت را یک روز قبل آماده کرده و در یخچال نگهداری کنید.امیدوارم از تارت انار لذت ببرید و با اضافه کردن این دسر شیک و خوشمزه به میز غذا، لحظات خوبی را سپری کنید!