روش‌های خانگی و تغذیه‌ای برای افزایش وزن سالم
خیلی اوقات، فکر می‌کنیم که با خوردن غذاهای چرب و شیرین، وزنمان زودتر افزایش می‌یابد، اما این روش بهداشتی نیست و ممکن است باعث افزایش نامنظم وزن شود. سوال اصلی این است: “چطور می‌توانیم به طور سالم و پایدار وزنمان را افزایش دهیم؟” جواب در تغییر سبک زندگی و رژیم غذایی صحیح مخفی است.
نگاهی کلی به افزایش وزن
تقویت با پروتئین
پروتئین یک غذای مهم و مفید برای بدن است که نقش کلیدی در افزایش وزن و حفظ سلامتی دارد. بر خلاف باورهای رایج، پروتئین برای افزایش وزن بسیار اهمیت دارد. عضلات برای رشد نیاز به مقدار مناسبی از پروتئین دارند. برای جلوگیری از تبدیل وزن اضافی به چربی، باید مصرف پروتئین افزایش یابد. ماهی، تخم‌مرغ، ماست، حبوبات، شیر و آجیل‌ها، منابع خوبی از پروتئین هستند. برای هر کیلوگرم وزن بدن، می‌توانید بین ۱٫۵ تا ۲٫۲ گرم پروتئین روزانه مصرف کنید. این راهنما برای کسانی که به دنبال افزایش وزن سالم و پایدار هستند، مفید است.
تمرکز بر کربوهیدرات‌های سالم
اگر می‌خواهید وزن اضافه کنید، باید به جای کاهش وزن، کربوهیدرات‌های سالم را در رژیم غذایی خود اضافه کنید. بیشتر انرژی بدن از کربوهیدرات‌ها تأمین می‌شود. بنابراین، برای افزایش وزن، باید مواد غذایی حاوی کربوهیدرات مثل سیب‌زمینی، ماکارونی، نان، جو دو سر، پاستا و برنج را بیشتر به منوی روزانه خود اضافه کنید.
انتخاب غذاهای پرکالری با حجم کم
برای افزایش وزن، بهتر است غذاهای با کالری بالا و حجم کم را انتخاب کنید. این غذاها انرژی لازم را برای روز فراهم می‌کنند و اضافه‌وزن را در بدن ذخیره می‌کنند. میوه‌های خشک، غلات کامل، گوشت قرمز، لبنیات چرب، کشمش، مویز، مرغ، آجیل‌ها و چربی‌های سالم مانند روغن‌زیتون، نارگیل، آووکادو و کنجد انتخاب‌های خوبی هستند. شیره، ارده و کره بادام زمینی نیز می‌توانند به افزایش وزن کمک کنند.
لذت بردن از غذا خوردن
برای افزایش وزن، باید به تغذیه دقت بیشتری کنید و از غذا خوردن لذت ببرید. اضافه کردن انواع سس‌ها و ادویه‌جات طبیعی می‌تواند طعم غذاها را بهتر کند. سعی کنید تنوع در تهیه سالادها داشته باشید و با انواع چاشنی‌های خوشمزه غذاهایتان را مزه‌بخش کنید. هر چقدر بیشتر از خوردن غذا لذت ببرید، به سمت افزایش وزن سالم و پایدارتر حرکت می‌کنید.
نتیجه‌گیری: به دنبال یک چاقی سالم
بر اساس این مقاله، تنوع در غذا و مصرف غذاهای پرانرژی، از جمله کربوهیدرات‌های سالم و غذاهای پرکالری با حجم کم، بخشی از مسیر افزایش وزن است، اما بهترین راه برای رسیدن به هدف، لذت بردن از غذا خوردن است. استفاده از غذاهای سالم و پرکالری با حجم کم می‌تواند در افزایش وزن به صورت سالم کمک کند.
سایت آموزش آشپزی رضیم