ادویه فلافل چه چیزهایی است ؟ (2 نکته ساده)

ادویه فلافل چه چیزهایی است

در ایران فکر می‌شود که فلافل یک غذای ایرانی است، اما واقعیت این است که آن یک غذای لبنانی است. یکی از عوامل مهم در طعم خوب فلافل، استفاده از ادویه‌های خاص است. ادویه‌های مورد نیاز برای پخت فلافل آبادانی عبارتند از:

ادویه های لازم برای پخت فلافل آبادانی

یکی از دلایل خوشمزه بودن فلافل، استفاده از ادویه‌های خاص در آن است. ادویه‌هایی که برای پخت فلافل لازم است به شرح زیر است:

• ادویه انبه: یکی از ادویه‌های که به فلافل طعم خاصی می‌دهد، ادویه انبه است. این ادویه نه تنها برای طعم بلکه برای هضم غذا هم خوب است.
• پودر فلفل سیاه: طعم تند فلافل از جذابیت‌هایش است. این ادویه برای تنظیم طعم غذا مناسب است. فلفل سیاه علاوه بر طعم تند، دارای خواص آنتی‌اکسیدانی قوی است که مفید برای پیشگیری از بیماری‌های مختلف است.
• پودر زیره سیاه: این ادویه یکی از اصلی ترین ادویه ها در فلافل است و به هضم غذا و کند شدن سریع آن انجام می‌دهد.
• پودر زردچوبه: این ادویه برای افزایش رنگ زیبای غذا استفاده می‌شود. زردچوبه دارای ویژگی‌های سلامتی زیادی است که مناسب برای پیشگیری از بیماری‌ها می‌باشد.
• پودر زنجبیل: از این ادویه برای طعم دلچسب استفاده می‌شود.
• پودر سیر: طعم خوب فلافل به خاطر این ادویه است. همچنین سیر خواصی مفید دارد.
• پودر پیاز: این ادویه طعم خوبی به غذا می‌دهد.
• پودر جعفری خشک: این ادویه برای تنظیم قند خون مناسب است و طعم دلچسبی به فلافل می‌دهد.

عواملی که برای طعم خوب فلافل آبادانی لازم هستند.

سخن آخر

یکی از مهمترین عوامل پخت فلافل، استفاده از ادویه‌های خوب است که در بالا به تفصیل توضیح داده شد.

منبع : سایت آشپزی رضیم