تبلیغات
آموزش پخت انواع غذاهای ایرانی - مطالب ابر كــوفته كاری



آموزش پخت انواع غذاهای ایرانی

غذاهای فرنگی ، غذاهای ایرانی، غذاهای محلی، سالادها، دسرها، غذاهای دریایی، غذاهای گوشتی

منوی اصلی
آدرس اختصاصی وبلاگ

ارتباط از طریق یاهو مسنجر

ارسال‌پیامک‌ازطریق‌تلفن‌همراه
1000.919.261.77.32

موضوعات مطالب
انواع آش [24]
انواع آبگوشت [10]
ارسالی دوستان [11]
انواع اشکنه [6]
انواع استیک [5]
انواع املت ها [7]
انواع بورانی [1]
انواع پوره [2]
انواع پیتزا [10]
انواع ترشیجات [35]
انواع چلو و پلو [18]
انواع حلیم [7]
انواع خمیر [5]
انواع خورشت [33]
انواع خوراک ها [23]
انواع فالوده [4]
انواع دسر [15]
انواع دلمه [14]
انواع رب [5]
انواع ژله [5]
انواع سالادها [19]
انواع ساندویچ [11]
انواع سس [16]
انواع سوپ [21]
انواع شربت [6]
انواع شیرینی [35]
انواع کباب [39]
انواع کتلت [9]
انواع کوکو ها [16]
انواع ماهی ها [32]
انواع مربا [15]
انواع مرغ [19]
پوره ها [4]
بستنی [8]
پخت انواع غذا با مایکروفر [3]
پخت انواع نان [16]
تهیه انواع کمپوت [12]
خاصیت خوراکیها [3]
خاصیت میوه ها [5]
غذاهای دریایی [1]
غذاهای فرنگی [28]
غذاهای گوشتی [14]
غذاهای کودکان [2]
غذاهای محلی [36]
غذاهای مخصوص ماه رمضان [4]
کوفته ها [10]
ماکارونی ها [11]
مواد غذائی مورد نیاز انسان [11]
آمار وبلاگ
  • بازدید امروز :
  • بازدید دیروز :
  • بازدید این ماه :
  • بازدید ماه قبل :
  • کل بازدید :
  • تعداد نویسندگان :
  • تعداد کل پست ها :
  • آخرین بازدید :
  • آخرین بروز رسانی :
  • نظز سنجی
    لطفا نظر خود را در باره وبلاگ بفرمائید .





    چک کردن وضعیت آنلان در یاهو
    تبلیغات وبلاگ

    درباره وبلاگ
    سلام به کاربران عریز .به وبلاگ آشپز ایرانی خوش آمدید.امیدوارم مطالب ما مورد توجه قرار گیرد .لذا خواهشمند است از نظرات و پیشنهادات و انتقادات خود ما را مطلع نمائید....
    ضمنا ما آماده ایم تا با شما به تبادل لینک داشته باشیم .لینک ما را با عنوان ☼☼ آموزش پخت انواع غذاهای ایرانی☼☼ در وبلاگ خود ثبت نمائید سپس از طریق نظرات و یا ارسال لینك ما را مطلع کنید تا نسبت به ثبت لینک شما اقدام گردد.
    با تشکر آشپز ایرانی
    آرشیو مطالب
    پیوندهای ثابت
    پیوندهای روزانه
    دانلود فیلم ایرانی
    آپلود عکس
    دانلود فیلم و سریال ایرانی
    پنل پیام کوتاه
    بیمه عمر سامان
    بیمه سامان
    بیمه سامان
    خرید ساعت الیزابت
    خرید گوشی طرح اصلی
    فال روزانه
    خرید دستبند
    ساعت مچی
    ساعت دیواری فانتزی
    خرید هدفون
    گن لاغری
    ساعت رولکس
    فروشگاه اینترنتی
    خرید اینترنتی
    خرید ارزان
    فروشگاه خرید اینترنتی
    فروشگاه اینترنتی ارزان سرا
    شارژایرانسل
    خرید ساعت
    >>>((( AloNe.GirL )))
    هاست Cpanel رایگان
    شهیدقلب تاریخ
    ورود آقایان ممنوع
    link4
    ♥♥♥مطالب جالب-hojjat♥♥♥
    آذر استور
    بهترین و زیباترین چت روم ایرانیان
    چت روم چیک چت
    بنرتبلیغاتی برای افزایش بازدید
    موس انگشتی
    سرگرمی و موزیک های روز
    ورزشی ها+منچستریها
    هنرهای دختر مشرقی
    تنهای روزگار
    جوک
    اشعار و سخنان زیبا
    فتوبلاگ20
    آموزش‌پخت‌انواع‌غذاهای‌ایرانی
    آشپز ایرانی
    دانلود رایگان نرم افزار
    عکس های جدید
    سایت تخصصی موبایل
    قالب های جدید وبلاگ
    لیست لینکها
    ارسال لینک به لینکدونی
    جستجوی مطالب در وبلاگ
    برای یافتن مطلب مورد علاقه خود کافیست قسمتی از نام مطلب خودرا در کارد پایین وارد نمایید.
    صفحات اضافی وبلاگ
    آپدیت روزانه نود 32

    تبلیغات وبلاگ

    Top Blog 
    Gohardasht Social Network


    لینك باكس و بنر
    » كــوفته كاری

    كــوفته كاری

     مواد لازم برای كوفته:

     گوشت چرخ‌كرده  ---------------------------------   چهارصد گرم

     پیاز رنده‌شده  -------------------------------------   دو ‌عدد متوسط

     نان باگت خردشده   ------------------------------   حدود دو ‌لیوان

     پودر كاری  -----------------------------------------   سه قاشق چای‌خوری

     تخم‌مرغ      ----------------------------------------    دو عدد

     شیر      --------------------------------------------    دو سوم لیوان

     زردچوبه  -------------------------------------------    یك قاشق چای‌خوری

     جوش‌شیرین  --------------------------------------    یك قاشق چای‌خوری

    مواد لازم برای تهیه سس:

     پودر كاری  ----------------------------------------     یك قاشق چای‌خوری برای داخل سس

     آرد   -----------------------------------------------    دو قاشق غذاخوری

     كره  -----------------------------------------------    پنجاه ‌گرم

     شیر   ---------------------------------------------     یك لیوان

     آب  ------------------------------------------------     سه لیوان

     پیاز سرخ شده  -----------------------------------    سه قاشق غذاخوری

     خامه صبحانه  ------------------------------------     دویست‌وپنجاه گرم

     نمك و فلفل  --------------------------------------    به مقدار لازم

     زردچوبه   -----------------------------------------    یك قاشق چای‌خوری

    روش تهیه كوفته:

        ابتدا تخم‌مرغ‌ها، شیر، جوش شیرین، نان باگت، پودر كاری‌، زردچوبه و نمك و فلفل را با هم مخلوط كرده، تمامی مواد را به هم می‌زنیم تا یكدست شود. گوشت چرخ‌كرده را به همراه پیاز به مواد اضافه كرده و همه را با هم مخلوط می‌زنیم. اگر مایه برای این‌كه در دست به آن فرم دهیم شل بود آن را یك ساعت در یخچال قرار می‌دهیم.  از مایه كوفته آماده شده به اندازه یك نارنگی كوچك در دست گرد كرده، سپس داخل روغن داغ فراوان شناور و سرخ می‌كنیم.

    روش تهیه سس كوفته:

       آرد را با كره در قابلمه‌ای بزرگ سرخ می‌كنیم، شیر سرد را آرام‌آرام به آن اضافه كرده و سریع آن را به هم می‌زنیم تا آرد گلوله نشود، یك قاشق چای‌خوری پودر كاری و خامه را با میزان دلخواه نمك و فلفل به سس اضافه می‌كنیم و اجازه می‌دهیم كمی بجوشد. در قابلمه‌ای دیگر آب را به جوش می‌آوریم، پیاز سرخ‌شده را با مقداری زردچوبه به آب اضافه كرده، تا كوفته‌ها را داخل این مایه قرار می‌دهیم و حدود نیم‌ساعت اجازه می‌دهیم بجوشد تا كوفته‌ها مغزپخت شود. در نهایت سس سفید را روی كوفته‌ها ریخته و آن را سرو می‌كنیم. می‌توانیم آب كوفته را با سس مخلوط كرده یا این‌كه كنار بگذاریم و كوفته‌ها را با سس سرو كنیم.



     • ارسال شده توسط آشپز ایرانی در تاریخ‌ جمعه 7 مرداد 1390 - 11:35 ب.ظ | نظرات()  

     •  ویرایش شده در تاریخ - و ساعت -

     • برچسب ها: كــوفته كاری ، انواع کوفته ها ، کوفته ، کوفته ها ،  
     • موضوع این پست: کوفته ها,

     • بازدیداز این پست : بار

    عناوین آخرین مطالب ارسالی
    صفحات دیگر

    فروش کالا

    Powered By .:: photojam ::. .:: Copyright 2012 © maheasemoni Group , All Right Reserved ::.
    .:: گروه وبلاگهای ماه‌آسمونی ::.