تبلیغات
آموزش پخت انواع غذاهای ایرانی - مطالب ابر شیرینی



آموزش پخت انواع غذاهای ایرانی

غذاهای فرنگی ، غذاهای ایرانی، غذاهای محلی، سالادها، دسرها، غذاهای دریایی، غذاهای گوشتی

منوی اصلی
آدرس اختصاصی وبلاگ

ارتباط از طریق یاهو مسنجر

ارسال‌پیامک‌ازطریق‌تلفن‌همراه
1000.919.261.77.32

موضوعات مطالب
انواع آش [24]
انواع آبگوشت [10]
ارسالی دوستان [11]
انواع اشکنه [6]
انواع استیک [5]
انواع املت ها [7]
انواع بورانی [1]
انواع پوره [2]
انواع پیتزا [10]
انواع ترشیجات [35]
انواع چلو و پلو [18]
انواع حلیم [7]
انواع خمیر [5]
انواع خورشت [33]
انواع خوراک ها [23]
انواع فالوده [4]
انواع دسر [15]
انواع دلمه [14]
انواع رب [5]
انواع ژله [5]
انواع سالادها [19]
انواع ساندویچ [11]
انواع سس [16]
انواع سوپ [21]
انواع شربت [6]
انواع شیرینی [35]
انواع کباب [39]
انواع کتلت [9]
انواع کوکو ها [16]
انواع ماهی ها [32]
انواع مربا [15]
انواع مرغ [19]
پوره ها [4]
بستنی [8]
پخت انواع غذا با مایکروفر [3]
پخت انواع نان [16]
تهیه انواع کمپوت [12]
خاصیت خوراکیها [3]
خاصیت میوه ها [5]
غذاهای دریایی [1]
غذاهای فرنگی [28]
غذاهای گوشتی [14]
غذاهای کودکان [2]
غذاهای محلی [36]
غذاهای مخصوص ماه رمضان [4]
کوفته ها [10]
ماکارونی ها [11]
مواد غذائی مورد نیاز انسان [11]
آمار وبلاگ
  • بازدید امروز :
  • بازدید دیروز :
  • بازدید این ماه :
  • بازدید ماه قبل :
  • کل بازدید :
  • تعداد نویسندگان :
  • تعداد کل پست ها :
  • آخرین بازدید :
  • آخرین بروز رسانی :
  • نظز سنجی
    لطفا نظر خود را در باره وبلاگ بفرمائید .





    چک کردن وضعیت آنلان در یاهو
    تبلیغات وبلاگ

    درباره وبلاگ
    سلام به کاربران عریز .به وبلاگ آشپز ایرانی خوش آمدید.امیدوارم مطالب ما مورد توجه قرار گیرد .لذا خواهشمند است از نظرات و پیشنهادات و انتقادات خود ما را مطلع نمائید....
    ضمنا ما آماده ایم تا با شما به تبادل لینک داشته باشیم .لینک ما را با عنوان ☼☼ آموزش پخت انواع غذاهای ایرانی☼☼ در وبلاگ خود ثبت نمائید سپس از طریق نظرات و یا ارسال لینك ما را مطلع کنید تا نسبت به ثبت لینک شما اقدام گردد.
    با تشکر آشپز ایرانی
    آرشیو مطالب
    پیوندهای ثابت
    پیوندهای روزانه
    دانلود فیلم ایرانی
    آپلود عکس
    دانلود فیلم و سریال ایرانی
    پنل پیام کوتاه
    بیمه عمر سامان
    بیمه سامان
    بیمه سامان
    خرید ساعت الیزابت
    خرید گوشی طرح اصلی
    فال روزانه
    خرید دستبند
    ساعت مچی
    ساعت دیواری فانتزی
    خرید هدفون
    گن لاغری
    ساعت رولکس
    فروشگاه اینترنتی
    خرید اینترنتی
    خرید ارزان
    فروشگاه خرید اینترنتی
    فروشگاه اینترنتی ارزان سرا
    شارژایرانسل
    خرید ساعت
    >>>((( AloNe.GirL )))
    هاست Cpanel رایگان
    شهیدقلب تاریخ
    ورود آقایان ممنوع
    link4
    ♥♥♥مطالب جالب-hojjat♥♥♥
    آذر استور
    بهترین و زیباترین چت روم ایرانیان
    چت روم چیک چت
    بنرتبلیغاتی برای افزایش بازدید
    موس انگشتی
    سرگرمی و موزیک های روز
    ورزشی ها+منچستریها
    هنرهای دختر مشرقی
    تنهای روزگار
    جوک
    اشعار و سخنان زیبا
    فتوبلاگ20
    آموزش‌پخت‌انواع‌غذاهای‌ایرانی
    آشپز ایرانی
    دانلود رایگان نرم افزار
    عکس های جدید
    سایت تخصصی موبایل
    قالب های جدید وبلاگ
    لیست لینکها
    ارسال لینک به لینکدونی
    جستجوی مطالب در وبلاگ
    برای یافتن مطلب مورد علاقه خود کافیست قسمتی از نام مطلب خودرا در کارد پایین وارد نمایید.
    صفحات اضافی وبلاگ
    آپدیت روزانه نود 32

    تبلیغات وبلاگ

    Top Blog 
    Gohardasht Social Network


    لینك باكس و بنر
    » تارت آلو سیاه

        تارت آلو سیاه

       

        مواد لازم:

       آرد –--------------------------- یک و نیم لیوان

       نمک –------------------------- کمتر از نصف قاشق مرباخوری

      • کره –-------------------------- یک چهارم لیوان

       روغن گیاهی –--------------- یک چهارم لیوان

       آب سرد –-------------------- یک چهارم لیوان

       آلو –--------------------------- ۴ لیوان ( بدون پوست و هسته)

       شکر –------------------------ یک لیوان

       تخم مرغ –------------------- ۲ عدد

      • وانیل -------------------------  کمی

       آرد –--------------------------  نصف لیوان

       بکینگ پودر – ----------------  یک قاشق مرباخوری

      طرز تهیه:

    حرارت فر را روی ۲۲۰ درجه سانتی گراد تنظیم کنید.

    یک و نیم لیوان آرد را با نمک مخلوط کنید، کره و روغن را به آن اضافه کنید و با استفاده از نوک انگشتان و یا چنگال هم بزنید تا به شکل خرده نان در بیایند. مقداری آب اضافه کنید تا آرد شکل خمیر بگیرد. خمیر را روی سطح آرد پاشیده شده باز کنید و در قالب مناسب پهن کنید و کنار بگذارید.

    در ظرف دیگری آلو را با نصف لیوان شکر مخلوط کنید و روی خمیر بمالید.

    • تخم مرغ ها را با باقی مانده شکر و وانیل هم بزنید، سپس آرد و بکینگ پودر به آن اضافه کنید و روی مخلوط آلو که روی خمیر تارت قرار داده اید، بریزید.* تارت را به مدت ۱۰ دقیقه در فر قرار دهید و سپس درجه آن را به ۱۸۰ درجه سانتی گراد کاهش و به مدت ۳۰ تا ۴۰ دقیقه پخت را ادامه دهید.


     • ارسال شده توسط آشپز ایرانی در تاریخ‌ دوشنبه 3 بهمن 1390 - 11:45 ب.ظ | نظرات()  

     •  ویرایش شده در تاریخ - و ساعت -

     • برچسب ها: تارت آلو سیاه ، انواع شیرینی ، تارت ، آلو سیاه ، شیرینی ،  
     • موضوع این پست: انواع شیرینی,

     • بازدیداز این پست : بار

    » شکلات گردویی

        شکلات گردویی

       مواد لازم:

    • شکر----------------------------  یک لیوان

    • شیر----------------------------  ۳ لیوان

    • گردو---------------------------- نصف لیوان

    • گلاب---------------------------  مقداری

    • وانیل---------------------------   کمتر از یک چهارم قاشق چای خوری

    • کاکائو- -------------------------  در صورت تمایل

       طرز تهیه:

      شیر و شکر را به جوش آورید و بگذارید تا کمی غلیظ شود. سپس گردوی آسیاب شده را اضافه کنید و هم بزنید.

     

       کاکائو،گلاب و وانیل را اضافه کنید وبگذارید آرام روی حرارت قرار گیرد تا کمی سفت شود.

     

      برای این که مطمئن شوید شکلات درست شده است مقداری از آن را در آب سرد بریزید اگر مایع پاشیده نشد شکلات جا افتاده است اما اگر مایع در آب از هم پاشید هنوز نیاز به حرارت دارد.*سینی را کمی چرب و مایع را در آن پهن می کنیم، بعد از سرد شدن مایع شکلات با چاقو به شکل لوزی یا مربع برش می زنیم و روی آن را با پودر نارگیل و پسته تزئین می کنیم.



     • ارسال شده توسط آشپز ایرانی در تاریخ‌ دوشنبه 3 بهمن 1390 - 05:00 ب.ظ | نظرات()  

     •  ویرایش شده در تاریخ - و ساعت -

     • برچسب ها: شکلات گردویی ، انواع شیرینی ، انواع شکلات ، شکلات ، شیرینی ، گردویی ،  
     • موضوع این پست: انواع شیرینی,

     • بازدیداز این پست : بار

    » آموزش کیک هویج

    آموزش کیک هویج

     

     

     

    مواد لازم:

     

    كره  --------------------------------------   225 گرم.

    شكر قهوه ای  --------------------------    225 گرم

    تخم مرغ   -------------------------------   4 عدد

    پوست پرتقال رنده شده  --------------   یك عدد

    آب لیمو ترش   -------------------------   یك قاشق سوپ خوری

    آرد  -------------------------------------    175 گرم

    بكینگ پودر  ----------------------------    یك قاشق چای خوری

    بادام پودر شده  -----------------------   50 گرم

    هویج رنده شده  ----------------------   350 گرم

    گردوی ریز شده -----------------------    115 گرم

    قالب گرد -------------------------------    به ابعاد 20 سانتی متر یك عدد

     

    طرز تهیه:

     

    فر را با دمای 150 درجه گرم كنید. كره و شكر را با هم بزنید تا به صورت كرم در آید. زرده و سفیده های تخم مرغ را از هم جدا كنید. زرده های تخم مرغ را تك تك به مخلوط شكر و كره اضافه نمایید. در این مرحله پوست پرتقال رنده شده و آب لیمو را به مواد افزوده و خوب با همزن بزنید تا مواد یك دست شود. آرد و بكینگ پودر را مخلوط كرده و پودر بادام را به آن افزوده و تمام مواد را به مخلوط اولیه بیافزایید و در انتها هویج و گردو را به مابقی مواد اضافه كنید. نهایتاً سفیده های تخم مرغ را در ظرفی جداگانه بزنید و به مواد فوق بیافزایید و به صورت دورانی هم بزنید. مواد را داخل یك قالب كه قبلاً با كاغذ روغنی پوشانده اید ریخته و قالب را مدت یك ساعت و نیم در طبقه ی وسط فر قرار دهید تا رنگ آن قهوه ای روشن شود. بعد از سرد شدن كیك ، كاغذ روغنی را از آن جدا كرده و برش بزنید. توجه: در صورتی كه شكر قهوه ای در دسترس نبود، می توانید از همان مقدار شكر معمولی استفاده كنید.



     • ارسال شده توسط آشپز ایرانی در تاریخ‌ یکشنبه 25 دی 1390 - 11:37 ب.ظ | نظرات()  

     •  ویرایش شده در تاریخ - و ساعت -

     • برچسب ها: آموزش کیک هویج ، انواع شیرینی ، آموزش شیرینی ، شیرینی ، کیک هویج ،  
     • موضوع این پست: انواع شیرینی,

     • بازدیداز این پست : بار

    » ساندی توت فرنگی

    ساندی توت فرنگی

    موادلازم:

     توت فرنگی دونیم شده   -----------------------   سیصدوپنجاه گرم

     پودر شكر   --------------------------------------   دو قاشق غذاخوری

     هلوی رسیده و خرد شده   ---------------------    دو عدد

     ماست یخی كم چرب   ------------------------    چهارصد گرم ( frozen yogurt )

    طرز تهیه:

     نیمی از توت فرنگی ها را با پودر شكر پوره كنید. در چهار لیوان به ترتیب یك ردیف توت فرنگی و هلوی خردشده و یك مقدار ماست یخی بریزید. این عمل را یك بار دیگر تكرار كنید . در پایان پوره ی توت فرنگی را داخل لیوان ها بریزید. لیوان ها را با باقیمانده ی توت فرنگی و تكه های هلو تزیین كرده و سریع سرو نمایید. نکته برای تهیه ماست یخی ، 400 گرم ماست چكیده ی كم چرب ، 100گرم بستنی وانیلی كم چرب و 2قاشق غذاخوری شكر را با همزن دستی مخلوط كنید تا مایع غلیظی به دست آید. سپس مخلوط را به مدت 60-40 دقیقه در فریزر قرار دهید و بعد از آن استفاده كنید.

     



     • ارسال شده توسط آشپز ایرانی در تاریخ‌ شنبه 17 دی 1390 - 01:00 ب.ظ | نظرات()  

     •  ویرایش شده در تاریخ - و ساعت -

     • برچسب ها: ساندی توت فرنگی ، انواع شیرینی ، شیرینی ، توت فرنگی ، ساندی ،  
     • موضوع این پست: انواع شیرینی,

     • بازدیداز این پست : بار

    » کوکی شکری

    کوکی شکری

    مواد لازم:

     شکر  ------------------------------------   دویست گرم

    پودر شیر   -------------------------------   ده گرم

    کره  --------------------------------------    دویست گرم

    نمک   ------------------------------------     پنج گرم

    وانیل -------------------------------------    کمی

    تخم مرغ  --------------------------------   یک عدد کوچک

     آب    ------------------------------------   پنجاه گرم

     آرد کیک    ------------------------------   نیم کیلو

     بیکینگ پودر ----------------------------   ده گرم

    طرز تهیه :

    ۱. شکر، پودر شیر، کره، نمک و وانیل را با هم مخلوط کرده هم میزنیم تا مثل کرم شود. ۲. تخم مرغ را اضافه کرده و کاملا مخلوط کنید. ۳. آرد و بیکینگ پودر را الک کرده و با آب یک در میان با مواد مخلوط کنید، تا خمیر یکدست و یکنواختی درست شود. ۴. خمیر به دست آمده را داخل پلاستیکی در یخچال برای یک شب استراحت دهید. ۵. خمیر استراحت کرده و سرد را با وردنه به قطر نیم سانتی متر باز کرده و به وسیله قالب های شکل دار آنها را قالب بزنید و در فر داغ شده با حرارت ۱۷۵ درجه سانتی گراد یا ۳۰۰ درجه فارنهایت به مدت ۱۰ دقیقه بپزید. ۶. سپس به وسیله ایسینگ رنگی یا پودر شکر تزیین کنید.



     • ارسال شده توسط آشپز ایرانی در تاریخ‌ شنبه 17 دی 1390 - 11:06 ق.ظ | نظرات()  

     •  ویرایش شده در تاریخ - و ساعت -

     • برچسب ها: کوکی شکری ، انواع شیرینی ، شیرینی ، شیرینی شکری ،  
     • موضوع این پست: انواع شیرینی,

     • بازدیداز این پست : بار

    » شکلات مقوی

    شکلات مقوی

    مواد لازم

    شکلات تلخ یا شیرین  ----------------------   ۲۲۰ گرم
    خامه پرچرب  --------------------------------   نصف فنجان
    وانیل  ---------------------------------------    یک قاشق
    دارچین  -------------------------------------    یک تکه چوب
    عصاره بادام ---------------------------------   یک قاشق مرباخوری
    گردو و بادام خرد شده   ---------------------    کمی

    پودر کاکائو   ---------------------------------    یک قاشق غذاخوری

    طرز تهیه
         خامه را در یک ماهیتابه کوچک ریخته و روی حرارت ملایم اجاق گاز قرار دهید و برای چند دقیقه هم بزنید. وانیل را به آن افزوده و هم بزنید. شکلات را در یک ظرف دیگر ریخته و کمی آن را حرارت دهید، خامه را به آن افزوده و هم بزنید. پس از این که مواد بخوبی مخلوط شد آن را به مدت دو ساعت در یخچال قرار دهید. سپس گردو، بادام، پودر کاکائو، عصاره بادام و دارچین آسیاب شده را به آن اضافه کرده و هم بزنید. سپس آن را در قالب ریخته و به مدت سه ساعت در یخچال قرار داده و میل کنید.



     • ارسال شده توسط آشپز ایرانی در تاریخ‌ سه شنبه 16 فروردین 1390 - 08:00 ق.ظ | نظرات()  

     •  ویرایش شده در تاریخ - و ساعت -

     • برچسب ها: شکلات مقوی ، انواع شکلات ، انواع شیرینی ، شیرینی ، شکلات ،  
     • موضوع این پست: انواع شیرینی,

     • بازدیداز این پست : بار

    عناوین آخرین مطالب ارسالی
    صفحات دیگر

    فروش کالا

    Powered By .:: photojam ::. .:: Copyright 2012 © maheasemoni Group , All Right Reserved ::.
    .:: گروه وبلاگهای ماه‌آسمونی ::.