تبلیغات
آموزش پخت انواع غذاهای ایرانی - مطالب ابر انواع مربا



آموزش پخت انواع غذاهای ایرانی

غذاهای فرنگی ، غذاهای ایرانی، غذاهای محلی، سالادها، دسرها، غذاهای دریایی، غذاهای گوشتی

منوی اصلی
آدرس اختصاصی وبلاگ

ارتباط از طریق یاهو مسنجر

ارسال‌پیامک‌ازطریق‌تلفن‌همراه
1000.919.261.77.32

موضوعات مطالب
انواع آش [24]
انواع آبگوشت [10]
ارسالی دوستان [11]
انواع اشکنه [6]
انواع استیک [5]
انواع املت ها [7]
انواع بورانی [1]
انواع پوره [2]
انواع پیتزا [10]
انواع ترشیجات [35]
انواع چلو و پلو [18]
انواع حلیم [7]
انواع خمیر [5]
انواع خورشت [33]
انواع خوراک ها [23]
انواع فالوده [4]
انواع دسر [15]
انواع دلمه [14]
انواع رب [5]
انواع ژله [5]
انواع سالادها [19]
انواع ساندویچ [11]
انواع سس [16]
انواع سوپ [21]
انواع شربت [6]
انواع شیرینی [35]
انواع کباب [39]
انواع کتلت [9]
انواع کوکو ها [16]
انواع ماهی ها [32]
انواع مربا [15]
انواع مرغ [19]
پوره ها [4]
بستنی [8]
پخت انواع غذا با مایکروفر [3]
پخت انواع نان [16]
تهیه انواع کمپوت [12]
خاصیت خوراکیها [3]
خاصیت میوه ها [5]
غذاهای دریایی [1]
غذاهای فرنگی [28]
غذاهای گوشتی [14]
غذاهای کودکان [2]
غذاهای محلی [36]
غذاهای مخصوص ماه رمضان [4]
کوفته ها [10]
ماکارونی ها [11]
مواد غذائی مورد نیاز انسان [11]
آمار وبلاگ
  • بازدید امروز :
  • بازدید دیروز :
  • بازدید این ماه :
  • بازدید ماه قبل :
  • کل بازدید :
  • تعداد نویسندگان :
  • تعداد کل پست ها :
  • آخرین بازدید :
  • آخرین بروز رسانی :
  • نظز سنجی
    لطفا نظر خود را در باره وبلاگ بفرمائید .





    چک کردن وضعیت آنلان در یاهو
    تبلیغات وبلاگ

    درباره وبلاگ
    سلام به کاربران عریز .به وبلاگ آشپز ایرانی خوش آمدید.امیدوارم مطالب ما مورد توجه قرار گیرد .لذا خواهشمند است از نظرات و پیشنهادات و انتقادات خود ما را مطلع نمائید....
    ضمنا ما آماده ایم تا با شما به تبادل لینک داشته باشیم .لینک ما را با عنوان ☼☼ آموزش پخت انواع غذاهای ایرانی☼☼ در وبلاگ خود ثبت نمائید سپس از طریق نظرات و یا ارسال لینك ما را مطلع کنید تا نسبت به ثبت لینک شما اقدام گردد.
    با تشکر آشپز ایرانی
    آرشیو مطالب
    پیوندهای ثابت
    پیوندهای روزانه
    دانلود فیلم ایرانی
    آپلود عکس
    دانلود فیلم و سریال ایرانی
    پنل پیام کوتاه
    بیمه عمر سامان
    بیمه سامان
    بیمه سامان
    خرید ساعت الیزابت
    خرید گوشی طرح اصلی
    فال روزانه
    خرید دستبند
    ساعت مچی
    ساعت دیواری فانتزی
    خرید هدفون
    گن لاغری
    ساعت رولکس
    فروشگاه اینترنتی
    خرید اینترنتی
    خرید ارزان
    فروشگاه خرید اینترنتی
    فروشگاه اینترنتی ارزان سرا
    شارژایرانسل
    خرید ساعت
    >>>((( AloNe.GirL )))
    هاست Cpanel رایگان
    شهیدقلب تاریخ
    ورود آقایان ممنوع
    link4
    ♥♥♥مطالب جالب-hojjat♥♥♥
    آذر استور
    بهترین و زیباترین چت روم ایرانیان
    چت روم چیک چت
    بنرتبلیغاتی برای افزایش بازدید
    موس انگشتی
    سرگرمی و موزیک های روز
    ورزشی ها+منچستریها
    هنرهای دختر مشرقی
    تنهای روزگار
    جوک
    اشعار و سخنان زیبا
    فتوبلاگ20
    آموزش‌پخت‌انواع‌غذاهای‌ایرانی
    آشپز ایرانی
    دانلود رایگان نرم افزار
    عکس های جدید
    سایت تخصصی موبایل
    قالب های جدید وبلاگ
    لیست لینکها
    ارسال لینک به لینکدونی
    جستجوی مطالب در وبلاگ
    برای یافتن مطلب مورد علاقه خود کافیست قسمتی از نام مطلب خودرا در کارد پایین وارد نمایید.
    صفحات اضافی وبلاگ
    آپدیت روزانه نود 32

    تبلیغات وبلاگ

    Top Blog 
    Gohardasht Social Network


    لینك باكس و بنر
    » مربای گل رز

    مربای گل رز


    تقریباً هم وزن گلبرگ رز مورد نظرتان شكر در نظر بگیرید. مقدارى آب در قابلمه اى بریزید و روى آتش اجاق گاز به جوش آورید. گلبرگ هاى رز پاك شده را در آب جوش بریزید و بگذارید حدود دو دقیقه بجوشد سپس آن را در یك آبكش خالى كنید و با آب سرد آبكشى نمایید. به این ترتیب به اصطلاح تلخى گل گرفته مى شود. بگذارید آب اضافى گل كاملاً رفته و تقریباً خشك شود.شكر را با مقدارى آب در قابلمه اى بریزید و بگذارید بجوشد تا قوام آمده و به غلظت مورد نظر برسد، كمى زعفران در آن بریزید و سپس گلبرگ ها را اضافه كنید. بگذارید چند جوش بزند. سپس مربا را در ظروف شیشه اى دردار استریل بریزید.

     



     • ارسال شده توسط آشپز ایرانی در تاریخ‌ چهارشنبه 8 خرداد 1392 - 08:30 ب.ظ | نظرات()  

     •  ویرایش شده در تاریخ - و ساعت -

     • برچسب ها: مربای گل رز ، انواع مربا ، گل رز ، مربا ، آشپز ایرانی ،  
     • موضوع این پست: انواع مربا,

     • بازدیداز این پست : بار

    » مربای زرشک

    مربای زرشک

        مواد لازم :

       • زرشک   -----------------------------------   یک کیلو

       • شکر   -------------------------------------    سیصدگرم

       • هل  ---------------------------------------    دو قاشق چایخوری

     

     

         طرز تهیه :

     

           زرشک را پاک کنید و خوب بشویید . ( بهترین راه برای شستن زرشک این است که زرشک را در صافی ریخته و صافی را در کاسه ای پر از آب بگذارید تا شن و سنگ موجود در زرشک کاملاٌ در آب ته نشین شود . ) شکر را در آب بریزد و بگذارید بجوشد . زرشک را در شیره بریزید تا بپزد . هل را در پارچه نازکی بگذارید و سر آن را ببندید و در قابلمه بیندازید . بعد از قوام آمدن شکر ، مربا آماده است .



     • ارسال شده توسط آشپز ایرانی در تاریخ‌ دوشنبه 20 آذر 1391 - 12:00 ب.ظ | نظرات()  

     •  ویرایش شده در تاریخ - و ساعت -

     • برچسب ها: مربای زرشک ، انواع مربا ، مربا ، زرشک ، آشپز ایرانی ،  
     • موضوع این پست: انواع مربا,

     • بازدیداز این پست : بار

    » مربای توت فرنگی

       مربای توت فرنگی                             

     

       این روزها اغلب خانم‌های خانه‌دار مشغول درست كردن انواع و اقسام مرباها از میوه‌های فصل هستند كه مربای توت‌فرنگی در رأس همه آنها قرار دارد.  همان قدر كه توت فرنگی به صورت خام، لذیذ و خوشمزه است، مربا، مارمالاد و شربت آن نیز طرفداران بسیاری دارد

        مواد لازم :

        توت فرنگی ریز و سفت و رسیده  ----------   یك كیلوگرم

       شكر  -----------------------------------------   یك كیلوگرم

       وانیل  -----------------------------------------    یك قاشق چای‌خوری (در صورت تمایل)

       طرز تهیه :

       رایج‌ترین روش برای درست كردن  مربای توت فرنگی به شرح زیر است:

    پس از آنكه دم توت‌فرنگی‌ها را جدا كردید و آنها را خوب شستید، توت‌فرنگی‌ها را داخل قابلمه‌ای كه بهتر است لعابی باشد بریزید، لابه‌لای آنها شكر بپاشید و حدود 8 الی 9 ساعت بگذارید تا توت‌فرنگی‌ها به اصطلاح آب بیندازند. سپس قابلمه را روی شعله زیاد اجاق گاز قرار دهید. هنگام جوشیدن، كفی روی سطح مربا ایجاد می‌شود كه بهتر است آن را یكی دوبار بگیرید. در صورتی كه مایل هستید طعم وانیل نیز در مربای شما باشد حالا هنگام اضافه كردن وانیل است. وقتی كه شربت مربا قوام آمد، قابلمه را از روی اجاق گاز بردارید. برای آماده شدن مربای توت‌فرنگی، به حدود نیم‌ساعت زمان نیاز است؛ هر چه این مدت طولانی‌تر شود، مربا تیره‌رنگ‌تر می‌شود.

     

        شربت توت فرنگی: در صورتی كه می‌خواهید از شربت مربا نیز به صورت جداگانه استفاده كنید، پیش از پخت كامل توت فرنگی‌ها، مقدار زیادی از آب آن را به داخل ظرف دیگری منتقل كنید و سپس با اضافه كردن مقدار نیم كیلوگرم شكر به توت‌فرنگی‌های داخل قابلمه، حرارت دادن را برای چند دقیقه دیگر ادامه دهید تا شربتی كه بعد از اضافه كردن شكر حاصل شده نیز قوام بیاید.

       نكته: در چنین شرایطی مدت زمان نیم‌ساعته برای پخت كامل توت فرنگی باید كم شود زیرا در غیر این صورت توت فرنگی‌ها در مرحله دوم حرارت دیدن، له می‌شوند یا تغییر رنگ می‌دهند.



     • ارسال شده توسط آشپز ایرانی در تاریخ‌ شنبه 1 بهمن 1390 - 08:01 ب.ظ | نظرات()  

     •  ویرایش شده در تاریخ - و ساعت -

     • برچسب ها: مربای توت فرنگی ، انواع مربا ، مربا ، توت فرنگی ،  
     • موضوع این پست: انواع مربا,

     • بازدیداز این پست : بار

    » مربای بالنگ

    مربای بالنگ

    مواد لازم

    بهار نارنج ------------------------------    سه کیلو گرم

    شکر   ---------------------------------    دوونیم کیلوگرم

    آب لیموترش  --------------------------    نیم فنجان

    هل   -----------------------------------    یک قاشق سوپخوری

    تخم مرغ   -----------------------------    یک عدد

    طرز تهیه

       برای تهیه مربای بالنگ ممکن است از بالنگ تازه یا خشک استفاده کرد و چون معمولاً بالنگ خشک بیشتر در دسترس است طرز تهیه آن اول داده می‌شود و سپس تهیه مربای بالنگ تازه داده می‌شود:

    ● تهیه مربا با بالنگ خشک:

       بالنگ را یک روز در آب سرد خیس می‌کنیم تا کاملاً نرم شود بعد با کارد تیزی روی پوست آن را می‌تراشیم و نه آنکه به کلی پوست آن گرفته شود زیرا هر قدر پوست آن بیشتر گرفته شود عطر آن کمتر می‌شود بعد بالنگ را در آبجوش دوباره می‌جوشانیم تا مغز آن پخته و نرم شود ۱۰ تا ۱۲ ساعت آن را در آب سرد می‌ریزیم دو سه بار آب آن را عوض می‌کنیم و کمی از آن را می‌چشیم باید تلخی نداشته باشد.

       بعد پارچه روی میز می‌کشیم و بالنگ‌ها را روی پارچه می‌چینیم تا آب زیادی آن گرفته شود و بالنگ آماده شده را وزن می‌کنیم و دو برابر وزن آن شکر در نظر می‌گیریم یعنی به نسبت ۱.۵ کیلو بالنگ ۳ کیلو شکر کافی است شکر را در ظرفی می‌ریزیم ۶ لیوان آب روی آن می‌ریزیم و یکی دو عدد سفیده تخم مرغ با آن مخلوط می‌کنیم و شربت را می‌جوشانیم و از پارچه نازک رد می‌کنیم تا شکر تمیز شود بعد بالنگ‌های آماده را در این شربت می‌ریزیم و می‌جوشانیم تا شربت کاملاً غلیظ شده قوام بیاید و در آخر کار نصف استکان آبلیمو در آن می‌ریزیم و چند جوش که زد از روی آتش برمی‌داریم و بعد از سرد شدن در شیشه می‌ریزیم.

    ● تهیه مربا با بالنگ تازه:

       بالنگ را به چهار قاچ می‌کنیم و قسمت تخم و لیزی وسط آن را می‌گیریم و باریک باریک به پهنای ۳ تا ۴ سانت می‌بریم و قطعه را به شکل لوزی یا چهار گوش خرد می‌کنیم در صورتی‌که بخواهیم مربا ترد شود آن را ۱۰ تا ۱۲ ساعت در آب آهک می‌خوابانیم و در صورتی‌که بخواهیم نرم شود آب آهک لازم ندارد در صورت گذراندن در آب آهک آن را چند آب می‌شوئیم و بعد دوباره در آب می‌جوشانیم مغز آن نرم که شد ۲۴ ساعت آنها را در آب سرد می‌ریزیم و مرتب آب آن را عوض می‌کنیم و می‌چشیم تلخی آن که گرفته شد آنها را مثل مربای بالنگ روی پارچه پهن می‌کنیم که آب آن گرفته شود بعد دو برابر وزن آن شکر در نظر می‌گیریم و ۶ لیوان آب روی آن می‌ریزیم و یکی دو عدد سفیده تخم مرغ با آن مخلوط می‌کنیم و شربت را می‌جوشانیم و از پارچه نازک رد می‌کنیم تا شکر تمیز شود بعد بالنگ‌های آماده را در این شربت می‌ریزیم و میج‌وشانیم تا شربت کاملاً غلیظ شده قوام بیاید و در آخر کار نصف استکان آبلیمو در آن می‌ریزیم و چند جوش که زد از روی آتش برمی‌داریم و بعد از سرد شدن در شیشه می‌ریزیم.

    ● تهیه آب آهک:

       به نسبت هر یک کیلو بالنگ یک کیلو آهک را در ۵ تا ۶ لیوان آب سرد حل می‌کنیم به‌هم می‌زنیم و می‌گذاریم آهک کاملاً رسوب کند و بعد آب زلال آن را روی بالنگ می‌ریزیم و بعد ۲ تا ۳ ساعت بالنگ را مطابق دستور بالا آماده می‌کنیم.

     



     • ارسال شده توسط آشپز ایرانی در تاریخ‌ یکشنبه 2 مرداد 1390 - 01:21 ب.ظ | نظرات()  

     •  ویرایش شده در تاریخ - و ساعت -

     • برچسب ها: مربای بالنگ ، انواع مربا ، مرباها ، انواع مرباها ،  
     • موضوع این پست: انواع مربا,

     • بازدیداز این پست : بار

    » مربای زرشک

    مربای زرشک

    مواد لازم

    زرشک  ------------------------------   چهار کیلو گرم

    شکر  --------------------------------   چهارکیلو گرم

    وانیل   -------------------------------   دو و نیم گرم

    آب   ----------------------------------   شش فنجان

    طرز تهیه

    زرشک بی‌دانه را پاک کرده بشوئید. سپس آن را در شربت قند بریزید و بپزید. همین که شربت قوام آمد. وانیل و یا هل و گلاب در آن ریخته در ظرف مخصوصش خالی نمائید.



     • ارسال شده توسط آشپز ایرانی در تاریخ‌ یکشنبه 2 مرداد 1390 - 12:19 ب.ظ | نظرات()  

     •  ویرایش شده در تاریخ - و ساعت -

     • برچسب ها: مربای زرشک ، انواع مربا ، انواع مرباها ، مربا ،  
     • موضوع این پست: انواع مربا,

     • بازدیداز این پست : بار

    » مربای زرد آلو

    مربای زرد آلو

    مواد لازم

    زرد آلو  ----------------------------      یک کیلو گرم

    شکر    ----------------------------      پانصد گرم

    آهک  ------------------------------      به مقدار لازم

    هل   ------------------------------      به مقدار لازم

    گلاب    ---------------------------      دو قاشق سوپخوری

    سفیده تخم مرغ   ---------------      یک عدد

    طرز تهیه

       آب را جوش آورده آلوزردها را در آن ریخته پوستش را بکنید. مواظب باشید دمش کنده نشود، سپس قدری آهک در آب سرد ریخته و همش بزنید. همین که ته نشین شد، آب زلالش را صاف کرده روی آلو زرد بریزید و بگذارید یکساعت بماند. سپس آهک را دور ریخته روی آلوها آب شیرین بریزید و دو سه بار بشوئید ولی مواظب باشید صدمه‌ای به آلوها نرسد.

        چرک شکر را باسفیده تخم مرغ گرفته، صافش نمائید ، دو جوش که زد آلوزردها را در شکر بریزید و روی آتش ملایم بجوشانید. همین که شکر کمی قوام گرفت، قدری هل و گلاب به آن مخلوط کرده یک جوش که زد ان را بردارید.



     • ارسال شده توسط آشپز ایرانی در تاریخ‌ یکشنبه 2 مرداد 1390 - 11:17 ق.ظ | نظرات()  

     •  ویرایش شده در تاریخ - و ساعت -

     • برچسب ها: مربای زرد آلو ، انواع مربا ، انواع مرباها ، مرباها ،  
     • موضوع این پست: انواع مربا,

     • بازدیداز این پست : بار

    » مربای لیمو ترش

    مربای لیمو ترش

    مواد لازم

    لیمو ترش  ------------------------  یک کیلوگرم

    شکر  ------------------------------  دو کیلو گرم

    طرز تهیه

        لیموهای درشت بی الک را بو نوک چاقو سائیده، ۲۴ ساعت در آب بخیسانید. و در طی این مدت چند بار آبش را عوض کنید سپس در یک دیگ آب تازه ریخته و آن را بجوش آورده لیمو ترش‌ها را در آن بریزید و فوری بردارید، اگر زیاد در آبجوش بماند، لیموها تلخ می‌شود، سه بار به این ترتیب در آبجوش ریخته، فوراً از داخل آب بیرون بیاورید سپس با نوک چوب کبریت لیموها را سوراخ کرده آنها را یکی یکی در شربت غلیظی که قبلاً آماده کرده ابد و روی آتش بار نموده اید ریخته همین که تمام لیموهای فوق الذکر را ریختید، آن را از روی آتش بردارید، دو روز بعد دوباره مربای لیموی فوق الذکر را بارنموده و کمی دیگر بجوشانید تا غلیظ تر شود.



     • ارسال شده توسط آشپز ایرانی در تاریخ‌ یکشنبه 26 تیر 1390 - 10:23 ق.ظ | نظرات()  

     •  ویرایش شده در تاریخ - و ساعت -

     • برچسب ها: مربای لیمو ترش ، انواع مربا ،  
     • موضوع این پست: انواع مربا,

     • بازدیداز این پست : بار

    » مربای ذغال اخته

    مربای ذغال اخته

    مواد لازم:

    ذغال اخته -----------------------  نیم کیلو

    شکر -----------------------------  ششصد گرم

    آب -------------------------------  دو پیمانه

    وانیل ----------------------------  یک چهارم قاشق چایخوری

    طرز تهیه:

        شکر و آب را با هم مخلوط کنید و روی حرارت قرار دهید تا شکر در آب حل شده و شربت قوام آید. سپس ذغال اخته ها را به شربت اضافه کنید و صبر کنید تا چند دقیقه در بجوشد.بعد ظرف را از روی حرارت برداشته و وانیل را اضافه کنید و هم بزنید سپس روی ظرف دم کنی قرار دهید تا چند ساعت بماند سپس مربا را به مدت یک هفته در یخچال بدون در نگهداری کنید بعد در ظرف مورد نظر بریزید.



     • ارسال شده توسط آشپز ایرانی در تاریخ‌ پنجشنبه 23 تیر 1390 - 11:00 ب.ظ | نظرات()  

     •  ویرایش شده در تاریخ - و ساعت -

     • برچسب ها: مربای ذغال اخته ، انواع مربا ،  
     • موضوع این پست: انواع مربا,

     • بازدیداز این پست : بار

    » شیرینی مربایی

    شیرینی مربایی

    مواد لازم:

    آرد سفید  --------------------------------   150 گرم
    کره  --------------------------------------   100 گرم
    پودر قند  ---------------------------------   80 گرم
    زرده تخم مرغ پخته شده  ---------------    2 عدد
    وانیل  -----------------------------------    نصف قاشق چایخوری
    نمک -------------------------------------    مقدار کم
    برای تزیین روی شیرینی
    زرده تخم*مرغ 1عدد (من زرده را با یک قاشق شیر و یک قاشق مرباخوری زعفران حل شده مخلوط کردم)
    بادام و پسته خردشده  -----------------    به مقدار لازم
    شکر  -----------------------------------     کمی
    مارمالاد  ---------------------------------   به مقدار لازم

    طرز تهیه:

       زرده پخته شده تخم‌مرغ را رنده کرده و با پودر قند مخلوط می‌کنیم و به مدت ده دقیقه با هم‌زن می‌زنیم. سپس کره را که به دمای محیط درآمده را به آن اضافه می‌کنیم و مخلوط را با هم‌زن می‌زنیم تا بصورت کرم در بیاید بعد نمک و وانیل را اضافه کرده و کمی هم زده و سپس آرد را به آرامی به مخلوط اضافه کرده و با دست خوب ورز می‌دهیم تا خمیر صاف و یک‌دستی در بیاید.
    خمیر را به مدت یک‌ساعت در یخچال استراحت می‌دهیم.

       سپس خمیر را پهن کرده و با قالب گرد قالب می‌زنیم. خمیر را جفت جفت قالب می‌زنیم وسط یکی از جفت‌ها را سوراخ می‌کنیم و در سینی فر می‌چینیم.
       روی خمیری که بصورت حلقه است (یعنی وسط آن سوراخ شده است) زرده تخم‌مرغ زده شده را می‌مالیم و کمی شکر روی آن می‌ریزیم و با پسته و بادام خرد شده تزیین می‌کنیم.
    سپس سینی را در فر که از قبل با حرارت 180 درجه گرم شده به مدت 20 تا 25 دقیقه می‌گذاریم بپزد.
    بعد از سرد شدن روی شیرینی بدون زرده مارمالاد می‌زنیم و شیرینی حلقه‌ای را روی آن می‌گذاریم . تمام شیرینی‌ها را به این‌صورت جفت می‌کنیم و در ظرف می‌چینیم.

     



     • ارسال شده توسط آشپز ایرانی در تاریخ‌ سه شنبه 16 فروردین 1390 - 09:00 ق.ظ | نظرات()  

     •  ویرایش شده در تاریخ - و ساعت -

     • برچسب ها: شیرینی مربایی ، انواع شیرینی ، انواع مربا ،  
     • موضوع این پست: انواع شیرینی, انواع مربا,

     • بازدیداز این پست : بار

    » مربای پوست لیموترش

    مربای پوست لیموترش

    ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

    مواد لازم :

    لیموترش ------------   نیم‌کیلو

    شکر -----------------   نیم کیلو

    ابلیموی‌تازه ----------   دو‌قاشق‌سوپخوری

    زعفران‌دم‌کسیده ----    یک‌قاشق‌چایخوری

    آب -------------------    به‌مقدار‌لازم

     

    طرز تهیه : 

       اوّل لیموها را از وسط نصف کنید و آب آن را با دستگاه آب پرتقال گیری بگیرید. بعد می توانید به دو صورت از پوست لیمو مربا تهیه کنید، یکی به این صورت که پوست هارا چند ساعت داخل آب سرد قرار دهید، و درطی این چند ساعت آب آن را دوسه بار عوض می کنیم . سپس داخل پوست های لیمورا با وسیله ای مانند قاشق چایخوری خارج کنید.صورت دوّم ، اینکه بدون اینکه داخل پوست ها را خارج کنید مربا تهیه کنید . که من این مربا را بدون اینکه داخل آنها را خارج کنم ، مربا تهیه کرده ام.پوست لیموها را بعد از چند ساعت در آب سرد قراردادن ، چند بار در آب جوش ریخته و بجوشانیدو در صافی بریزید تا تلخیه  آنها گرفته شود ، بهتراست کمی از تلخیه پوست باقی بماند که در این صورت بسیار خوشمزه تر خواهد بود.توجه داشته باشید که پوست ها کاملاً بپزند ، یعنی طوری که بین دو انگشت می فشارید ، له شود.سپس شکر و پنج شش پیمانه آب را بجوشانید و زعفران را هم اضافه کنید(به دلخواه) و بعد از جوش آمدن آب و شکر ، پوست لیموها را داخل آن بریزید وبگذارید تا شربت قوام آید .




     • ارسال شده توسط آشپز ایرانی در تاریخ‌ سه شنبه 14 دی 1389 - 10:59 ق.ظ | نظرات()  

     •  ویرایش شده در تاریخ - و ساعت -

     • برچسب ها: مربای پوست لیموترش ، انواع مربا ،  
     • موضوع این پست: انواع مربا,

     • بازدیداز این پست : بار

    عناوین آخرین مطالب ارسالی
    صفحات دیگر

    فروش کالا

    Powered By .:: photojam ::. .:: Copyright 2012 © maheasemoni Group , All Right Reserved ::.
    .:: گروه وبلاگهای ماه‌آسمونی ::.