تبلیغات
آموزش پخت انواع غذاهای ایرانی - مطالب انواع اشکنه



آموزش پخت انواع غذاهای ایرانی

غذاهای فرنگی ، غذاهای ایرانی، غذاهای محلی، سالادها، دسرها، غذاهای دریایی، غذاهای گوشتی

منوی اصلی
آدرس اختصاصی وبلاگ

ارتباط از طریق یاهو مسنجر

ارسال‌پیامک‌ازطریق‌تلفن‌همراه
1000.919.261.77.32

موضوعات مطالب
انواع آش [24]
انواع آبگوشت [10]
ارسالی دوستان [11]
انواع اشکنه [6]
انواع استیک [5]
انواع املت ها [7]
انواع بورانی [1]
انواع پوره [2]
انواع پیتزا [10]
انواع ترشیجات [35]
انواع چلو و پلو [18]
انواع حلیم [7]
انواع خمیر [5]
انواع خورشت [33]
انواع خوراک ها [23]
انواع فالوده [4]
انواع دسر [15]
انواع دلمه [14]
انواع رب [5]
انواع ژله [5]
انواع سالادها [19]
انواع ساندویچ [11]
انواع سس [16]
انواع سوپ [21]
انواع شربت [6]
انواع شیرینی [35]
انواع کباب [39]
انواع کتلت [9]
انواع کوکو ها [16]
انواع ماهی ها [32]
انواع مربا [15]
انواع مرغ [19]
پوره ها [4]
بستنی [8]
پخت انواع غذا با مایکروفر [3]
پخت انواع نان [16]
تهیه انواع کمپوت [12]
خاصیت خوراکیها [3]
خاصیت میوه ها [5]
غذاهای دریایی [1]
غذاهای فرنگی [28]
غذاهای گوشتی [14]
غذاهای کودکان [2]
غذاهای محلی [36]
غذاهای مخصوص ماه رمضان [4]
کوفته ها [10]
ماکارونی ها [11]
مواد غذائی مورد نیاز انسان [11]
آمار وبلاگ
  • بازدید امروز :
  • بازدید دیروز :
  • بازدید این ماه :
  • بازدید ماه قبل :
  • کل بازدید :
  • تعداد نویسندگان :
  • تعداد کل پست ها :
  • آخرین بازدید :
  • آخرین بروز رسانی :
  • نظز سنجی
    لطفا نظر خود را در باره وبلاگ بفرمائید .





    چک کردن وضعیت آنلان در یاهو
    تبلیغات وبلاگ

    درباره وبلاگ
    سلام به کاربران عریز .به وبلاگ آشپز ایرانی خوش آمدید.امیدوارم مطالب ما مورد توجه قرار گیرد .لذا خواهشمند است از نظرات و پیشنهادات و انتقادات خود ما را مطلع نمائید....
    ضمنا ما آماده ایم تا با شما به تبادل لینک داشته باشیم .لینک ما را با عنوان ☼☼ آموزش پخت انواع غذاهای ایرانی☼☼ در وبلاگ خود ثبت نمائید سپس از طریق نظرات و یا ارسال لینك ما را مطلع کنید تا نسبت به ثبت لینک شما اقدام گردد.
    با تشکر آشپز ایرانی
    آرشیو مطالب
    پیوندهای ثابت
    پیوندهای روزانه
    دانلود فیلم ایرانی
    آپلود عکس
    دانلود فیلم و سریال ایرانی
    پنل پیام کوتاه
    بیمه عمر سامان
    بیمه سامان
    بیمه سامان
    خرید ساعت الیزابت
    خرید گوشی طرح اصلی
    فال روزانه
    خرید دستبند
    ساعت مچی
    ساعت دیواری فانتزی
    خرید هدفون
    گن لاغری
    ساعت رولکس
    فروشگاه اینترنتی
    خرید اینترنتی
    خرید ارزان
    فروشگاه خرید اینترنتی
    فروشگاه اینترنتی ارزان سرا
    شارژایرانسل
    خرید ساعت
    >>>((( AloNe.GirL )))
    هاست Cpanel رایگان
    شهیدقلب تاریخ
    ورود آقایان ممنوع
    link4
    ♥♥♥مطالب جالب-hojjat♥♥♥
    آذر استور
    بهترین و زیباترین چت روم ایرانیان
    چت روم چیک چت
    بنرتبلیغاتی برای افزایش بازدید
    موس انگشتی
    سرگرمی و موزیک های روز
    ورزشی ها+منچستریها
    هنرهای دختر مشرقی
    تنهای روزگار
    جوک
    اشعار و سخنان زیبا
    فتوبلاگ20
    آموزش‌پخت‌انواع‌غذاهای‌ایرانی
    آشپز ایرانی
    دانلود رایگان نرم افزار
    عکس های جدید
    سایت تخصصی موبایل
    قالب های جدید وبلاگ
    لیست لینکها
    ارسال لینک به لینکدونی
    جستجوی مطالب در وبلاگ
    برای یافتن مطلب مورد علاقه خود کافیست قسمتی از نام مطلب خودرا در کارد پایین وارد نمایید.
    صفحات اضافی وبلاگ
    آپدیت روزانه نود 32

    تبلیغات وبلاگ

    Top Blog 
    Gohardasht Social Network


    لینك باكس و بنر
    » کله گنجشکی

    کله گنجشکی

    مواد لازم:

         گوشت چرخ‌كرده ---------------   400 گرم

         پیاز رنده شده كوچك -----------   یك عدد

         سیب‌زمینی نگینی خرد شده - 150 گرم

         ماكارونی فرمی یا كشیده در صورت تمایل - چند عدد

         رب گوجه‌فرنگی ----------------   یك قاشق غذاخوری

         پیاز داغ -------------------------    یك قاشق سوپخوری

         آب ------------------------------    دو لیوان

         زردچوبه، نمك و فلفل ---------     به میزان لازم

      طرز تهیه :

       گوشت را با پیاز و نمك مخلوط كرده (می‌توانید كمی جعفری یا گشنیز خردشده هم به این مواد اضافه كنید) سپس از آن گلوله‌هایی به اندازه كله گنجشك درست كنید. (می‌توان این گلوله‌ها را در آرد غلطاند.) در ظرفی پیاز داغ، رب، زردچوبه و نمك را مخلوط كرده حدود دو لیوان آب بریزید و روی حرارت بگذارید. كله‌گنجشكی‌ها را همراه با سیب‌زمینی به آب در حال جوش اضافه كنید. در این مرحله و درصورت تمایل می‌توانید ماكارونی را نیز به آن بیفزائید. در ظرف را گذاشته و تا زمانی كه میزان آب حدود یك لیوان شود صبر كنید. غذای شما آماده است.



     • ارسال شده توسط آشپز ایرانی در تاریخ‌ شنبه 25 تیر 1390 - 12:19 ب.ظ | نظرات()  

     •  ویرایش شده در تاریخ - و ساعت -

     • برچسب ها: کله گنجشکی ، انواع خوراک ، انواع اشکنه کله گنجشکی ،  
     • موضوع این پست: انواع خوراک ها, انواع اشکنه,

     • بازدیداز این پست : بار

    » طرز تهیه اشکنه

    طرز تهیه اشکنه

    مواد لازم

     

    پیاز   -----------------------------  سه عدد

    روغن   --------------------------   یکصد گرم

    شنبلیله   -----------------------    یک قاشق سوپخوری

    تخم مرغ  -----------------------    چهار عدد

    آرد سفید  -----------------------   دو قاشق سوپخوری

    زردچوبه  -------------------------   یک قاشق سوپخوری

    فلفل  ----------------------------    به‌مقدار لازم

    نمك  -----------------------------    به‌مقدار لازم

     

    طرز تهیه

     

    پیاز را خرد کرده با روغن در حرارت ملایم سرخ میکنیم تا طلائی شود آرد و شنبلیله را در پیاز سرخ کرده کمی سرخ میکنیم در صورت مصرف زرد چوبه آنرا اضافه می نمائیم ، بعد 3 تا 4 لیوان آب داخل آن میریزیم میگذاریم مایه چند جوش بزند باندازه کافی بآن نمک و فلفل میزنیم تخم مرغها را در ظرفی میشکنیم و با کمی نمک مخلوط میکنیم و کم کم در مایه اشکنه میریزیم ، مرتب بهم میزنیم تا تخم مرغها یکجا بسته نشوند بعد از 2 تا 3 جوش اشکنه را در ظرف میشکنیم .



     • ارسال شده توسط آشپز ایرانی در تاریخ‌ پنجشنبه 8 اردیبهشت 1390 - 09:29 ق.ظ | نظرات()  

     •  ویرایش شده در تاریخ - و ساعت -

     • برچسب ها: طرز تهیه اشکنه ، انواع اشکنه ،  
     • موضوع این پست: انواع اشکنه,

     • بازدیداز این پست : بار

    » کله جوش

    کله جوش

    مواد لازم :   
    گوشت چرخ كرده   ----------------------     500 گرم
    پیاز داغ عسلی    -----------------------     3 قاشق سوپخوری
    گردو     ---------------------------------      3 قاشق سوپخوری
    كشك   ----------------------------------     2 فنجان
    نعناع     ---------------------------------     1 قاشق سوپخوری
    روغن     --------------------------------     150گرم
    نمك      --------------------------------       به مقدار لازم

    طرز تهیه :
        گوشت را با یکی دو عدد پیاز رنده شده و کمی نمک و فلفل مخلوط میکنیم و کوفته ریزه درست می نمائیم روغن را در ظرفی میریزیم روی آتش میگذاریم داغ که شد کوفته ها را در روغن کمی سرخ میکنیم نعناع را روی کوفته میریزیم و یک تفت میدهیم در صورت تمایل یک قاشق مربا خوری زرد چوبه بآن میزنیم و یک لیوان آب و کمی نمک داخل کوفته میریزیم و پیاز داغ را اضافه میکنیم بعد از چند جوش که آب کوفته نصف شد ، کشک را بآن مخلوط میکنیم بعد از یکی دو جوش ظرف را از روی آتش بر میداریم کمی گردو بآن مخلوط میکنیم در ظرف میکشیم کمی هم گردوی خورد کرده روی آن میپاشیم .
    در صورت رعایت مقادیر مواد اولیه این غذا برای 6 نفر کافیست




     • ارسال شده توسط آشپز ایرانی در تاریخ‌ پنجشنبه 12 دی 1387 - 10:19 ق.ظ | نظرات()  

     •  ویرایش شده در تاریخ - و ساعت -

     • برچسب ها:  
     • موضوع این پست: انواع اشکنه,

     • بازدیداز این پست : بار

    » اشکنه

    اشکنه

    مواد لازم :   
    پیاز   ------------------------------     3 عدد
    روغن      --------------------------    150 گرم
    شنبلیله   -------------------------     1 قاشق سوپخوری
    تخم مرغ     -----------------------     4 عدد
    آرد سفید   ------------------------     2 قاشق سوپخوری
    زردچوبه   -------------------------     1 قاشق سوپخوری
    نمك و فلفل   ---------------------       به مقدار لازم  

     طرز تهیه :
        پیاز را خرد کرده با روغن در حرارت ملایم سرخ میکنیم تا طلائی شود آرد و شنبلیله را در پیاز سرخ کرده کمی سرخ میکنیم در صورت مصرف زرد چوبه آنرا اضافه می نمائیم ، بعد 3 تا 4 لیوان آب داخل آن میریزیم میگذاریم مایه چند جوش بزند باندازه کافی بآن نمک و فلفل میزنیم تخم مرغها را در ظرفی میشکنیم و با کمی نمک مخلوط میکنیم و کم کم در مایه اشکنه میریزیم ، مرتب بهم میزنیم تا تخم مرغها یکجا بسته نشوند بعد از 2 تا 3 جوش اشکنه را در ظرف میشکنیم .


     



     • ارسال شده توسط آشپز ایرانی در تاریخ‌ چهارشنبه 11 دی 1387 - 10:17 ق.ظ | نظرات()  

     •  ویرایش شده در تاریخ - و ساعت -

     • برچسب ها:  
     • موضوع این پست: انواع اشکنه,

     • بازدیداز این پست : بار

    » اشکنه با آلبالو

    اشکنه با آلبالو

    مواد لازم :   
    آلبالو     ---------------------------    500 گرم
    شكر     ---------------------------    به مقدار لازم
    پیاز     ----------------------------     3 عدد
    روغن      -------------------------    150 گرم
    شنبلیله     -----------------------     1 قاشق سوپخوری
    تخم مرغ    -----------------------      4 عدد
    آرد سفید   -----------------------      2 قاشق سوپخوری
    زردچوبه     -----------------------     1 قاشق سوپخوری
    نمك و فلفل   --------------------       به مقدار لازم

    طرز تهیه :
        پیاز را خرد کرده با روغن در حرارت ملایم سرخ میکنیم تا طلائی شود آرد و شنبلیله را در پیاز سرخ کرده کمی سرخ میکنیم در صورت مصرف زرد چوبه آنرا اضافه می نمائیم ، بعد 3 تا 4 لیوان آب داخل آن میریزیم میگذاریم مایه چند جوش بزند باندازه کافی بآن نمک و فلفل میزنیم تخم مرغها را در ظرفی میشکنیم و با کمی نمک مخلوط میکنیم و کم کم در مایه اشکنه میریزیم ، مرتب بهم میزنیم تا تخم مرغها یکجا بسته نشوند بعد از 2 تا 3 جوش اشکنه را در ظرف میشکنیم .
        به مقدار نیم کیلو آلبالو را هسته میگیریم در اواخر طبخ داخل اشکنه میریزیم و بعد از پخته شدن آلبالو آنرا در ظرف میکشیم ، ممکن است باین اشکنه کمی شکر بزنیم .



     • ارسال شده توسط آشپز ایرانی در تاریخ‌ سه شنبه 10 دی 1387 - 10:16 ق.ظ | نظرات()  

     •  ویرایش شده در تاریخ - و ساعت -

     • برچسب ها:  
     • موضوع این پست: انواع اشکنه,

     • بازدیداز این پست : بار

    » اشکنه گوجه سبز

    اشکنه گوجه سبز

    مواد لازم :   
    گوجه سبز    -------------------     500 گرم
    شكر    -------------------------     به مقدار لازم
    پیاز      -------------------------     3 عدد
    روغن    ------------------------    150 گرم
    شنبلیله    ---------------------     1 قاشق سوپخوری
    تخم مرغ    ---------------------     4 عدد
    آرد سفید    --------------------     2 قاشق سوپخوری
    زردچوبه    ---------------------     1 قاشق سوپخوری
    فلفل و نمک    -----------------      به مقدارلازم

    طرز تهیه :
        پیاز را خرد کرده با روغن در حرارت ملایم سرخ میکنیم تا طلائی شود آرد و شنبلیله را در پیاز سرخ کرده کمی سرخ میکنیم در صورت مصرف زرد چوبه آنرا اضافه می نمائیم ، بعد 3 تا 4 لیوان آب داخل آن میریزیم میگذاریم مایه چند جوش بزند باندازه کافی بآن نمک و فلفل میزنیم تخم مرغها را در ظرفی میشکنیم و با کمی نمک مخلوط میکنیم و کم کم در مایه اشکنه میریزیم ، مرتب بهم میزنیم تا تخم مرغها یکجا بسته نشوند بعد از 2 تا 3 جوش اشکنه را در ظرف میشکنیم .
        بعد یک کیلو گوجه را پس از گرفتن هسته داخل اشکنه میریزیم بعد از پختن گوجه 2 تا 3 قاشق شکر بآن اضافه می نمائیم بطور کلی در تمام اشکنه ها میتوانیم بعد از ریختن تخم مرغ و پختن آن 3 تا 4 عدد تخم مرغ را درسته در آن بشکنیم و بدون بهم زدن بگذاریم تخم مرغها بسته و پخته شود.


     



     • ارسال شده توسط آشپز ایرانی در تاریخ‌ دوشنبه 9 دی 1387 - 10:14 ق.ظ | نظرات()  

     •  ویرایش شده در تاریخ - و ساعت -

     • برچسب ها:  
     • موضوع این پست: انواع اشکنه,

     • بازدیداز این پست : بار

    عناوین آخرین مطالب ارسالی
    صفحات دیگر

    فروش کالا

    Powered By .:: photojam ::. .:: Copyright 2012 © maheasemoni Group , All Right Reserved ::.
    .:: گروه وبلاگهای ماه‌آسمونی ::.