تبلیغات
آموزش پخت انواع غذاهای ایرانی - مطالب غذاهای فرنگی



آموزش پخت انواع غذاهای ایرانی

غذاهای فرنگی ، غذاهای ایرانی، غذاهای محلی، سالادها، دسرها، غذاهای دریایی، غذاهای گوشتی

منوی اصلی
آدرس اختصاصی وبلاگ

ارتباط از طریق یاهو مسنجر

ارسال‌پیامک‌ازطریق‌تلفن‌همراه
1000.919.261.77.32

موضوعات مطالب
انواع آش [24]
انواع آبگوشت [10]
ارسالی دوستان [11]
انواع اشکنه [6]
انواع استیک [5]
انواع املت ها [7]
انواع بورانی [1]
انواع پوره [2]
انواع پیتزا [10]
انواع ترشیجات [35]
انواع چلو و پلو [18]
انواع حلیم [7]
انواع خمیر [5]
انواع خورشت [33]
انواع خوراک ها [23]
انواع فالوده [4]
انواع دسر [15]
انواع دلمه [14]
انواع رب [5]
انواع ژله [5]
انواع سالادها [19]
انواع ساندویچ [11]
انواع سس [16]
انواع سوپ [21]
انواع شربت [6]
انواع شیرینی [35]
انواع کباب [39]
انواع کتلت [9]
انواع کوکو ها [16]
انواع ماهی ها [32]
انواع مربا [15]
انواع مرغ [19]
پوره ها [4]
بستنی [8]
پخت انواع غذا با مایکروفر [3]
پخت انواع نان [16]
تهیه انواع کمپوت [12]
خاصیت خوراکیها [3]
خاصیت میوه ها [5]
غذاهای دریایی [1]
غذاهای فرنگی [28]
غذاهای گوشتی [14]
غذاهای کودکان [2]
غذاهای محلی [36]
غذاهای مخصوص ماه رمضان [4]
کوفته ها [10]
ماکارونی ها [11]
مواد غذائی مورد نیاز انسان [11]
آمار وبلاگ
  • بازدید امروز :
  • بازدید دیروز :
  • بازدید این ماه :
  • بازدید ماه قبل :
  • کل بازدید :
  • تعداد نویسندگان :
  • تعداد کل پست ها :
  • آخرین بازدید :
  • آخرین بروز رسانی :
  • نظز سنجی
    لطفا نظر خود را در باره وبلاگ بفرمائید .





    چک کردن وضعیت آنلان در یاهو
    تبلیغات وبلاگ

    درباره وبلاگ
    سلام به کاربران عریز .به وبلاگ آشپز ایرانی خوش آمدید.امیدوارم مطالب ما مورد توجه قرار گیرد .لذا خواهشمند است از نظرات و پیشنهادات و انتقادات خود ما را مطلع نمائید....
    ضمنا ما آماده ایم تا با شما به تبادل لینک داشته باشیم .لینک ما را با عنوان ☼☼ آموزش پخت انواع غذاهای ایرانی☼☼ در وبلاگ خود ثبت نمائید سپس از طریق نظرات و یا ارسال لینك ما را مطلع کنید تا نسبت به ثبت لینک شما اقدام گردد.
    با تشکر آشپز ایرانی
    آرشیو مطالب
    پیوندهای ثابت
    پیوندهای روزانه
    دانلود فیلم ایرانی
    آپلود عکس
    دانلود فیلم و سریال ایرانی
    پنل پیام کوتاه
    بیمه عمر سامان
    بیمه سامان
    بیمه سامان
    خرید ساعت الیزابت
    خرید گوشی طرح اصلی
    فال روزانه
    خرید دستبند
    ساعت مچی
    ساعت دیواری فانتزی
    خرید هدفون
    گن لاغری
    ساعت رولکس
    فروشگاه اینترنتی
    خرید اینترنتی
    خرید ارزان
    فروشگاه خرید اینترنتی
    فروشگاه اینترنتی ارزان سرا
    شارژایرانسل
    خرید ساعت
    >>>((( AloNe.GirL )))
    هاست Cpanel رایگان
    شهیدقلب تاریخ
    ورود آقایان ممنوع
    link4
    ♥♥♥مطالب جالب-hojjat♥♥♥
    آذر استور
    بهترین و زیباترین چت روم ایرانیان
    چت روم چیک چت
    بنرتبلیغاتی برای افزایش بازدید
    موس انگشتی
    سرگرمی و موزیک های روز
    ورزشی ها+منچستریها
    هنرهای دختر مشرقی
    تنهای روزگار
    جوک
    اشعار و سخنان زیبا
    فتوبلاگ20
    آموزش‌پخت‌انواع‌غذاهای‌ایرانی
    آشپز ایرانی
    دانلود رایگان نرم افزار
    عکس های جدید
    سایت تخصصی موبایل
    قالب های جدید وبلاگ
    لیست لینکها
    ارسال لینک به لینکدونی
    جستجوی مطالب در وبلاگ
    برای یافتن مطلب مورد علاقه خود کافیست قسمتی از نام مطلب خودرا در کارد پایین وارد نمایید.
    صفحات اضافی وبلاگ
    آپدیت روزانه نود 32

    تبلیغات وبلاگ

    Top Blog 
    Gohardasht Social Network


    لینك باكس و بنر
    » کوفته بلغاری

     کوفته بلغاری

          موادلازم

        • گوشت چرخ کرده   -----------------------------  ۲۵۰ گرم

        • سیر ---------------------------------------------   ۲ تا ۳ حبه رنده شده

        • تلخون و مرزه   ---------------------------------    در صورت تازه بودن بک لیوان . اگر خشک بود یک قاشق غذاخوری پر

        • فلفل دلمه ای ---------------------------------     یک عدد بزرگ

        • سیب زمینی ----------------------------------     یک عدد بزرگ که به صورت نگینی خرد شده

        • نمک و فلفل و زردچوبه و آبغوره ------------------   به میزان لازم

        • رب--------------------------------------------------  یک قاشق غذاخوری

       

     

       طرز تهیه :

        گوشت و سیر و مرزه و ترخون و نمک و فلفل و زردچوبه را باهم مخلوط میکنیم و ورز میدهیم و به اندازه یک گردو مواد را گلوله ای میکنیم. پیاز را سرخ میکنیم و به آن زردچوبه و فلفل اضافه می کنیمو بعد گوجه خرد شده و فلفل دلمه ای خرد شده را به آن اضافه کرده و درب ظرف را میبندیم و صبر می کنیم تا گوجه ها نیم پز شود .بعد گلوله های آماده شده را اضافه میکنیم و باز هم در ظرف را میبندیمو صبر میکنیم تا گلوله های گوشتی کمی به اصطلاح خودش را بگیردسپس رب را در یک لیوان آب جوش حل کرده و نمک میزنیم و به مواداضافه میکنیم و با حرارت ملایم میگذاریم بپزد و در آخر کمی آبغوره به آن اضافه میکنیم. ( در صورت تمایل )

        هنگام خوردن سیب زمینی سرخ شده را نیز به آن اضافه میکنیم.

        این غذا را مانند خورشت ها با برنج میتوان خورد.



     • ارسال شده توسط آشپز ایرانی در تاریخ‌ سه شنبه 3 بهمن 1391 - 09:00 ب.ظ | نظرات()  

     •  ویرایش شده در تاریخ - و ساعت -

     • برچسب ها: کوفته بلغاری ، غذاهای فرنگی ، انواع کوفته ، آشپزایرانی ،  
     • موضوع این پست: غذاهای فرنگی, کوفته ها,

     • بازدیداز این پست : بار

    » طرز تهیه سالاد برنج (فرانسه)

         طرز تهیه سالاد برنج (فرانسه)

     

         ◄ مواد لازم( جهت 4 تا 5 نفر):

     

        • کته یا چلو  ---------------------------------   سه پیمانه

        • مغز گردو نیم کوب -------------------------   یکصد گرم

        • کشمش بی هسته خیس خورده  -------   یکصد گرم

        • کلم قرمز کوچک ---------------------------   نصف بته

        • سرکه  -------------------------------------   سه قاشق

        • روغن سالاد  ------------------------------    سه قاشق

        • نمک، فلفل --------------------------------   به میزان لازم

         ◄ طرز تهیه:

     

        ◘ کلم قرمز را هر چه نازک تر رشته رشته کنید و با یک قاشق سرکه در آب جوش بریزید و پس از 1 دقیقه در آب کش خالی کنید و زیر آب سرد بگیرید ، سپس بگذارید آب آن برود .

     

        ◘ همه اجزای سالاد را در ظروف جاداری بریزید و نمک و فلفل بپاشید و زیر و رو کنید و در یخچال بگذارید تا سرد بشود ، سپس در ظرف سالاد بکشید .

     

        برای این سالاد کته یا چلو را باید کمی زنده تر از معمول بردارید .



     • ارسال شده توسط آشپز ایرانی در تاریخ‌ پنجشنبه 20 بهمن 1390 - 01:00 ب.ظ | نظرات()  

     •  ویرایش شده در تاریخ - و ساعت -

     • برچسب ها: طرز تهیه سالاد برنج (فرانسه) ، انواع سالاد ، انواع غذاهای فرنگی ، ‌سالاد ، سالاد برنج ، آشپز ایرانی ، غذاهای فرانسه ،  
     • موضوع این پست: انواع سالادها, غذاهای فرنگی,

     • بازدیداز این پست : بار

    » جوجه کبابی با کدو (ژاپنی)

    جوجه کبابی با کدو (ژاپنی)

     

    ◄ مواد لازم :

     

    • گوشت ران مرغ بدون پوست -------------------    چهارصدوپنحاه گرم

    • روغن ---------------------------------------------   دو قاشق سوپخوری

    • سس سویا --------------------------------------   دو قاشق سوپخوری

    • آب لیموترش  ------------------------------------   سه قاشق سوپخوری

    • شكر   -------------------------------------------    سه قاشق مرباخوری

    • كدو ----------------------------------------------    دو عدد

    • رب گوجه فرنگی   ------------------------------    دو قاشق مرباخوری

    ◄ طرز تهیه :

    ◘ روی پوست ران جوجه به فواصل یك سانتیمتر از هم با چاقو شیارهایی بزنید بطوریكه تا حدودی روی گوشت آن نیز برش نازكی بخورد , روغن را در ماهیتابه گرم كرده و دو طرف مرغها را سرخ كنید , مخلوط سس سویا , شكر و آبلیمو را افزوده و بهم بزنید تا مرغ به سس آغشته شود , با چاقوی تیزی مرغ را از جای شیارها كاملا ببرید و با برشهای كدو سرخ شده سرو نمایید .

    ◘ در صورت رعایت مقادیر مواد اولیه این غذا برای 4 تا 6 نفر کافیست

    طرز تهیه برشهای كدو :

    ◘ كدو را بصورت مورب خرد كنید , روغن را در ماهیتابه گرم كرده و كدوها را روی شعله زیاد در ان سرخ كنید تا ترد شوند سپس مخلوط رب گوجه , آبلیمو و شكر را بیافزایید و بهم بزنید



     • ارسال شده توسط آشپز ایرانی در تاریخ‌ پنجشنبه 20 بهمن 1390 - 11:00 ق.ظ | نظرات()  

     •  ویرایش شده در تاریخ - و ساعت -

     • برچسب ها: جوجه کبابی با کدو (ژاپنی) ، جوجه کبابی ، جوجه با کدو ، انواع غذاهای فرنگی ، آشپز ایرانی ،  
     • موضوع این پست: غذاهای فرنگی,

     • بازدیداز این پست : بار

    » طرز پخت bibimbap غذای کره ای

    طرز پخت bibimbap غذای کره ای

     

    این غذای خوشمزه از گوشت گوساله ، برنج و سبزیجات پخته تشکیل شده که با روغن و سس سویا ترکیب و در یک کاسه سنگی پخته می شود . برنج باید خوب پخته شده باشد. برای خوردن این غذا تخم مرغ و پاستای فلفل را به آن اضافه کرده و سپس نوش جان کنید.

     

    مواد لازم:

    برای ۴ نفر

    هویج کوچک   ------------------------  دو عدد کوچک

    ترب سفید  --------------------------   یک عدد کوچک

    کدو سبز  ----------------------------   یک عدد کوچک

    اسفناج ------------------------------   یک دسته

    کلم بروکلی  ------------------------    یک دسته

    قارچ خشک شده -------------------    یک فنجان

    فیله گوساله  -----------------------    چهارصد گرم

    تخم مرغ (فقط زرده)  ---------------    چهار عدد

    پاستای تند کره ای  ----------------     به مقدار لازم

    سیر رنده شده------------------------   سه حبه

    روغن ----------------------------------  چهارقاشق غذا خوری

    سس سویا  --------------------------   به مقدار لازم

    نمک و فلفل  --------------------------- به مقدار لازم

    برنج سفید پخته شده   ---------------  چهار فنجان

    چهار کاسه سنگی کوچک

     

    طرز تهیه:

    برنج ها را سه مرتبه با آب سرد بشویید. آنها را در آبکش ریخته و دست راست تان را بالای برنج ها بگیرید و آب سرد را باز کنید. بطوریکه آب سرد به دستان شما برخورد کرده و سپس روی برنج ها بریزد. برنج را داخل یک قابلمه ریخته و روی گاز بگذارید. اجازه دهید برنج ها به مدت ۲۰ دقیقه با حرارت زیاد روی گاز بمانند.

     

    فیله گوساله را به قطعات باریک بریده و آنها را با سس سویا ، فلفل ، روغن ، سیر و کمی شکر مخلوط کنید. بگذارید فیله روی اجاق سرخ شده و به رنگ طلایی درآید. حالا فیله ها را از روی اجاق برداشته و کنار بگذارید.

     

    قارچ های خشک را زیر آب بگیرید تا بخوبی نرم شوند.سپس آنها را با روغن ، سس سویا ، سیر و فلفل ترکیب کنید.

     

    هویج و ترب و کلم را خرد کرده و کنار بگذارید. کمی روغن داخل یک ماهیتابه ریخته و بگذارید تا داغ شود. حالا هویج ها را با کمی سیر و نمک و فلفل داخل ماهیتابه ریخته و بعد داخل یک کاسه بریزید.

    این کار را با کلم و ترب نیز انجام دهید حالا آنها را نیز کنار بگذارید.

    در این مرحله یک کاسه برداشته و کمی آب داخل آن بریزید و سپس اسفناج را داخل آن ریخته  و اجازه دهید ۱۵ ثانیه ای در آب بماند و انرا کمی بپزید تا نرم شود ، همین کار را با کلم بروکلی  و جوانه گندم تکرار کنید. آنها را بانمک ، سیر و روغن مخلوط کرده و کنار بگذارید.

     

    در هر کاسه سنگی مقداری روغن بریزید. برنج را بین این ۴ کاسه بطور مساوری تقسیم کنید. سپس سبزیجات را مطابق تصویر روی برنج قرار دهید و کمی پاستای کره ای روی برنج ها ریخته و در وسط کاسه ها زرده تخم مرغ را قرار دهید. و مهترین مزه این این غذا یعنی سس فلفل را کنار زرده تخم مرغ بریزید .حالا دوباره کمی روغن روی محتویات داخل کاسه اضافه کنید

    کاسه های سنگی را روی اجاق با حرارت زیاد گذاشته تا برای ۵ دقیقه ای بپزند. در این مرحله غذای شما آماده شده است ؛ اجاق را خاموش کرده و غذا را سرو کنید.

     

    (دقت کنید کاسه های سنگی بعد از حرارت زیاد اجاق گاز بسیار داغ هستند ، چند دقیقه ای آنها را به حال خود بگذارید تا کاملا سرد شوند.)



     • ارسال شده توسط آشپز ایرانی در تاریخ‌ چهارشنبه 28 دی 1390 - 12:17 ب.ظ | نظرات()  

     •  ویرایش شده در تاریخ - و ساعت -

     • برچسب ها: طرز پخت bibimbap غذای کره ای ، غذاهای فرنگی ، غذاهای کره ای ، غذاهای گوشتی ،  
     • موضوع این پست: غذاهای فرنگی,

     • بازدیداز این پست : بار

    » طرز تهیه شیشلیک ایتالیایی

    طرز تهیه شیشلیک ایتالیایی

    مواد لازم :

    • راسته شیشلیکی   -------------------------   چهار عدد

    • آرد سفید  ------------------------------------   دو پیمانه

    • تخم‌مرغ  --------------------------------------   دو عدد

    • آرد سوخاری  ---------------------------------   یک پیمانه

    • پنیر پارمزان   ----------------------------------   یک پیمانه

    • پنیر موتزارلا  ----------------------------------   به میزان لازم

    • روغن زیتون   ---------------------------------    به میزان لازم

    • نمک، فلفل و زعفران  -----------------------    به میزان لازم

     

    طرز تهیه:

     

        گوشت‌ها را در روغن زیتون، نمک، فلفل و کمی زعفران به مدت دو ساعت در یخچال می‌خوابانیم تا آماده شوند. سپس پنیر پارمزان و آرد سوخاری را با هم مخلوط کرده و کمی نمک و فلفل به آن اضافه می‌کنیم و آنها را کنار می‌گذاریم. بعد از آماده شدن گوشت ها‌ را در آرد سفید می‌غلتانیم سپس آنها را در تخم‌مرغ زده شده ریخته و مخلوط می کنیم، در مرحله آخر آنها را در آرد سوخاری و پنیر مخلوط شده می‌گذاریم، سپس آنها را در روغن گذاشته و هر طرف آن را به مدت سه دقیقه می‌پزیم. آن‌گاه آنها را روی سینی استیل گذاشته و روی هر کدام یک قطعه پنیر موتزارلا گذاشته و در فر داغ‌شده به مدت ده دقیقه قرار می‌دهیم و در پایان آنها را درون بشقاب گذاشته و سرو می‌کنیم.



     • ارسال شده توسط آشپز ایرانی در تاریخ‌ دوشنبه 7 شهریور 1390 - 03:30 ب.ظ | نظرات()  

     •  ویرایش شده در تاریخ - و ساعت -

     • برچسب ها: طرز تهیه شیشلیک ایتالیایی ، غذاهای فرنگی ،  
     • موضوع این پست: غذاهای فرنگی,

     • بازدیداز این پست : بار

    » سالاد هندوستان

    سالاد هندی

    یک فنجان ماست و یک فنجان بادام یا نارگیل کوبیده و یک عدد پیاز ریز شده و چند برگ گشنیز و چند برگ نعناع و چند فلفل سبز را ریز ریز کرده ...

    مواد لازم :

    ماست ساده كم چرب -------------------  1 فنجان

    پیاز ----------------------------------------  1 عدد

    گشنیز  -----------------------------------   3 برگ

    نعناع  -------------------------------------   3 برگ

    بادام  -------------------------------------    1 فنجان

    فلفل سبز  -------------------------------    3 عدد

    طرز تهیه :

       یک فنجان ماست و یک فنجان بادام یا نارگیل کوبیده و یک عدد پیاز ریز شده و چند برگ گشنیز و چند برگ نعناع و چند فلفل سبز را ریز ریز کرده با ماست و بادام مخلوط کنید . البته بادام را قبل از استفاده بکوبید ، نام دیگر سالاد هندی چتنی ماست است آن را همراه با غذا یا به عنوان پیش غذا مصرف کنید.



     • ارسال شده توسط آشپز ایرانی در تاریخ‌ یکشنبه 26 تیر 1390 - 10:05 ق.ظ | نظرات()  

     •  ویرایش شده در تاریخ - و ساعت -

     • برچسب ها: سالاد هندی ، غذاهای فرنگی ، انواع سالاها ،  
     • موضوع این پست: انواع سالادها, غذاهای فرنگی,

     • بازدیداز این پست : بار

    » طرز تهیه میگو ژاپنی

    طرز تهیه میگو ژاپنی

    مواد لازم

     

    ● مواد لازم برای خمیر:

    ▪ آرد گندم  -------------------------   دویست‌و پنجاه گرم(۲ پیمانه)

    ▪ تخم مرغ درشت -----------------     یک عدد

    ▪ ماست غلیظ  ---------------------    یک پیمانه

    ▪ شکر  ------------------------------   یک‌دوم قاشق سوپخوری

    ▪ جوش شیرین ---------------------   یک‌دوم‌قاشق مرباخوری

    ▪ پکینگ پادر ------------------------   یک قاشق مرباخوری

    ▪ روغن آب کرده  -------------------   دو قاشق سوپخوری

    ● طرز تهیه :

        ماست و شکر و کمی نمک و روغن آب کرده و تخم مرغ را مخلوط کرده،خوب هم می زنیم.جوش شیرین و پکینگ پادر و ماست را داخل این مایه ریخته،هم می زنیم تا تمام مواد مخلوط و یکنواخت شوند. آرد را کم کم داخل مایه می ریزیم و هم می زنیم تا مایه به صورت خمیر لطیفی که بدست نچسبد در بیاید؛در صورتیکه چسبندگی پیدا کرد کمی آرد اضافه می نماییم و خمیر را خوب مالش می دهیم. خمیر باید کاملا صاف و یکنواخت و لطیف بشود؛روی آن را می پوشانیم که ۲ تا ۳ ساعت بماند.فلس میگو درشت را می گیریم؛پشتش را با کارد تیزی چاک می دهیم و روده آن را خارج می کنیم. دقت می نماییم دم میگو قطع نشود. خمیر را به ۲ تا ۳ قسمت تقسیم می کنیم.کمی آرد روی میز می ریزیم و هر قسمت از خمیر را با نورد باز می کنیم تا به شکل ورقه نازک در بیاید. با دهانه استکان دایره های کوچکی از خمیر برمی داریم و سر میگو را وسط دایره خمیر می گذاریم و اطرافش را به طرف دم جمع می نماییم و فشار می دهیم تا میگو کاملا در خمیر پوشیده شود و دم آن بیرون بماند. دور دم را فشار می دهیم که خمیر باز نشود و کاملا صاف گردد.تمام میگو ها را بدین شکل آماده می کنیم. روغن مایع فراوان را در ظرف مناسبی می ریزیم و روی حرارت ملایم قرار می دهیم تا داغ شود ولی دود نکند. یک ردیف از میگوهای آماده شده را در روغن می اندازیم؛گاهی زیر و رو می کنیم تا اطراف آن کاملا طلایی شده پف کند. سپس با کفگیر آنها را از روغن خارج نموده، در صافی می ریزیم تا روغن زیادی آن گرفته شود و داغ از آن استفاده می کنیم. در صورتیکه میگوها را قبلا سرخ کرده ایم،برای آنکه گرم شود ۲ تا ۳ دقیقه ظرف میگو را در فر ملایم روی پنجره قرار می دهیم



     • ارسال شده توسط آشپز ایرانی در تاریخ‌ سه شنبه 21 تیر 1390 - 09:31 ب.ظ | نظرات()  

     •  ویرایش شده در تاریخ - و ساعت -

     • برچسب ها: طرز تهیه میگو ژاپنی ، غذاهای فرنگی ، غذاهای دریایی ، طرز تهیه میگو ، میگو ،  
     • موضوع این پست: غذاهای فرنگی,

     • بازدیداز این پست : بار

    » پیراشکی تن ماهی (اسپانیایی)

    پیراشکی تن ماهی (اسپانیایی)

    مواد لازم:

    خمیر پیراشکی شیر آوران  ---------------  یک بسته

     پیازچه خرد شده   ------------------------  یک پیمانه

     تن ماهی   --------------------------------  یک قوطی

    تخم مرغ آبپز   -----------------------------   دوعدد

    گوجه فرنگی نگینی خرد شده   ----------   دوعدد

    (فقط قسمت گوشتی گوجه مورد استفاده قرار می گیرد تا آب نیندازد)

    طرز تهیه:

    روغن تن ماهی را بطور کامل از آن جدا کرده داخل غذا ساز می ریزیم وهمچنین پیازچه های خرد شده و2عدد تخم مرغ را هم اضافه می کنیم و مواد را کاملا با هم مخلوط می کنیم. بعد از خالی کردن مواد از غذا ساز گوجه فرنگی های خرد شده را هم به مواد اضافه می کنیم و خوب هم می زنیم و بعد یک قاشق از مواد را داخل خمیر گذاشته و آن را بصورت نیم دایره می بندیم و با چنگال روی لبه های خمیر کشیده تا هم خمیر به هم بچسبد و هم پیراشکی ها شکل جالبی پیدا کند . مقداری روغن در ماهی تابه می ریزیم و می گذاریم داغ شود ودر اخرین مرحله دو طرف پیراشکی ها را در روغن سرخ می کنیم.



     • ارسال شده توسط آشپز ایرانی در تاریخ‌ یکشنبه 22 خرداد 1390 - 04:51 ب.ظ | نظرات()  

     •  ویرایش شده در تاریخ یکشنبه 22 خرداد 1390 و ساعت 04:52 ب.ظ

     • برچسب ها: پیراشکی تن ماهی (اسپانیایی) ، غذاهای فرنگی ،  
     • موضوع این پست: غذاهای فرنگی,

     • بازدیداز این پست : بار

    » كباب مكزیكی

    كباب مكزیكی

    مواد لازم :

    راسته خرد شده   -------------------------------   500 گرم

    روغن زیتون      ----------------------------------    4 قاشق سوپخوری

    آب لیموی تازه   ----------------------------------   1 قاشق سوپخوری

    فلفل سیاه درسته یا نیم كوب    ---------------   1 قاشق سوپخوری

    نمك   --------------------------------------------     به میزان لازم

    فلفل دلمه ای سبز, قرمز, زرد, -----------------   (از هر كدام) یک‌عدد

    نان لواش   --------------------------------------   تعدادی

    طرز تهیه :

        در یك سینی راسته های خرد شده (مطابق شكل ) را چیده و با یك قاشق روغن زیتون و آب لیمو را روی آن بدهید. در آخر روی فلفل های نیمكوب را قرار دهید. سینی را به مدت 2 ساعت در یخچال بگذارید . فلفل دلمه ای را به صورت خلال در آورده , راسته ها و خلالهای فلفل راروی كباب پز قرار دهید تا زمانیكه راسته ها بپزند و فلفل ها نرم شوند. در طول پختبه كبابها نمك بزنید و مطابق شكل با نان لواش سرو كنید .



     • ارسال شده توسط آشپز ایرانی در تاریخ‌ شنبه 7 خرداد 1390 - 07:15 ب.ظ | نظرات()  

     •  ویرایش شده در تاریخ - و ساعت -

     • برچسب ها: كباب مكزیكی ، انواع کباب ، کبابهای فرنگی ، غذاهای فرنگی ،  
     • موضوع این پست: غذاهای فرنگی,

     • بازدیداز این پست : بار

    » طرز تهیه شیشلیک ایتالیایی

    طرز تهیه شیشلیک ایتالیایی

    مواد لازم:

     

    راسته شیشلیکی--------------------------- چهار عدد

    آردسفید-------------------------------------- دو پیمانه

    تخم‌مرغ--------------------------------------- دو عدد

    آرد سوخاری---------------------------------- یک پیمانه

    پنیر پارمزان----------------------------------- یک پیمانه

    پنیر موتزارلا----------------------------------- به میزان لازم

    روغن زیتون----------------------------------- به میزان لازم

    نمک، فلفل و زعفران------------------------- به میزان لازم

     

    طرز تهیه:

     

        گوشت‌ها را در روغن زیتون، نمک، فلفل و کمی زعفران به مدت دو ساعت در یخچال می‌خوابانیم تا آماده شوند. سپس پنیرپارمزان و آرد سوخاری را با هم مخلوط کرده و کمی نمک و فلفل به آن اضافه می‌کنیم و آنها را کنار می‌گذاریم. بعد از آماده شدن گوشت ها‌ را در آرد سفید می‌غلتانیم سپس آنها را در تخم‌مرغ زده شده ریخته و مخلوط می کنیم ، در مرحله آخر آنها را در آرد سوخاری و پنیر مخلوط شده می‌گذاریم ، سپس آنها را در روغن گذاشته و هر طرف آن را به مدت سه دقیقه می‌پزیم آن‌گاه آنها را روی سینی استیل گذاشته و روی هر کدام یک قطعه پنیر موتزارلا گذاشته و در فر داغ‌شده به مدت ده دقیقه قرار می‌دهیم و در پایان آنها را روی بشقاب گذاشته و سرو می‌کنیم.



     • ارسال شده توسط آشپز ایرانی در تاریخ‌ پنجشنبه 8 اردیبهشت 1390 - 10:01 ق.ظ | نظرات()  

     •  ویرایش شده در تاریخ سه شنبه 13 اردیبهشت 1390 و ساعت 03:09 ب.ظ

     • برچسب ها: طرز تهیه شیشلیک ایتالیایی ، غذاهای فرنگی ،  
     • موضوع این پست: غذاهای فرنگی,

     • بازدیداز این پست : بار

    عناوین آخرین مطالب ارسالی
    صفحات دیگر

    فروش کالا

    Powered By .:: photojam ::. .:: Copyright 2012 © maheasemoni Group , All Right Reserved ::.
    .:: گروه وبلاگهای ماه‌آسمونی ::.