تبلیغات
آموزش پخت انواع غذاهای ایرانی - مطالب انواع سس



آموزش پخت انواع غذاهای ایرانی

غذاهای فرنگی ، غذاهای ایرانی، غذاهای محلی، سالادها، دسرها، غذاهای دریایی، غذاهای گوشتی

منوی اصلی
آدرس اختصاصی وبلاگ

ارتباط از طریق یاهو مسنجر

ارسال‌پیامک‌ازطریق‌تلفن‌همراه
1000.919.261.77.32

موضوعات مطالب
انواع آش [24]
انواع آبگوشت [10]
ارسالی دوستان [11]
انواع اشکنه [6]
انواع استیک [5]
انواع املت ها [7]
انواع بورانی [1]
انواع پوره [2]
انواع پیتزا [10]
انواع ترشیجات [35]
انواع چلو و پلو [18]
انواع حلیم [7]
انواع خمیر [5]
انواع خورشت [33]
انواع خوراک ها [23]
انواع فالوده [4]
انواع دسر [15]
انواع دلمه [14]
انواع رب [5]
انواع ژله [5]
انواع سالادها [19]
انواع ساندویچ [11]
انواع سس [16]
انواع سوپ [21]
انواع شربت [6]
انواع شیرینی [35]
انواع کباب [39]
انواع کتلت [9]
انواع کوکو ها [16]
انواع ماهی ها [32]
انواع مربا [15]
انواع مرغ [19]
پوره ها [4]
بستنی [8]
پخت انواع غذا با مایکروفر [3]
پخت انواع نان [16]
تهیه انواع کمپوت [12]
خاصیت خوراکیها [3]
خاصیت میوه ها [5]
غذاهای دریایی [1]
غذاهای فرنگی [28]
غذاهای گوشتی [14]
غذاهای کودکان [2]
غذاهای محلی [36]
غذاهای مخصوص ماه رمضان [4]
کوفته ها [10]
ماکارونی ها [11]
مواد غذائی مورد نیاز انسان [11]
آمار وبلاگ
  • بازدید امروز :
  • بازدید دیروز :
  • بازدید این ماه :
  • بازدید ماه قبل :
  • کل بازدید :
  • تعداد نویسندگان :
  • تعداد کل پست ها :
  • آخرین بازدید :
  • آخرین بروز رسانی :
  • نظز سنجی
    لطفا نظر خود را در باره وبلاگ بفرمائید .





    چک کردن وضعیت آنلان در یاهو
    تبلیغات وبلاگ

    درباره وبلاگ
    سلام به کاربران عریز .به وبلاگ آشپز ایرانی خوش آمدید.امیدوارم مطالب ما مورد توجه قرار گیرد .لذا خواهشمند است از نظرات و پیشنهادات و انتقادات خود ما را مطلع نمائید....
    ضمنا ما آماده ایم تا با شما به تبادل لینک داشته باشیم .لینک ما را با عنوان ☼☼ آموزش پخت انواع غذاهای ایرانی☼☼ در وبلاگ خود ثبت نمائید سپس از طریق نظرات و یا ارسال لینك ما را مطلع کنید تا نسبت به ثبت لینک شما اقدام گردد.
    با تشکر آشپز ایرانی
    آرشیو مطالب
    پیوندهای ثابت
    پیوندهای روزانه
    دانلود فیلم ایرانی
    آپلود عکس
    دانلود فیلم و سریال ایرانی
    پنل پیام کوتاه
    بیمه عمر سامان
    بیمه سامان
    بیمه سامان
    خرید ساعت الیزابت
    خرید گوشی طرح اصلی
    فال روزانه
    خرید دستبند
    ساعت مچی
    ساعت دیواری فانتزی
    خرید هدفون
    گن لاغری
    ساعت رولکس
    فروشگاه اینترنتی
    خرید اینترنتی
    خرید ارزان
    فروشگاه خرید اینترنتی
    فروشگاه اینترنتی ارزان سرا
    شارژایرانسل
    خرید ساعت
    >>>((( AloNe.GirL )))
    هاست Cpanel رایگان
    شهیدقلب تاریخ
    ورود آقایان ممنوع
    link4
    ♥♥♥مطالب جالب-hojjat♥♥♥
    آذر استور
    بهترین و زیباترین چت روم ایرانیان
    چت روم چیک چت
    بنرتبلیغاتی برای افزایش بازدید
    موس انگشتی
    سرگرمی و موزیک های روز
    ورزشی ها+منچستریها
    هنرهای دختر مشرقی
    تنهای روزگار
    جوک
    اشعار و سخنان زیبا
    فتوبلاگ20
    آموزش‌پخت‌انواع‌غذاهای‌ایرانی
    آشپز ایرانی
    دانلود رایگان نرم افزار
    عکس های جدید
    سایت تخصصی موبایل
    قالب های جدید وبلاگ
    لیست لینکها
    ارسال لینک به لینکدونی
    جستجوی مطالب در وبلاگ
    برای یافتن مطلب مورد علاقه خود کافیست قسمتی از نام مطلب خودرا در کارد پایین وارد نمایید.
    صفحات اضافی وبلاگ
    آپدیت روزانه نود 32

    تبلیغات وبلاگ

    Top Blog 
    Gohardasht Social Network


    لینك باكس و بنر
    » یک نوع سس سالاد رژیمی

        یک نوع سس سالاد رژیمی

        مواد لازم:

        • نعناء خشک

        • آویشن

        • ریحان خشک

        • مغز گردوی پودر شده

        • سرکه یا آبلیمو یا هر دو (سرکه بالزامیک هم خیلی خوبه)

        • روغن زیتون

        • کنجد (‌در صورت تمایل)

        • نمک و فلفل

     

        طرز تهیه:

         همه مواد رو با هم مخلوط می کنیم. این سس تا دو سه روز هم توی یخچال می مونه. البته بهتره تازه درست کنیم و تازه بخوریم.

     

        نکته: اگه از روغن زیتون توی سس استفاده می کنید، کنجد رو توی سس نریزید چون همه روغن زیتون رو به خودش جلب می کنه. کنجد رو می تونید لابلای کاهو بریزید و بعد روش سس بریزید.



     • ارسال شده توسط آشپز ایرانی در تاریخ‌ یکشنبه 9 بهمن 1390 - 06:00 ب.ظ | نظرات()  

     •  ویرایش شده در تاریخ - و ساعت -

     • برچسب ها: یک نوع سس سالاد رژیمی ، انواع سس ، سس سالاد ، سس سالاد رژیمی ، سالاد ، سالاد رژیمی ، آشپز ایرانی ،  
     • موضوع این پست: انواع سس,

     • بازدیداز این پست : بار

    » طرز تهیه سس نعناع

    طرز تهیه سس نعناع

    مواد لازم 

    سرکه --------------------------------   یک قاشق سوپخوری

    شکر ---------------------------------   یک قاشق مربا خوری

    آب  ----------------------------------    یک قاشق سوپخوری

    نعناع  --------------------------------   دو قاشق سوپخوری

    ● طرز تهیه :

       برگ گل نعناع را از ساقه اش جدا نموده آن را خیلی ریز کنید سپس شکر و آبجوش را در ظرف سس ریخته و همش بزنید تا شکر حل گردد. آنگاه نعناع و سرکه در آن ریخته به مصرف برسانید.



     • ارسال شده توسط آشپز ایرانی در تاریخ‌ یکشنبه 26 تیر 1390 - 11:28 ق.ظ | نظرات()  

     •  ویرایش شده در تاریخ - و ساعت -

     • برچسب ها: طرز تهیه سس نعناع ، انواع سس ها ،  
     • موضوع این پست: انواع سس,

     • بازدیداز این پست : بار

    » طرز تهیه سس هویج با خامه

    طرز تهیه سس هویج با خامه

    مواد لازم

     

    هویج   ----------------------------------  پانصد گرم

    کره  -------------------------------------   به مقدار لازم

    سس مایونز   --------------------------    یک فنجان

    آب --------------------------------------    سه فنجان

    شکر -----------------------------------     دو قاشق سوپخوری

    خامه   ---------------------------------     دو قاشق سوپخوری

    نمک : ۱ قاشق سوپخوری

    ● طرز تهیه :

     

       پوست هویج ها را کنده حلقه حلقه اش بکنید و آنها را در کمی آب بپزید. وقتی که آب کم شد، سس سفید و خامه را در آن بریزید و قابلمه را تکان بدهید تا با هم مخلوط بشود. سپس آنها را در ظرفی ریخته سر سفره ببرید.



     • ارسال شده توسط آشپز ایرانی در تاریخ‌ شنبه 25 تیر 1390 - 04:37 ب.ظ | نظرات()  

     •  ویرایش شده در تاریخ - و ساعت -

     • برچسب ها: طرز تهیه سس هویج با خامه ، انواع سس ،  
     • موضوع این پست: انواع سس,

     • بازدیداز این پست : بار

    » طرز تهیه سس پرتقال

    طرز تهیه سس پرتقال

    مواد لازم

     

    شیر هموژنیزه ----------------------------  دو قاشق سوپخوری

    شکر  -------------------------------------   یک فنجان

    آب پرتقال  --------------------------------   یک فنجان

    آب لیموترش -----------------------------    دو قاشق سوپخوری

    پوست پرتقال   --------------------------    دو قاشق سوپخوری

    ● طرز تهیه :

     

         شکر را در آب پرتقال ریخته سپس پوست پرتقال را می زنیم و در یخچال می گذاریم تا کماجدان یخ ببندد. سپس شیر را به آن اضافه کرده هم می زنیم و مجدداً در یخچال می گذاریم و به مصرف می رسانیم.

     



     • ارسال شده توسط آشپز ایرانی در تاریخ‌ جمعه 24 تیر 1390 - 12:38 ب.ظ | نظرات()  

     •  ویرایش شده در تاریخ - و ساعت -

     • برچسب ها: طرز تهیه سس پرتقال ، انواع سس‌ها ،  
     • موضوع این پست: انواع سس,

     • بازدیداز این پست : بار

    » طرز تهیه سس گوجه فرنگی

    طرز تهیه سس گوجه فرنگی

    مواد لازم

    کره  -------------------------------------  یکصد گرم

    رب گوجه فرنگی -----------------------  سه قاشق سوپخوری

    آب --------------------------------------   یک فنجان

    آرد سفید ------------------------------    یک قاشق سوپخوری

    آب لیموترش  --------------------------    نیم فنجان

    فلفل -----------------------------------    به مقدار لازم

    نمک   ----------------------------------    به مقدار لازم

    ● طرز تهیه :

     

       کره را داغ کرده، رب گوجه فرنگی و آرد و نمک و فلفل در آن ریخته، هم بزنید تا کمی سرخ شود. سپس یک لیوان آب بریزید و بجوشانید ولی مواظب باشید زیاد غلیظ نشود. همین که باندازه کافی غلیظ شد، نیم استکان آبلیمو بریزید و بردارید. البته ریختن آبلیمو اختیاری است.



     • ارسال شده توسط آشپز ایرانی در تاریخ‌ سه شنبه 21 تیر 1390 - 07:29 ب.ظ | نظرات()  

     •  ویرایش شده در تاریخ - و ساعت -

     • برچسب ها: طرز تهیه سس گوجه فرنگی ، انواع سس ،  
     • موضوع این پست: انواع سس,

     • بازدیداز این پست : بار

    » طرز تهیه خردل شیرین سوزی

    طرز تهیه خردل شیرین سوزی

    مواد لازم

    خردل -----------------------------   پنج قاشق سوپخوری 

    شکر  -----------------------------  ده قاشق سوپخوری

    سرکه ----------------------------    قدری

    ● طرز تهیه :

     

    سرکه را با شکر و خردل مخلوط نموده و آن را به صورت خمیر نرم در آورید و با قاشق خوب هم بزنید تا شکر کاملاً جذب شود.

     



     • ارسال شده توسط آشپز ایرانی در تاریخ‌ سه شنبه 21 تیر 1390 - 06:27 ب.ظ | نظرات()  

     •  ویرایش شده در تاریخ - و ساعت -

     • برچسب ها: طرز تهیه خردل شیرین سوزی ، انواع سس ،  
     • موضوع این پست: انواع سس,

     • بازدیداز این پست : بار

    » طرز تهیه سس سفید برای لازانیا:

    طرز تهیه سس سفید برای لازانیا:

    مواد لازم:

    • کره ---------------------------  50 گرم

    • آرد سفید --------------------   دو قاشق سوپ‌خوری

    • شیر -------------------------   دو فنجان

    • نمک و فلفل ----------------   به مقدار لازم

     

    طرز تهیه:

     

        كره را آب كرده و آرد را با آن كمی تفت می دهیم. شیر را به تدریج اضافه می كنیم تا سس صاف و یكنواخت و غلیظ شود. سپس نمك و فلفل را اضافه می كنیم. حالا سس آماده مصرف است.



     • ارسال شده توسط آشپز ایرانی در تاریخ‌ پنجشنبه 29 مهر 1389 - 11:40 ق.ظ | نظرات()  

     •  ویرایش شده در تاریخ - و ساعت -

     • برچسب ها: طرز تهیه سس سفید برای لازانیا: ، انواع سسها ،  
     • موضوع این پست: انواع سس,

     • بازدیداز این پست : بار

    » ۞ سس طلائی ۞

    ۞ سس طلائی ۞

    مواد لازم :   

    آب گوشت -------------- 2 فنجان
    كره  ---------------------50 گرم
    زرده تخم مرغ ------------ 4 عدد
    آب لیموترش ------------- 4 قاشق سوپخوری
    آرد سفید ---------------- 1 قاشق سوپخوری
    نمك و فلفل -------------  به مقدار لازم   

     طرز تهیه :

    طرز تهیه سس طلائی :
    كره را در ظرفی می ریزیم و روی آتش میگذاریم تا آب شود آرد را می ریزیم و بهم میزنیم تا كمی سرخ شود , آنگاه حرارت را ملایم میكنیم آب گوشت را بتدریج داخل سس میریزیم و بهم میزنیم تا سس جوش بیاید و كمی غلیظ شود , بعد زرده های تخم مرغ را خوب می زنیم و كم كم داخل سس میریزیم و مرتب بهم میزنیم و آب لیمو و نمك و فلفل را اضافه مینمائیم و بعد از یكی دو جوش سس را از روی آتش بر می داریم , باید دقت كرد سس با تخم مرغ زیاد نجوشد تا تخم مرغ بریده نشود .



     • ارسال شده توسط آشپز ایرانی در تاریخ‌ جمعه 2 اسفند 1387 - 11:29 ق.ظ | نظرات()  

     •  ویرایش شده در تاریخ دوشنبه 28 بهمن 1387 و ساعت 07:40 ق.ظ

     • برچسب ها: سس ها ،  
     • موضوع این پست: انواع سس,

     • بازدیداز این پست : بار

    » ۞ کرفس با سس طلائی ۞

    ۞ کرفس با سس طلائی ۞

    مواد لازم :   

    كرفس خرد شده ----------- 450 گرم
    جعفری شاخه ای ---------- 40 گرم
    آب گوشت ------------------ 2 فنجان
    كره ------------------------- 50 گرم
    زرده تخم مرغ --------------- 4 عدد
    آب لیموترش ---------------- 4 قاشق سوپخوری
    آرد سفید -------------------- 1 قاشق سوپخوری
    فلفل و نمك ----------------- به مقدار لازم   

     طرز تهیه :

    طرز تهیه سس طلائی :
    كره را در ظرفی می ریزیم و روی آتش میگذاریم تا آب شود آرد را می ریزیم و بهم میزنیم تا كمی سرخ شود , آنگاه حرارت را ملایم میكنیم آب گوشت را بتدریج داخل سس میریزیم و بهم میزنیم تا سس جوش بیاید و كمی غلیظ شود , بعد زرده های تخم مرغ را خوب می زنیم و كم كم داخل سس میریزیم و مرتب بهم میزنیم و آب لیمو و نمك و فلفل را اضافه مینمائیم و بعد از یكی دو جوش سس را از روی آتش بر می داریم , باید دقت كرد سس با تخم مرغ زیاد نجوشد تا تخم مرغ بریده نشود .
    یا كرفس را حرد می كنیم و می پزیم یا ساقهای نازك كرفس را بطول 4 انگشت می بریم و میشوئیم و در آبیكه كمی نمك در آن ریخته ایم می جوشانیم تا كمی پخته و نرم شود و در ظرف می چینیم و روی آن مقداری فراوان سس طلائی میدهیم , در صورتیكه بخواهیم سر مصرف كنیم از سس مایونز رقیق استفاده میكنیم و كمی جعفری خورد شده روی ان می پاشیم .
    در صورت رعایت مقادیر مواد اولیه این غذا برای 4 تا 6 نفر کافیست



     • ارسال شده توسط آشپز ایرانی در تاریخ‌ دوشنبه 28 بهمن 1387 - 07:23 ق.ظ | نظرات()  

     •  ویرایش شده در تاریخ دوشنبه 28 بهمن 1387 و ساعت 07:34 ق.ظ

     • برچسب ها: سس ها ،  
     • موضوع این پست: انواع سس,

     • بازدیداز این پست : بار

    » سس مایونز

    سس مایونز

    مواد لازم :

        سس مایونز ------------------ یک پیمانه  

        زرده تخم‌مرغ ----------------- دو عدد

        روغن زیتون ------------------- یک پیمانه

        سرکه ------------------------ سه قاشق غذاخوری

        خردل ------------------------- یک قاشق مربا خوری

        فلفل و نمک ------------------ به اندازه دلخواه

    طرز تهیه :

        زرده تخمرغ‌ها را در ظرفی بشکنید و ظرف را روی یخ بگذارید بعد کمی نمک اضافه کنید و زرده ‌تخم‌مرغ‌ها را بزنید و روغن زیتون را قطره قطره داخل زرده تخم‌مرغ‌ها بریزید و مرتب بهم بزنید سه قطره اضافه کنید باز روغن زیتون را قطره قطره بریزید زمانی که سس خیلی غلیظ شد چند قطره سرکه ریخته این کار را ادامه دهید تا روغن زیتون تمام شود و سس سفید و سفت بشود اگر مایونز برید نصف پیمانه روغن زیتون و یک عدد زرده‌تخم‌مرغ و کمی نمک بطریقی که در بالا گفته شد انجام دهید و کم‌کم مایونز بریده شده را داخل مایونزی که درست کرده‌اید بریزید و مرتب بهم بزنید تا آماده شود در آخر خردل و فلفل را اضافه کنید .

     



     • ارسال شده توسط آشپز ایرانی در تاریخ‌ سه شنبه 10 مهر 1386 - 07:10 ق.ظ | نظرات()  

     •  ویرایش شده در تاریخ - و ساعت -

     • برچسب ها:  
     • موضوع این پست: انواع سس,

     • بازدیداز این پست : بار

    عناوین آخرین مطالب ارسالی
    صفحات دیگر

    فروش کالا

    Powered By .:: photojam ::. .:: Copyright 2012 © maheasemoni Group , All Right Reserved ::.
    .:: گروه وبلاگهای ماه‌آسمونی ::.