تبلیغات
آموزش پخت انواع غذاهای ایرانی - مطالب انواع کوکو ها



آموزش پخت انواع غذاهای ایرانی

غذاهای فرنگی ، غذاهای ایرانی، غذاهای محلی، سالادها، دسرها، غذاهای دریایی، غذاهای گوشتی

منوی اصلی
آدرس اختصاصی وبلاگ

ارتباط از طریق یاهو مسنجر

ارسال‌پیامک‌ازطریق‌تلفن‌همراه
1000.919.261.77.32

موضوعات مطالب
انواع آش [24]
انواع آبگوشت [10]
ارسالی دوستان [11]
انواع اشکنه [6]
انواع استیک [5]
انواع املت ها [7]
انواع بورانی [1]
انواع پوره [2]
انواع پیتزا [10]
انواع ترشیجات [35]
انواع چلو و پلو [18]
انواع حلیم [7]
انواع خمیر [5]
انواع خورشت [33]
انواع خوراک ها [23]
انواع فالوده [4]
انواع دسر [15]
انواع دلمه [14]
انواع رب [5]
انواع ژله [5]
انواع سالادها [19]
انواع ساندویچ [11]
انواع سس [16]
انواع سوپ [21]
انواع شربت [6]
انواع شیرینی [35]
انواع کباب [39]
انواع کتلت [9]
انواع کوکو ها [16]
انواع ماهی ها [32]
انواع مربا [15]
انواع مرغ [19]
پوره ها [4]
بستنی [8]
پخت انواع غذا با مایکروفر [3]
پخت انواع نان [16]
تهیه انواع کمپوت [12]
خاصیت خوراکیها [3]
خاصیت میوه ها [5]
غذاهای دریایی [1]
غذاهای فرنگی [28]
غذاهای گوشتی [14]
غذاهای کودکان [2]
غذاهای محلی [36]
غذاهای مخصوص ماه رمضان [4]
کوفته ها [10]
ماکارونی ها [11]
مواد غذائی مورد نیاز انسان [11]
آمار وبلاگ
  • بازدید امروز :
  • بازدید دیروز :
  • بازدید این ماه :
  • بازدید ماه قبل :
  • کل بازدید :
  • تعداد نویسندگان :
  • تعداد کل پست ها :
  • آخرین بازدید :
  • آخرین بروز رسانی :
  • نظز سنجی
    لطفا نظر خود را در باره وبلاگ بفرمائید .





    چک کردن وضعیت آنلان در یاهو
    تبلیغات وبلاگ

    درباره وبلاگ
    سلام به کاربران عریز .به وبلاگ آشپز ایرانی خوش آمدید.امیدوارم مطالب ما مورد توجه قرار گیرد .لذا خواهشمند است از نظرات و پیشنهادات و انتقادات خود ما را مطلع نمائید....
    ضمنا ما آماده ایم تا با شما به تبادل لینک داشته باشیم .لینک ما را با عنوان ☼☼ آموزش پخت انواع غذاهای ایرانی☼☼ در وبلاگ خود ثبت نمائید سپس از طریق نظرات و یا ارسال لینك ما را مطلع کنید تا نسبت به ثبت لینک شما اقدام گردد.
    با تشکر آشپز ایرانی
    آرشیو مطالب
    پیوندهای ثابت
    پیوندهای روزانه
    دانلود فیلم ایرانی
    آپلود عکس
    دانلود فیلم و سریال ایرانی
    پنل پیام کوتاه
    بیمه عمر سامان
    بیمه سامان
    بیمه سامان
    خرید ساعت الیزابت
    خرید گوشی طرح اصلی
    فال روزانه
    خرید دستبند
    ساعت مچی
    ساعت دیواری فانتزی
    خرید هدفون
    گن لاغری
    ساعت رولکس
    فروشگاه اینترنتی
    خرید اینترنتی
    خرید ارزان
    فروشگاه خرید اینترنتی
    فروشگاه اینترنتی ارزان سرا
    شارژایرانسل
    خرید ساعت
    >>>((( AloNe.GirL )))
    هاست Cpanel رایگان
    شهیدقلب تاریخ
    ورود آقایان ممنوع
    link4
    ♥♥♥مطالب جالب-hojjat♥♥♥
    آذر استور
    بهترین و زیباترین چت روم ایرانیان
    چت روم چیک چت
    بنرتبلیغاتی برای افزایش بازدید
    موس انگشتی
    سرگرمی و موزیک های روز
    ورزشی ها+منچستریها
    هنرهای دختر مشرقی
    تنهای روزگار
    جوک
    اشعار و سخنان زیبا
    فتوبلاگ20
    آموزش‌پخت‌انواع‌غذاهای‌ایرانی
    آشپز ایرانی
    دانلود رایگان نرم افزار
    عکس های جدید
    سایت تخصصی موبایل
    قالب های جدید وبلاگ
    لیست لینکها
    ارسال لینک به لینکدونی
    جستجوی مطالب در وبلاگ
    برای یافتن مطلب مورد علاقه خود کافیست قسمتی از نام مطلب خودرا در کارد پایین وارد نمایید.
    صفحات اضافی وبلاگ
    آپدیت روزانه نود 32

    تبلیغات وبلاگ

    Top Blog 
    Gohardasht Social Network


    لینك باكس و بنر
    » کوکوی ماست
    کوکوی ماست

       مواد لازم

      • ماست کیسه ای  --------------------------  نصف پیمانه

      • زعفران سائیده شده  ----------------------  نصف  قاشق چایخوری

      • تخم مرغ  ----------------------------------- سه عدد

      • تره خرد شده  -----------------------------  یکصدوپنجاه گرم

       هویج خرد شده خام  --------------------   دوعدد

      • آرد گندم  ---------------------------------   یک قاشق غذاخوری

      • نمک ، فلفل و زردچوبه  ------------------  به مقدار لازم

      • روغن برای سرخ کردن   -----------------  به مقدار لازم

     


     

      طرز تهیه:

     

         تخم مرغ ، آرد ، ماست ، نمک ، فلفل ، زعفران و زرد چوبه را با هم زن زده و بعد هم زن را خاموش کرده ، هویج و تره خرد شده را اضافه کرده و با قاشق هم می زنیم ، روغن را داغ کرده قالب مورد نظر را گذاشته تا گرم شود ، مایع را با قاشق داخل قالب ریخته و سرخ می کنیم 0

     



     • ارسال شده توسط آشپز ایرانی در تاریخ‌ یکشنبه 29 اردیبهشت 1392 - 10:30 ق.ظ | نظرات()  

     •  ویرایش شده در تاریخ - و ساعت -

     • برچسب ها: کوکوی ماست ، انواع کوکو ، کوکو ، ماست ، آشپز ایرانی ،  
     • موضوع این پست: انواع کوکو ها,

     • بازدیداز این پست : بار

    » کوکوی گل کلم

    کوکوی گل کلم

    ◘ مواد لازم:

    • گل کلم   ---------------------------------   یک عدد متوسط

    • شوید تازه ریز خرد شده  ----------------   دو قاشق غذاخوری

    • جعفری ریز خرد شده  -------------------   یک قاشق غذاخوری

    • پیاز   --------------------------------------   یک عدد کوچک

    • تخم مرغ   --------------------------------   یک عدد

    • آرد   ---------------------------------------   ۲ قاشق غذاخوری

    • زردچوبه   ---------------------------------    یک هشتم قاشق چای خوری

    • فلفل سیاه   ------------------------------    به مقدار کم

    • نمک   -------------------------------------    به مقدار لازم

    • روغن مایع   -------------------------------    به مقدار لازم برای سرخ کردن

    • گل کلم   -----------------------------------   یک عدد متوسط

    • شوید تازه ریز خرد شده   -----------------    دو قاشق غذاخوری

    • جعفری ریز خرد شده   --------------------    یک قاشق غذاخوری

    • پیاز   ----------------------------------------    یک عدد کوچک

    • تخم مرغ   ----------------------------------    یک عدد

    • آرد   -----------------------------------------    ۲ قاشق غذاخوری

    • زردچوبه   -----------------------------------    یک هشتم قاشق چای خوری

    • فلفل سیاه   -------------------------------     به مقدار کم

    • نمک   --------------------------------------     به مقدار لازم

    • روغن مایع   --------------------------------     به مقدار لازم برای سرخ کردن

     

    ◘ طرز تهیه:

     

     گل کلم را شسته و برگهای اضافی آنرا جدا کرده به صورت درسته آب پز کنید.

     گل کلم آب پز شده را داخل صافی قرار داده و آب اضافی آن را کاملا خارج کنید.(به آرامی روی کلم را فشار دهید.)

    ◙ گل کلم را به نوک چنگال به صورت ریز خرد نمایید.

     پیاز را به صورت نگینی ریز خرد نمایید.

     گل کلم آماده شده را به همراه تخم مرغ و پیاز و شوید و جعفری خرد شده داخل کاسه مناسبی ریخته و زردچوبه و نمک و فلفل و آرد را اضافه کنید.

     مایه کوکو را به مدت ۱۰ دقیقه داخل یخچال استراحت دهید.

    ◙ به اندازه لازم روغن داخل ماهی تابه ریخته و روی حرارت قرار دهید.

     از مایه کوکو به اندازه نارنگی کوچک برداشته و با دست فرم داده و داخل ماهی تابه سرخ کنید.

     کوکوهای سرخ شده را روی حوله کاغذی آشپزخانه قرار داده و روغن اضافی آنها را بگیرید.

     کوکوهای سرخ شده را به همراه سیر ماست(یا ماست) سرو کنید.



     • ارسال شده توسط آشپز ایرانی در تاریخ‌ جمعه 17 آذر 1391 - 12:00 ب.ظ | نظرات()  

     •  ویرایش شده در تاریخ - و ساعت -

     • برچسب ها: کوکوی گل کلم ، انواع کوکو ، کوکو ، گل کلم ، آشپزی ایرانی ،  
     • موضوع این پست: انواع کوکو ها,

     • بازدیداز این پست : بار

    » کوکوی گوشت

          کوکوی گوشت

          مواد لازم :

     

         • گوشت چرخ کرده ------------------------------  ۲۵۰ گرم

         • پیاز رنده شده ----------------------------------   یک عدد بزرگ

         • سیب زمینی خام رنده شده   ----------------    یک عدد متوسط

         • تخم مرغ   --------------------------------------    ۴ عدد

         • نمک و فلفل  -----------------------------------    به میزان لازم

         • روغن برای سرخ کردن  -----------------------  به مقدار لازم

         طرز تهیه :

     

             تمام مواد لازم را با هم مخلوط میکنیم هم میزنیم تا مواد خیلی خوب با هم مخلوط شوند. ماهی تابه را داغ میکنیم روغن سرخ کردنی را داخلش میریزیم خوب که داغ شد مواد کوکو را داخلش ریخته و خوب مواد را صاف میکنیم . یک طرفش که سرخ شد، کوکو را به چهار قسمت تقسیم کرده و با کفگیر آنرا برمیگردانیم و در ماهی تابه را گذاشته تا روی دیگر آنهم خوب سرخ شود.

     

           اگر خواستید به دلخواه سیب زمینی و گوجه هم سرخ کنید و کنارش بگذارید.

     



     • ارسال شده توسط آشپز ایرانی در تاریخ‌ یکشنبه 9 بهمن 1390 - 04:00 ب.ظ | نظرات()  

     •  ویرایش شده در تاریخ - و ساعت -

     • برچسب ها: کوکوی گوشت ، انواع کوکو ، کوکو ، گوشت ، آشپز ایرانی ،  
     • موضوع این پست: انواع کوکو ها,

     • بازدیداز این پست : بار

    » کوکوی ماکارونی و پنیر

       کوکوی ماکارونی و پنیر

     

        مواد لازم:

     

    • ماکارونی –--------------------- سه چهارم لیوان

    • دانه ذرت پخته –--------------- یک لیوان

    • فلفل دلمه ای قرمز ---------– یک عدد

    • هویج رنده شده –------------- یک عدد

    • تخم مرغ –--------------------- ۷ عدد

    • شیر –-------------------------- نصف لیوان

    • نمک و فلفل-------------------- به میزان کافی

    • پنیر خرد شده –---------------- یک لیوان

        طرز تهیه:

     

       ماکارونی را به روال همیشه بپزید، آبکش کنید و کنار بگذارید.

       فر را روی ۱۲۰ درجه سانتی گراد تنظیم و روشن کنید و ظرف موردنظر را کمی چرب کنید.

       ماکارونی، ذرت، فلفل دلمه ای قرمز ریز خرد شده، هویج رنده شده، پنیر، نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید و در ظرف آماده بریزید.

       تخم مرغ و شیر را با هم بزنید و روی مخلوط ماکارونی بریزید و به مدت ۲۰ الی ۲۵ دقیقه در فر قرار دهید تا خودش را بگیرد. پس از کمی سرد شدن برش بزنید و سرو کنید.



     • ارسال شده توسط آشپز ایرانی در تاریخ‌ دوشنبه 3 بهمن 1390 - 11:15 ب.ظ | نظرات()  

     •  ویرایش شده در تاریخ - و ساعت -

     • برچسب ها: کوکوی ماکارونی و پنیر ، انواع کوکو ، ماکارونی با پنیر ، کوکوی ماکارونی ، کوکو ،  
     • موضوع این پست: انواع کوکو ها,

     • بازدیداز این پست : بار

    » کوکوی هویج

       کوکوی هویج

     

       مواد لازم:

     

    • هویج رنده شده –----------------------------   یک و نیم لیوان

    • دانه ذرت –------------------------------------   یک و نیم لیوان

    • تخم مرغ –------------------------------------   یک عدد

    • پیازچه خرد شده –---------------------------   ۲ عدد

    • جعفری و یا گشنیز خرد شده –-------------    یک قاشق غذاخوری

    • شیر، آرد کیک، آرد ذرت –--------------------    هر کدام نصف لیوان

    • بکینگ پودر- ----------------------------------    یک قاشق مرباخوری

    • پودر کاری –-----------------------------------    نصف قاشق مرباخوری (در صورت تمایل)

    • نمک  -----------------------------------------    به مقدار لازم

    • روغن برای سرخ کردن  ---------------------    به مقدار لازم

        طرز تهیه:

     

        تمامی مواد را در ظرفی مخلوط کنید. روغن که داغ شد با استفاده از دست یا قاشق هر بار مقداری از مواد را داخل تابه بریزید تا تمام مواد سرخ شود.



     • ارسال شده توسط آشپز ایرانی در تاریخ‌ دوشنبه 3 بهمن 1390 - 10:34 ب.ظ | نظرات()  

     •  ویرایش شده در تاریخ - و ساعت -

     • برچسب ها: کوکوی هویج ، انواع کوکو ، کوکو ، هویج کوکو ،  
     • موضوع این پست: انواع کوکو ها,

     • بازدیداز این پست : بار

    » کوکوی گوجه فرنگی
    کوکوی گوجه فرنگی 
    مواد لازم :
     آرد لپه  -----------------------------   یک پیمانه 
    فلفل دلمه ای   ---------------------   یک عدد 
    پودر فلفل قرمز  ---------------------   یک دوم‌قاشق غذاخوری 
    گشنیز تازه  -------------------------   دو قاشق غذاخوری 
    کنجد  -------------------------------    چهار قاشق چایخوری 
    زردچوبه  ----------------------------    دو قاشق چایخوری 
    شکر   ------------------------------    یک‌دوم قاشق چایخوری 
    نمک  -------------------------------    دو قاشق چایخوری 
    قرص سبزیجات   ------------------    دو عدد 
    گوجه فرنگی  ----------------------    شش عدد 
    روغن  ------------------------------     به مقدارلازم 
    ادویه مخصوص   -------------------    یک قاشق چایخوری
     طرز تهیه : 
    ابتدا آرد لپه، فلفل قرمز، ادویه مخصوص ،زردچوبه، شکر و نمک را در آب سرد حل کرده با پوره گوجه فرنگی و گشنیز تازه و فلفل دلمه ای نگینی و کنجد و استاک سبزیجات مخلوط نموده تا مایه غلیظی به دست آید . تابه تفلون را روی حرارت گذاشته روغن ریخته داغ که شد زمانی از مایه به اندازه کف تابه می ریزیم که لایه نازکی به دست آید زمانی که بخش زیرین طلایی شد دورتا دور لبه کوکو را کمی روغن می ریزیم که از تابه جدا شودو بعد بر می گردانیم تا روی دیگر آن طلایی شود. کوکو را از نیمه تا می کنیم به صورت نیم دایره ای دورتا دور آن را تزئین می کنیم و داغ تقدیم می کنیم



     • ارسال شده توسط آشپز ایرانی در تاریخ‌ شنبه 17 دی 1390 - 09:50 ق.ظ | نظرات()  

     •  ویرایش شده در تاریخ - و ساعت -

     • برچسب ها: کوکوی گوجه فرنگی ، انواع کوکو ، کوکوها ، کوکوی گوجه فرنگی ،  
     • موضوع این پست: انواع کوکو ها,

     • بازدیداز این پست : بار

    » کوکو قارچ

    کوکو قارچ

    مواد لازم :
    قارچ  ------------------------------------ 250 گرم
    تخم مرغ  -------------------------------   5 عدد
    آرد  -------------------------------------    یک قاشق سوپخوری
    پیاز داغ  --------------------------------    2 قاشق سوپخوری
    نمک و فلفل  ---------------------------     به مقدار لازم

    طرز تهیه:
         ابتدا قارچ را با حرارت بالا به همراه یک قاشق سوپخوری آب لیمو تفت می دهیم
    در یک ظرف تخم مرغ ها را کامل به هم میزنیم تا کف کند بعد ارد گندم و نمک وفلفل را اضافه می کنیم پیاز داغ را به همرا قارچ سرخ شده به موادمان اضافه می کنیم و کاملا مخلوط می کنیم. در تابه روغن را داغ کرده و موادمان را داخل آن می ریزیم پس از سرخ شدن یک طف بر میگردانیم تا طرف دیگرکوکو نیز سرخ شود .



     • ارسال شده توسط آشپز ایرانی در تاریخ‌ جمعه 20 اسفند 1389 - 07:24 ب.ظ | نظرات()  

     •  ویرایش شده در تاریخ - و ساعت -

     • برچسب ها: کوکو قارچ انواع کوکو ،  
     • موضوع این پست: انواع کوکو ها,

     • بازدیداز این پست : بار

    » باقلا کوکو

    باقلا کوکو

    مواد لازم :

    باقلای سبز پاک کرده ----------------------  سیصد گرم

    شوید و تره پاک کرده ---------------------- 250 گرم

    مقدار تره دوبرابر شوید باشد

    سیر ---------------------------------------  یک بوته کوچک

    پیاز ----------------------------------------  یک عدد کوچک

    تخم مرغ ---------------------------------   4 تا 5 عدد

    روغن سرخ کردنی (مایع )--------------   به مقدار لازم

    نمک فلفل و زردچوبه ------------------    به مقدار لازم

    طرز تهیه :

     باقلا را با کمی آب بدون نمک بگذارید تا بپزد. سپس آن را آب کشی کرده با پوره کوب یا گوشت کوب له کنید. پیاز را رنده کرده کمی آب آن را بگیرید, سیر را ریز خرد کرده و خرد کنید و همراه باقلا, پیاز, شوید, تره, تخم مرغ, نمک, فلفل و زردچوبه آن را نیز اندازه کنید. در تابه ای مناسب روغن را داغ کنید و از مایه, قاشق قاشق در روغن داغ ریخته و دو طرف آن را سرخ کرده و همراه با کته نوش جان کنید.( این کوکو را به صورت قالبی نیز می توان پخت)



     • ارسال شده توسط آشپز ایرانی در تاریخ‌ یکشنبه 9 خرداد 1389 - 06:41 ق.ظ | نظرات()  

     •  ویرایش شده در تاریخ - و ساعت -

     • برچسب ها: باقلا کوکو ،  
     • موضوع این پست: انواع کوکو ها,

     • بازدیداز این پست : بار

    » سمبوسه

    سمبوسه

    مواد لازم:

    نان لواش  ------------------------------   چهار قرص

    سیب زمینی --------------------------    چهار عدد

    پیاز خرد شده -------------------------    چهار قاشق غذاخوری

    تره و جعفری -------------------------    به مقدار لازم

    روغن، نمک و فلفل ------------------    به مقدار لازم

    طرز تهیه :

    نان‌ها را در ابعاد تقریباً بیست و پنج سانتی‌متر به شکل مستطیل ببرید.

    پیاز را سرخ کنید تا طلایی شود و به سیب‌زمینی آب پز و له شده اضافه نمایید.

    تره و جعفری خرد شده، نمک و فلفل را اضافه کنید.

    یک چهارم از مواد را نزدیک به یکی از زاویه‌های نان مستطیل شکل بگذارید و طوری ببندید که شکل یک مثلث در آید.

    دو طرف سمبوسه را در روغن داغ و فراوان سرخ کنید.

    برای چسباندن دو لایهٔ آخر ، کمی از مواد را بین آن دو گذاشته و فشار دهید تا به هم بچسبد.



     • ارسال شده توسط آشپز ایرانی در تاریخ‌ پنجشنبه 7 خرداد 1388 - 09:08 ق.ظ | نظرات()  

     •  ویرایش شده در تاریخ - و ساعت -

     • برچسب ها: سمبوسه ،  
     • موضوع این پست: انواع کوکو ها,

     • بازدیداز این پست : بار

    » ۩ کوکو اسفناج ۩

    ۩  کوکو اسفناج  ۩

     

    مواد لازم :

    اسفناج --------------  سیصد گرم

    کره ------------------ یکصد گرم

    نمک و فلفل ---------   به مقدار لازم

    تخم مرغ -------------  شش عدد

    پیاز ------------------   یک عدد متوسط

    روغن زیتون  ---------   یک قاشق غذاخوری

    پنیر پیتزا -----------------  یکصد گرم

    طرز تهیه :

       پیاز را پوست کنده رنده کنید و درون کره و روغن زیتون سرخ کنید. اسفناج ها را شسته با یک لیوان آب بگذارید خوب پخته شود. سپس به پیاز سرخ شده اضافه کنیدو کمی تفت دهید تا آب آن تمام شود .سپس از روی اجاق بردارید و صبر کنید تا سرد شود . پنیر را رنده کرده و با تخم مرغ ها مخلوط کنید و پس از سرد شدن اسفناج ها به آن افزده کمی نمک و فلفل بزنید و خوب مخلوط کنید. سپس درون ظرف نچسبی ریخته به مدت بیست دقیقه داخل طبقه وسط فر با درجه یکصدو پنجاه درجه سانتیگراد بگذارید و یا روی حرارت ملایم اجاق گذاشته و پس از مدتی آن را بر گردانید تا دو طرف ان سرخ شود.

     



     • ارسال شده توسط آشپز ایرانی در تاریخ‌ یکشنبه 16 فروردین 1388 - 04:55 ب.ظ | نظرات()  

     •  ویرایش شده در تاریخ - و ساعت -

     • برچسب ها: ۩ کوکو اسفناج ۩ ،  
     • موضوع این پست: انواع کوکو ها,

     • بازدیداز این پست : بار

    عناوین آخرین مطالب ارسالی
    صفحات دیگر

    فروش کالا

    Powered By .:: photojam ::. .:: Copyright 2012 © maheasemoni Group , All Right Reserved ::.
    .:: گروه وبلاگهای ماه‌آسمونی ::.