تبلیغات
آموزش پخت انواع غذاهای ایرانی - مطالب انواع آبگوشت



آموزش پخت انواع غذاهای ایرانی

غذاهای فرنگی ، غذاهای ایرانی، غذاهای محلی، سالادها، دسرها، غذاهای دریایی، غذاهای گوشتی

منوی اصلی
آدرس اختصاصی وبلاگ

ارتباط از طریق یاهو مسنجر

ارسال‌پیامک‌ازطریق‌تلفن‌همراه
1000.919.261.77.32

موضوعات مطالب
انواع آش [24]
انواع آبگوشت [10]
ارسالی دوستان [11]
انواع اشکنه [6]
انواع استیک [5]
انواع املت ها [7]
انواع بورانی [1]
انواع پوره [2]
انواع پیتزا [10]
انواع ترشیجات [35]
انواع چلو و پلو [18]
انواع حلیم [7]
انواع خمیر [5]
انواع خورشت [33]
انواع خوراک ها [23]
انواع فالوده [4]
انواع دسر [15]
انواع دلمه [14]
انواع رب [5]
انواع ژله [5]
انواع سالادها [19]
انواع ساندویچ [11]
انواع سس [16]
انواع سوپ [21]
انواع شربت [6]
انواع شیرینی [35]
انواع کباب [39]
انواع کتلت [9]
انواع کوکو ها [16]
انواع ماهی ها [32]
انواع مربا [15]
انواع مرغ [19]
پوره ها [4]
بستنی [8]
پخت انواع غذا با مایکروفر [3]
پخت انواع نان [16]
تهیه انواع کمپوت [12]
خاصیت خوراکیها [3]
خاصیت میوه ها [5]
غذاهای دریایی [1]
غذاهای فرنگی [28]
غذاهای گوشتی [14]
غذاهای کودکان [2]
غذاهای محلی [36]
غذاهای مخصوص ماه رمضان [4]
کوفته ها [10]
ماکارونی ها [11]
مواد غذائی مورد نیاز انسان [11]
آمار وبلاگ
  • بازدید امروز :
  • بازدید دیروز :
  • بازدید این ماه :
  • بازدید ماه قبل :
  • کل بازدید :
  • تعداد نویسندگان :
  • تعداد کل پست ها :
  • آخرین بازدید :
  • آخرین بروز رسانی :
  • نظز سنجی
    لطفا نظر خود را در باره وبلاگ بفرمائید .





    چک کردن وضعیت آنلان در یاهو
    تبلیغات وبلاگ

    درباره وبلاگ
    سلام به کاربران عریز .به وبلاگ آشپز ایرانی خوش آمدید.امیدوارم مطالب ما مورد توجه قرار گیرد .لذا خواهشمند است از نظرات و پیشنهادات و انتقادات خود ما را مطلع نمائید....
    ضمنا ما آماده ایم تا با شما به تبادل لینک داشته باشیم .لینک ما را با عنوان ☼☼ آموزش پخت انواع غذاهای ایرانی☼☼ در وبلاگ خود ثبت نمائید سپس از طریق نظرات و یا ارسال لینك ما را مطلع کنید تا نسبت به ثبت لینک شما اقدام گردد.
    با تشکر آشپز ایرانی
    آرشیو مطالب
    پیوندهای ثابت
    پیوندهای روزانه
    دانلود فیلم ایرانی
    آپلود عکس
    دانلود فیلم و سریال ایرانی
    پنل پیام کوتاه
    بیمه عمر سامان
    بیمه سامان
    بیمه سامان
    خرید ساعت الیزابت
    خرید گوشی طرح اصلی
    فال روزانه
    خرید دستبند
    ساعت مچی
    ساعت دیواری فانتزی
    خرید هدفون
    گن لاغری
    ساعت رولکس
    فروشگاه اینترنتی
    خرید اینترنتی
    خرید ارزان
    فروشگاه خرید اینترنتی
    فروشگاه اینترنتی ارزان سرا
    شارژایرانسل
    خرید ساعت
    >>>((( AloNe.GirL )))
    هاست Cpanel رایگان
    شهیدقلب تاریخ
    ورود آقایان ممنوع
    link4
    ♥♥♥مطالب جالب-hojjat♥♥♥
    آذر استور
    بهترین و زیباترین چت روم ایرانیان
    چت روم چیک چت
    بنرتبلیغاتی برای افزایش بازدید
    موس انگشتی
    سرگرمی و موزیک های روز
    ورزشی ها+منچستریها
    هنرهای دختر مشرقی
    تنهای روزگار
    جوک
    اشعار و سخنان زیبا
    فتوبلاگ20
    آموزش‌پخت‌انواع‌غذاهای‌ایرانی
    آشپز ایرانی
    دانلود رایگان نرم افزار
    عکس های جدید
    سایت تخصصی موبایل
    قالب های جدید وبلاگ
    لیست لینکها
    ارسال لینک به لینکدونی
    جستجوی مطالب در وبلاگ
    برای یافتن مطلب مورد علاقه خود کافیست قسمتی از نام مطلب خودرا در کارد پایین وارد نمایید.
    صفحات اضافی وبلاگ
    آپدیت روزانه نود 32

    تبلیغات وبلاگ

    Top Blog 
    Gohardasht Social Network


    لینك باكس و بنر
    » آبگوشت لپه

     آبگوشت لپه

     

         مواد لازم

     

      • گوشت آبگوشتی  ----------------------   نیم كیلوگرم

      • لپه  --------------------------------------    یك پیمانه

      • پیاز  --------------------------------------    دو عدد

      • رب گوجه‌فرنگی  ------------------------    دو قاشق سوپخوری

      • لیموعمانی  -----------------------------     سه عدد

      • سیب‌زمینی  ----------------------------     دو عدد

      • آب، روغن، نمك، فلفل و زردچوبه  ------     به میزان لازم

     

        طرز تهیه

     

           پیازها را خرد كرده و در روغن تفت می‌دهیم، سپس، لپه و گوشت را هم اضافه می‌كنیم، مقداری مواد را تفت داده، آن‌گاه، زردچوبه‌ را هم می‌افزاییم بعد در حدود پنج لیوان آب به موادمان اضافه می‌كنیم و می‌گذاریم تا آبگوشت بجوشد، سپس با حرارت ملایم، سه تا چهار ساعت دیگر صبر می‌كنیم تا آبگوشت بپزد، لیموعمانی‌ها را سوراخ كرده، همراه با رب گوجه‌فرنگی، سیب‌زمینی، نمك و فلفل به آبگوشت اضافه و كمی صبر می‌كنیم تا یك ساعت دیگر آبگوشت بپزد، در پایان می‌توانید، كمی مرزه خشك یا تازه به آن اضافه كنید تا عطر غذای‌تان چند برابر شود، حالا غذا آماده است.



     • ارسال شده توسط آشپز ایرانی در تاریخ‌ سه شنبه 5 دی 1391 - 08:30 ق.ظ | نظرات()  

     •  ویرایش شده در تاریخ - و ساعت -

     • برچسب ها: آبگوشت لپه ، انواع آبگوشت ، آبگوشت ، لپه ، آشپزی ایرانی ،  
     • موضوع این پست: انواع آبگوشت ,

     • بازدیداز این پست : بار

    » آبگوشت قورمه سبزی

     آبگوشت قورمه سبزی

        ◘ مواد لازم

      • گوشت گوسفند  ------------------------     پانصد گرم

      • پیاز  --------------------------------------     یک عدد

      • تره فرنگی  -------------------------------    صد گرم

      • جعفری ساطوری شده  -----------------     صد گرم

      • شنبلیله  ---------------------------------     صد گرم

      • روغن   -----------------------------------     یک قاشق سوپخوری

      • لپه   --------------------------------------      هفتادوپنج گرم

        ◘ طرز تهیه

        ◙  نیم کیلو گوشت و یکدانه پیاز خرد نموده پس از سرخ کردن در روغن‌، در آب بریزید و ان را بار کنید. سپس ۷۵ گرم لپه در آن ریخته به مجرد اینکه لپه و گوشت پخته شد، ۲۰۰ گرم تره، جعفری و شنبلیله (خرد شده) را علیحده در کمی روغن سرخ نموده در آبگوشت بریزید، سپس سه دانه لیمو عمانی را پاک کرده داخل آبگوشت ریخته پس از چند دقیقه سر سفره بیاورید.


     • ارسال شده توسط آشپز ایرانی در تاریخ‌ شنبه 2 دی 1391 - 09:30 ق.ظ | نظرات()  

     •  ویرایش شده در تاریخ - و ساعت -

     • برچسب ها: آبگوشت قورمه سبزی ، انواع آبگوشت ، قورمه سبزی ، سبزی ، قورمه ، آشپز ایرانی ،  
     • موضوع این پست: انواع آبگوشت ,

     • بازدیداز این پست : بار

    » آب گوشت بامیه
    آب گوشت بامیه 
    مواد لازم:
    گوشت گوسفند ------------------------   400 گرم
    پیاز خرد شده ---------------------------   2 عدد متوسط
    بامیه ------------------------------------    400 گرم
    گوجه رنده شده   ----------------------    3 عدد
    نمک/فلفل/ادویه/زردچوبه --------------    به مقدار لازم 
    رب گوجه  -------------------------------    2 قاشق غذا خوری
    طرز تهیه:
       گوشت و پیاز را با هم تفت دهید، سپس  به همراه کمی زردچوبه بگذارید تا کمی بپزد. بعد از  نیم پز شدن گوشت گوجه های رنده شده و نمک و فلفل و ادویه و رب رو به همراه بامیه ها به گوشت اضافه نمایید و صبر کنید تا کاملا بپزد .
    نکته ها:
    1 .آبگوشت بامیه باید آنقدر بپزد تا آب خود را از دست ندهد و آبدار باشد تا بتوان به صورت آبگوشت معمولی سرو کرد.
    2 . این غذا با مزه تند آماده می شود ولی شما بسته با ذائقه خود میزان فلفل آن را می توانید تنظیم نمایید.



     • ارسال شده توسط آشپز ایرانی در تاریخ‌ پنجشنبه 15 دی 1390 - 07:10 ق.ظ | نظرات()  

     •  ویرایش شده در تاریخ - و ساعت -

     • برچسب ها: آب گوشت بامیه ، انواع آبگوشت ، بامیه ، آبگوشت ،  
     • موضوع این پست: انواع آبگوشت ,

     • بازدیداز این پست : بار

    » آبگوشت لپه

    آبگوشت لپه

    مواد لازم :

    گوشت آبگوشتی نیم كیلوگرم
    لپه  -----------------------  یك پیمانه

    پیاز -----------------------  دو عدد
    رب گوجه‌فرنگی    --------  دو قاشق سوپخوری
    لیموعمانی ----------------  سه عدد
    سیب‌زمینی  -------------- دو عدد
    آب، روغن، نمك، فلفل و زردچوبه  ---- به میزان لازم

    طرز تهیه

    پیازها را خرد كرده و در روغن تفت می‌دهیم، سپس، لپه و گوشت را هم اضافه می‌كنیم، مقداری مواد را تفت داده، آن‌گاه، زردچوبه‌ را هم می‌افزاییم بعد در حدود پنج لیوان آب به موادمان اضافه می‌كنیم و می‌گذاریم تا آبگوشت بجوشد، سپس با حرارت ملایم، سه تا چهار ساعت دیگر صبر می‌كنیم تا آبگوشت بپزد، لیموعمانی‌ها را سوراخ كرده، همراه با رب گوجه‌فرنگی، سیب‌زمینی، نمك و فلفل به آبگوشت اضافه و كمی صبر می‌كنیم تا یك ساعت دیگر آبگوشت بپزد، در پایان می‌توانید، كمی مرزه خشك یا تازه به آن اضافه كنید تا عطر غذای‌تان چند برابر شود، حالا غذا آماده است.



     • ارسال شده توسط آشپز ایرانی در تاریخ‌ پنجشنبه 5 اسفند 1389 - 10:27 ق.ظ | نظرات()  

     •  ویرایش شده در تاریخ - و ساعت -

     • برچسب ها: آبگوشت لپه ، انواع آبگوشت ،  
     • موضوع این پست: انواع آبگوشت ,

     • بازدیداز این پست : بار

    » آبگوشت نخود و لوبیا

    آبگوشت نخود و لوبیا

    مواد لازم  :

    گوشت گوسفند ---------------------------------   پانصد گرم

    پیاز بزرگ ----------------------------------------    یك عدد

    نخود و لوبیا -------------------------------------    دویست گرم  

    سیب زمینی -----------------------------------    دو عدد

    رب گوجه‌فرنگی -------------------------------    یك عدد

    نمك، فلفل و زرد چوبه -------------------------   به مقدار لازم

    طرز تهیه  :

    گوشت را در ظرف بگذارید، پیاز را ریز ریز كرده، روی گوشت‌ها بریزید.

    نخود و لوبیا ، نمك و فلفل و زرد چوبه را به مواد اضافه كنید. ظرف را از آب سرد پر نموده، روی حرارت گذاشته، بگذارید بپزد.

    پس از دو ساعت ، سیب زمینی و رب گوجه فرنگی را به آبگوشت اضافه نموده و حرارت را ملایم كنید.

    زمانی كه آبگوشت جا افتاد، دنبه ها را در كاسه ای ریخته و با گوشت‌كوب خوب بكوبید و آنها را داخل ظرف بریزید.



     • ارسال شده توسط آشپز ایرانی در تاریخ‌ جمعه 1 خرداد 1388 - 10:58 ق.ظ | نظرات()  

     •  ویرایش شده در تاریخ - و ساعت -

     • برچسب ها: آبگوشت نخود و لوبیا ،  
     • موضوع این پست: انواع آبگوشت ,

     • بازدیداز این پست : بار

    » چند نکته مهم برای درست کردن آبگوشت

    به چند نکته مهم برای درست کردن آبگوشت باید توجه داشت که بعد از جوش آمدن در ظرف را محکم ببندیدیم و حرارت را ملایم نمائیم تا آبگوشت با بخار پخته شود و آبگوشت تبخیر نگردد.



     • ارسال شده توسط آشپز ایرانی در تاریخ‌ دوشنبه 25 تیر 1386 - 07:07 ق.ظ | نظرات()  

     •  ویرایش شده در تاریخ - و ساعت -

     • برچسب ها:  
     • موضوع این پست: انواع آبگوشت ,

     • بازدیداز این پست : بار

    » آبگوشت گندم

    آبگوشت گندم

    مواد لازم :

         گوشت ماهیچه با استخوان سر دست ---  هشتصد گرم

         لوبیای سفید و نخود------------------------ دویست گرم

         گندم پوست گرفته ------------------------- یک قاشق سوپخوری 

         پیاز ------------------------------------------ دو عدد

        رب گوجه‌فرنگی ----------------------------- یک قاشق سوپخوری

         سیب‌زمینی -------------------------------- سه عدد  

         نمک و فلفل و زرد چوبه ----------------- به اندازه دلخواه

    طرز تهیه :

         گوشت و لوبیا سفید و نخود و پیاز خرد شده و کندم را با شش لیوان آب می‌گذاریم پخته شود پخته که شد سیب زمینی پوست گرفته و رب گوجه‌فرنگی و کمی نمک و فلفل و ادویه به آبگوشت کنید.

     



     • ارسال شده توسط آشپز ایرانی در تاریخ‌ دوشنبه 25 تیر 1386 - 07:07 ق.ظ | نظرات()  

     •  ویرایش شده در تاریخ - و ساعت -

     • برچسب ها:  
     • موضوع این پست: انواع آبگوشت ,

     • بازدیداز این پست : بار

    » آبگوشت بزباش

    آبگوشت بزباش

    مواد لازم :

        گوشت ماهیچه سر دست ----------  هشتصد گرم

        سبزی،تره،جعفری،کمی‌شنبلیله --- نیم‌کیلو

        لوبیای قرمز -------------------------- یک پیمانه

        سیب‌زمینی ------------------------- شش عدد

        روغن -------------------------------- چهار قاشق

        پیاز ---------------------------------- یک عدد

        لیمو عمانی ------------------------ پنج عدد

        زردچوبه نمک و فلفل -------------- به اندازه دلخواه

    طرز تهیه :

        گوشت را چند تکه کنید و پیاز را خرد کرده همراه با لوبیا با شش لیوان آب روی حرارت ملایم بار کنید سپس سبزی را خرد کرده و با روغن کمی سرخ نمائید و داخل گوشت بریزید گوشت که پخته شد در آخر شش عدد سیب زمینی پوست گرفته با کمی نمک و فلفل زردچوبه به آن اضافه کنید.

     



     • ارسال شده توسط آشپز ایرانی در تاریخ‌ دوشنبه 25 تیر 1386 - 07:07 ق.ظ | نظرات()  

     •  ویرایش شده در تاریخ - و ساعت -

     • برچسب ها:  
     • موضوع این پست: انواع آبگوشت ,

     • بازدیداز این پست : بار

    » آبگوشت لپه ولیمو عمانی

    آبگوشت لپه ولیمو عمانی

    مواد لازم :

        گوشت ماهیچه سر دست ----------------------- هفصد گرم

        لپه ------------------------------------------- یک پیمانه سر خالی

        سیب زمینی  ------------------------------ شش عدد

        لیمو عمانی ------------------------------- پنج عدد

        روغن آب کرده ---------------------------- سه قاشق سوپخوری

        پیاز ---------------------------------------- سه عدد

        نمک و فلفل و زرد چوبه ----------------- به اندازه دلخواه

    طرز تهیه :

        پیاز را با روغن سرخ کنید لپه را در پیاز تفت دهید گوشت را تکه تکه کنید و با پیاز و لپه کمی تفت دهید تا آب گوشت کشیده شود زرد چوبه را اضافه کرده و با شش لیوان آب سرد می‌گذارید جوش بیاید در ظرف را ببندید و حرارت آن را ملایم نمایید وقتی نیم پز شد لیمو عمانی را تکه تکه کنید و هستهٔ آن را بگیرید داخل آبگوشت بریزید گوشت که پخته شد در اواخر طبخ سیب زمینی پوست کنده با کمی فلفل داخل آبگوشت بریزید ممکن است در این آبگوشت یک قاشق غذاخوری رب گوجه‌فرنگی کنید.

     



     • ارسال شده توسط آشپز ایرانی در تاریخ‌ دوشنبه 25 تیر 1386 - 07:07 ق.ظ | نظرات()  

     •  ویرایش شده در تاریخ - و ساعت -

     • برچسب ها:  
     • موضوع این پست: انواع آبگوشت ,

     • بازدیداز این پست : بار

    » آبگوشت ساده

    آبگوشت ساده

    مواد لازم :

        گوشت گوسفند سینه و ماهیچه و دنبه --- نیم کیلو

        نخود و لوبیا -------------------------------- یکصدوهفتاد گرم

        پیاز ---------------------------------------- یک عدد

        زرد چوبه ---------------------------------- یک قاشق‌چایخوری

        سیب‌زمینی ------------------------------ سیصدوپنجاه‌گرم

        گوجه‌فرنگی ----------------------------- چهار عدد

    طرز تهیه :

        گوشت را تمیز شسته و با نخود و لوبیا و مقداری آب روی حرارت قرار دهید سپس پیاز را پوست کنده و چهار قسمت کنید و گوجه‌فرنگی را پوست کنده با پیاز داخل آبگوشت بریزید زرد چوبه را اضافه کنید گاهی کف روی آبگوشت را بیرون بریزید بعد از دو ساعت نمک داخل آبگوشت بریزید گوشت که پخته شد سیب زمینی را پوست کنده در آبگوشت بریزید تا پخته شود یک قاشق چایخوری ادویه در آخر به آبگوشت بریزید دو جوش که زد آماده است.

     



     • ارسال شده توسط آشپز ایرانی در تاریخ‌ دوشنبه 25 تیر 1386 - 07:07 ق.ظ | نظرات()  

     •  ویرایش شده در تاریخ - و ساعت -

     • برچسب ها:  
     • موضوع این پست: انواع آبگوشت ,

     • بازدیداز این پست : بار

    عناوین آخرین مطالب ارسالی
    صفحات دیگر

    فروش کالا

    Powered By .:: photojam ::. .:: Copyright 2012 © maheasemoni Group , All Right Reserved ::.
    .:: گروه وبلاگهای ماه‌آسمونی ::.