تبلیغات
آموزش پخت انواع غذاهای ایرانی - مطالب دی 1391



آموزش پخت انواع غذاهای ایرانی

غذاهای فرنگی ، غذاهای ایرانی، غذاهای محلی، سالادها، دسرها، غذاهای دریایی، غذاهای گوشتی

منوی اصلی
آدرس اختصاصی وبلاگ

ارتباط از طریق یاهو مسنجر

ارسال‌پیامک‌ازطریق‌تلفن‌همراه
1000.919.261.77.32

موضوعات مطالب
انواع آش [24]
انواع آبگوشت [10]
ارسالی دوستان [11]
انواع اشکنه [6]
انواع استیک [5]
انواع املت ها [7]
انواع بورانی [1]
انواع پوره [2]
انواع پیتزا [10]
انواع ترشیجات [35]
انواع چلو و پلو [18]
انواع حلیم [7]
انواع خمیر [5]
انواع خورشت [33]
انواع خوراک ها [23]
انواع فالوده [4]
انواع دسر [15]
انواع دلمه [14]
انواع رب [5]
انواع ژله [5]
انواع سالادها [19]
انواع ساندویچ [11]
انواع سس [16]
انواع سوپ [21]
انواع شربت [6]
انواع شیرینی [35]
انواع کباب [39]
انواع کتلت [9]
انواع کوکو ها [16]
انواع ماهی ها [32]
انواع مربا [15]
انواع مرغ [19]
پوره ها [4]
بستنی [8]
پخت انواع غذا با مایکروفر [3]
پخت انواع نان [16]
تهیه انواع کمپوت [12]
خاصیت خوراکیها [3]
خاصیت میوه ها [5]
غذاهای دریایی [1]
غذاهای فرنگی [28]
غذاهای گوشتی [14]
غذاهای کودکان [2]
غذاهای محلی [36]
غذاهای مخصوص ماه رمضان [4]
کوفته ها [10]
ماکارونی ها [11]
مواد غذائی مورد نیاز انسان [11]
آمار وبلاگ
  • بازدید امروز :
  • بازدید دیروز :
  • بازدید این ماه :
  • بازدید ماه قبل :
  • کل بازدید :
  • تعداد نویسندگان :
  • تعداد کل پست ها :
  • آخرین بازدید :
  • آخرین بروز رسانی :
  • نظز سنجی
    لطفا نظر خود را در باره وبلاگ بفرمائید .





    چک کردن وضعیت آنلان در یاهو
    تبلیغات وبلاگ

    درباره وبلاگ
    سلام به کاربران عریز .به وبلاگ آشپز ایرانی خوش آمدید.امیدوارم مطالب ما مورد توجه قرار گیرد .لذا خواهشمند است از نظرات و پیشنهادات و انتقادات خود ما را مطلع نمائید....
    ضمنا ما آماده ایم تا با شما به تبادل لینک داشته باشیم .لینک ما را با عنوان ☼☼ آموزش پخت انواع غذاهای ایرانی☼☼ در وبلاگ خود ثبت نمائید سپس از طریق نظرات و یا ارسال لینك ما را مطلع کنید تا نسبت به ثبت لینک شما اقدام گردد.
    با تشکر آشپز ایرانی
    آرشیو مطالب
    پیوندهای ثابت
    پیوندهای روزانه
    دانلود فیلم ایرانی
    آپلود عکس
    دانلود فیلم و سریال ایرانی
    پنل پیام کوتاه
    بیمه عمر سامان
    بیمه سامان
    بیمه سامان
    خرید ساعت الیزابت
    خرید گوشی طرح اصلی
    فال روزانه
    خرید دستبند
    ساعت مچی
    ساعت دیواری فانتزی
    خرید هدفون
    گن لاغری
    ساعت رولکس
    فروشگاه اینترنتی
    خرید اینترنتی
    خرید ارزان
    فروشگاه خرید اینترنتی
    فروشگاه اینترنتی ارزان سرا
    شارژایرانسل
    خرید ساعت
    >>>((( AloNe.GirL )))
    هاست Cpanel رایگان
    شهیدقلب تاریخ
    ورود آقایان ممنوع
    link4
    ♥♥♥مطالب جالب-hojjat♥♥♥
    آذر استور
    بهترین و زیباترین چت روم ایرانیان
    چت روم چیک چت
    بنرتبلیغاتی برای افزایش بازدید
    موس انگشتی
    سرگرمی و موزیک های روز
    ورزشی ها+منچستریها
    هنرهای دختر مشرقی
    تنهای روزگار
    جوک
    اشعار و سخنان زیبا
    فتوبلاگ20
    آموزش‌پخت‌انواع‌غذاهای‌ایرانی
    آشپز ایرانی
    دانلود رایگان نرم افزار
    عکس های جدید
    سایت تخصصی موبایل
    قالب های جدید وبلاگ
    لیست لینکها
    ارسال لینک به لینکدونی
    جستجوی مطالب در وبلاگ
    برای یافتن مطلب مورد علاقه خود کافیست قسمتی از نام مطلب خودرا در کارد پایین وارد نمایید.
    صفحات اضافی وبلاگ
    آپدیت روزانه نود 32

    تبلیغات وبلاگ

    Top Blog 
    Gohardasht Social Network


    لینك باكس و بنر
    » خوراک بلدرچین در فر

    خوراک بلدرچین در فر

     

     

    ◘ مواد لازم ( برای ۲ الی ۳ نفر ) :

     • بلدرچین  ----------------------------------------------------  پتج الی شش عدد

     • لیمو   --------------------------------------------------------      یک عدد

     • فلفل  --------------------------------------------------------  یک عدد

     سیر ----------------------------------------------------------              دو حبه

     • نمک ، زردچوبه ،زعفران ، فلفل سیاه و قرمز  -------------   به میزان لازم

    • پیاز رنده شده  -----------------------------------------------   یک عدد

    • روغن زیتون  --------------------------------------------------- سه الی چهار قاشق

    • سیب زمینی سرخ شده و پیاز و جعفری وگوجه فرنگی ----    برای تزیین

     

     

    ◘ طرز تهیه :

     

    داخل شكم بلدرچینها را قبل از شستن خوب تمیز كنید . بعد از اینكه بلدرچین شسته و آبش گرفته شد در ظرفی گذاشته و پیاز را خیلی ریز رنده كنید .سیر را بكوبید وپوست لیمو ترش را رنده كنید و لیمو را نصف كرده آب آنرا به همراه مخلوطی از روغن زیتون و ادویه ونمك و زعفران به سطح بلدرچین بمالید و در ظرف را ببندید و بعد از یكساعت كه مزه دار شد فر را روشن كنید و روی  ۳۶۰ درجه فارنهایت بگذارید كف ظرف پیركس یا سرامیكی ویا ... چرب كنید و بلدرچین را در آن بچینید و سه الی چهار قاشق آب درون ظزف بریزید با فویل روی ظرف را بپوشانیدوروی پنجره وسط فر قرار دهید

    بعد از یك ساعت و نیم بلدرچین را از فر خارج كنید . اگر روی بلدرچین طلایی نشده بود شعله گریل را روشن كنید و چند دقیقه صبر كنید تا طلایی شود .

    بلدرچین را در دیس بكشید و مقدار سس خوشمزه ای كه درظرف بعد از پختن بلدرچین باقی مانده روی گوشت بدهید تا مزه دار شود وبا استفاده از سبزیجات مختلف این غذا را تزیین كنید .

     



     • ارسال شده توسط آشپز ایرانی در تاریخ‌ سه شنبه 19 دی 1391 - 12:00 ب.ظ | نظرات()  

     •  ویرایش شده در تاریخ سه شنبه 19 دی 1391 و ساعت 10:15 ق.ظ

     • برچسب ها:  
     • موضوع این پست: انواع خوراک ها, انواع مرغ , غذاهای گوشتی,

     • بازدیداز این پست : بار

    » طرز تهیه كتلت هویج

    طرز تهیه كتلت هویج

     

       ◘ مواد لازم :

      گوشت چرخ کرده بدون چربی---------------    سیصدوپنجاه‌گرم

     • هویج  -----------------------------------------   ده عدد متوسط

     • پیاز رنده شده  --------------------------------    یک عدد

     • آرد نخودچی  ----------------------------------   یک قاشق غذاخوری

     • نمک و زرد چوبه  ------------------------------   به میزان لازم

     • فلفل قرمز و سیاه  ----------------------------  به میزان لازم

     • روغن مخصوص سرخ  -------------------------  برای سرخ کردن

     

     

     ◘ طرز تهیه :

      ☼ هویج را ریز رنده کنید و با بقیه مواد مخلوط و خوب ورز دهید و شکل داده در روغن سرخ کنید .اگر هویج در ضمن رنده شدن آب انداخت برای اینکه کتلت وا نرود کمی از آب آنرا بگیرید.



     • ارسال شده توسط آشپز ایرانی در تاریخ‌ سه شنبه 19 دی 1391 - 11:00 ق.ظ | نظرات()  

     •  ویرایش شده در تاریخ - و ساعت -

     • برچسب ها: طرز تهیه كتلت هویج ، انواع کتلت ، کتلت هویج ، انواع کباب ، هویج ، آشپزی ایرانی ،  
     • موضوع این پست: انواع کتلت,

     • بازدیداز این پست : بار

    » طرز تهیه خورش بوقلمون

    طرز تهیه خورش بوقلمون

     

    ◘ مواد لازم :

     • گوشت بوقلمون            ----------------------------------- سیصد گرم

     • سیب‌زمینی  ---------------------------------------   دو عدد

     • شوید خشك    -----------------------------------    دو قاشق غذاخوری

     • پیاز خلال شده ----------------------------------     یك عدد

     • تخم آفتا‌ب‌گردان            ----------------------------------     یك قاشق غذاخوری

     • روغن‌زیتون ------------------------------------------ سه تا چهار قاشق غذاخوری

     • آب، نمك و زعفران    -------------------------------     به میزان لازم

     

     

     

    ◘طرز تهیه :

       گوشت بوقلمون را به تكه‌های ریز قیمه‌ای درآورده و به مدت یك ساعت در پیاز و زعفران قرار داده و در یخچال بگذارید.

       سپس گوشت‌ها را به همراه پیاز و روغن‌زیتون روی حرارت ملایم بگذارید و تفت دهید، بعد دو لیوان آب به مواد اضافه كنید و بگذارید به مدت 45 دقیقه بپزد تا گوشت نرم شود.

    آن‌گاه سیب‌زمینی‌ و تخم آفتابگردان را اضافه ‌كنید.

        وقتی گوشت و سیب‌زمینی پخت و آب خورش غلیظ شد، در ظرف موردنظر بكشید و در صورت دلخواه یك قاشق روغن‌زیتون روی آن بریزید.

       در ضمن، می‌توانید این خورش را با نان و برنج میل كنید.



     • ارسال شده توسط آشپز ایرانی در تاریخ‌ سه شنبه 19 دی 1391 - 10:30 ق.ظ | نظرات()  

     •  ویرایش شده در تاریخ - و ساعت -

     • برچسب ها: طرز تهیه خورش بوقلمون ، انواع خورشت ، انواع مرغ ، خورشت بوقلمون ، بوقلمون ، خورشت ، آشپزی ایرانی ،  
     • موضوع این پست: انواع خورشت , انواع مرغ ,

     • بازدیداز این پست : بار

    » آبگوشت لپه

     آبگوشت لپه

     

         مواد لازم

     

      • گوشت آبگوشتی  ----------------------   نیم كیلوگرم

      • لپه  --------------------------------------    یك پیمانه

      • پیاز  --------------------------------------    دو عدد

      • رب گوجه‌فرنگی  ------------------------    دو قاشق سوپخوری

      • لیموعمانی  -----------------------------     سه عدد

      • سیب‌زمینی  ----------------------------     دو عدد

      • آب، روغن، نمك، فلفل و زردچوبه  ------     به میزان لازم

     

        طرز تهیه

     

           پیازها را خرد كرده و در روغن تفت می‌دهیم، سپس، لپه و گوشت را هم اضافه می‌كنیم، مقداری مواد را تفت داده، آن‌گاه، زردچوبه‌ را هم می‌افزاییم بعد در حدود پنج لیوان آب به موادمان اضافه می‌كنیم و می‌گذاریم تا آبگوشت بجوشد، سپس با حرارت ملایم، سه تا چهار ساعت دیگر صبر می‌كنیم تا آبگوشت بپزد، لیموعمانی‌ها را سوراخ كرده، همراه با رب گوجه‌فرنگی، سیب‌زمینی، نمك و فلفل به آبگوشت اضافه و كمی صبر می‌كنیم تا یك ساعت دیگر آبگوشت بپزد، در پایان می‌توانید، كمی مرزه خشك یا تازه به آن اضافه كنید تا عطر غذای‌تان چند برابر شود، حالا غذا آماده است.



     • ارسال شده توسط آشپز ایرانی در تاریخ‌ سه شنبه 5 دی 1391 - 08:30 ق.ظ | نظرات()  

     •  ویرایش شده در تاریخ - و ساعت -

     • برچسب ها: آبگوشت لپه ، انواع آبگوشت ، آبگوشت ، لپه ، آشپزی ایرانی ،  
     • موضوع این پست: انواع آبگوشت ,

     • بازدیداز این پست : بار

    » آبگوشت قورمه سبزی

     آبگوشت قورمه سبزی

        ◘ مواد لازم

      • گوشت گوسفند  ------------------------     پانصد گرم

      • پیاز  --------------------------------------     یک عدد

      • تره فرنگی  -------------------------------    صد گرم

      • جعفری ساطوری شده  -----------------     صد گرم

      • شنبلیله  ---------------------------------     صد گرم

      • روغن   -----------------------------------     یک قاشق سوپخوری

      • لپه   --------------------------------------      هفتادوپنج گرم

        ◘ طرز تهیه

        ◙  نیم کیلو گوشت و یکدانه پیاز خرد نموده پس از سرخ کردن در روغن‌، در آب بریزید و ان را بار کنید. سپس ۷۵ گرم لپه در آن ریخته به مجرد اینکه لپه و گوشت پخته شد، ۲۰۰ گرم تره، جعفری و شنبلیله (خرد شده) را علیحده در کمی روغن سرخ نموده در آبگوشت بریزید، سپس سه دانه لیمو عمانی را پاک کرده داخل آبگوشت ریخته پس از چند دقیقه سر سفره بیاورید.


     • ارسال شده توسط آشپز ایرانی در تاریخ‌ شنبه 2 دی 1391 - 09:30 ق.ظ | نظرات()  

     •  ویرایش شده در تاریخ - و ساعت -

     • برچسب ها: آبگوشت قورمه سبزی ، انواع آبگوشت ، قورمه سبزی ، سبزی ، قورمه ، آشپز ایرانی ،  
     • موضوع این پست: انواع آبگوشت ,

     • بازدیداز این پست : بار

    عناوین آخرین مطالب ارسالی
    صفحات دیگر

    فروش کالا

    Powered By .:: photojam ::. .:: Copyright 2012 © maheasemoni Group , All Right Reserved ::.
    .:: گروه وبلاگهای ماه‌آسمونی ::.