تبلیغات
آموزش پخت انواع غذاهای ایرانی



آموزش پخت انواع غذاهای ایرانی

غذاهای فرنگی ، غذاهای ایرانی، غذاهای محلی، سالادها، دسرها، غذاهای دریایی، غذاهای گوشتی

منوی اصلی
آدرس اختصاصی وبلاگ

ارتباط از طریق یاهو مسنجر

ارسال‌پیامک‌ازطریق‌تلفن‌همراه
1000.919.261.77.32

موضوعات مطالب
انواع آش [24]
انواع آبگوشت [10]
ارسالی دوستان [11]
انواع اشکنه [6]
انواع استیک [5]
انواع املت ها [7]
انواع بورانی [1]
انواع پوره [2]
انواع پیتزا [10]
انواع ترشیجات [35]
انواع چلو و پلو [18]
انواع حلیم [7]
انواع خمیر [5]
انواع خورشت [33]
انواع خوراک ها [23]
انواع فالوده [4]
انواع دسر [15]
انواع دلمه [14]
انواع رب [5]
انواع ژله [5]
انواع سالادها [19]
انواع ساندویچ [11]
انواع سس [16]
انواع سوپ [21]
انواع شربت [6]
انواع شیرینی [35]
انواع کباب [39]
انواع کتلت [9]
انواع کوکو ها [16]
انواع ماهی ها [32]
انواع مربا [15]
انواع مرغ [19]
پوره ها [4]
بستنی [8]
پخت انواع غذا با مایکروفر [3]
پخت انواع نان [16]
تهیه انواع کمپوت [12]
خاصیت خوراکیها [3]
خاصیت میوه ها [5]
غذاهای دریایی [1]
غذاهای فرنگی [28]
غذاهای گوشتی [14]
غذاهای کودکان [2]
غذاهای محلی [36]
غذاهای مخصوص ماه رمضان [4]
کوفته ها [10]
ماکارونی ها [11]
مواد غذائی مورد نیاز انسان [11]
آمار وبلاگ
  • بازدید امروز :
  • بازدید دیروز :
  • بازدید این ماه :
  • بازدید ماه قبل :
  • کل بازدید :
  • تعداد نویسندگان :
  • تعداد کل پست ها :
  • آخرین بازدید :
  • آخرین بروز رسانی :
  • نظز سنجی
    لطفا نظر خود را در باره وبلاگ بفرمائید .





    چک کردن وضعیت آنلان در یاهو
    تبلیغات وبلاگ

    درباره وبلاگ
    سلام به کاربران عریز .به وبلاگ آشپز ایرانی خوش آمدید.امیدوارم مطالب ما مورد توجه قرار گیرد .لذا خواهشمند است از نظرات و پیشنهادات و انتقادات خود ما را مطلع نمائید....
    ضمنا ما آماده ایم تا با شما به تبادل لینک داشته باشیم .لینک ما را با عنوان ☼☼ آموزش پخت انواع غذاهای ایرانی☼☼ در وبلاگ خود ثبت نمائید سپس از طریق نظرات و یا ارسال لینك ما را مطلع کنید تا نسبت به ثبت لینک شما اقدام گردد.
    با تشکر آشپز ایرانی
    آرشیو مطالب
    پیوندهای ثابت
    پیوندهای روزانه
    دانلود فیلم ایرانی
    آپلود عکس
    دانلود فیلم و سریال ایرانی
    پنل پیام کوتاه
    بیمه عمر سامان
    بیمه سامان
    بیمه سامان
    خرید ساعت الیزابت
    خرید گوشی طرح اصلی
    فال روزانه
    خرید دستبند
    ساعت مچی
    ساعت دیواری فانتزی
    خرید هدفون
    گن لاغری
    ساعت رولکس
    فروشگاه اینترنتی
    خرید اینترنتی
    خرید ارزان
    فروشگاه خرید اینترنتی
    فروشگاه اینترنتی ارزان سرا
    شارژایرانسل
    خرید ساعت
    >>>((( AloNe.GirL )))
    هاست Cpanel رایگان
    شهیدقلب تاریخ
    ورود آقایان ممنوع
    link4
    ♥♥♥مطالب جالب-hojjat♥♥♥
    آذر استور
    بهترین و زیباترین چت روم ایرانیان
    چت روم چیک چت
    بنرتبلیغاتی برای افزایش بازدید
    موس انگشتی
    سرگرمی و موزیک های روز
    ورزشی ها+منچستریها
    هنرهای دختر مشرقی
    تنهای روزگار
    جوک
    اشعار و سخنان زیبا
    فتوبلاگ20
    آموزش‌پخت‌انواع‌غذاهای‌ایرانی
    آشپز ایرانی
    دانلود رایگان نرم افزار
    عکس های جدید
    سایت تخصصی موبایل
    قالب های جدید وبلاگ
    لیست لینکها
    ارسال لینک به لینکدونی
    جستجوی مطالب در وبلاگ
    برای یافتن مطلب مورد علاقه خود کافیست قسمتی از نام مطلب خودرا در کارد پایین وارد نمایید.
    صفحات اضافی وبلاگ
    آپدیت روزانه نود 32

    تبلیغات وبلاگ

    Top Blog 
    Gohardasht Social Network


    لینك باكس و بنر
    » ترشی ترخون

    ترشی ترخون

     

    ◘ مواد لازم :

     

      • سبزی ترخون  ---------------------------------   نیم کیلو

      • سیر  -------------------------------------------   چهار تا پنج‌حبه

      • فلفل سبز تند  --------------------------------    سه تا چهار عدد

      • سرکه  -----------------------------------------    به میزان لازم

      • نمک  -------------------------------------------     سه قاشق غذاخوری

     

    طرز تهیه :

     

          ابتدا سبزی را پاك كرده . می شوییم و بعد از اینكه آب آن گرفته شد داخل شیشه مورد نظر ریخته یك لایه سیر ؛ فلفل ؛ نمك روی آن می ریزیم و دوباره سبزی را ریخته و به همین ترتیب شیشه را پر می كنیم و در انتها سركه را روی آن می ریزیم و درب شیشه را می بندیم . می گذاریم به مدت یك هفته بماند.

     

            نكته : بهتر است برای ترشی از یك تكه نبات استفاده كنیم تا ترشی زودتر برسد.(برای 6 تا 8 نفر)



     • ارسال شده توسط آشپز ایرانی در تاریخ‌ دوشنبه 20 آذر 1391 - 11:15 ق.ظ | نظرات()  

     •  ویرایش شده در تاریخ - و ساعت -

     • برچسب ها: ترشی ترخون ، انواع ترشیجات ، ترخون ، آشپز ایرانی ،  
     • موضوع این پست: انواع ترشیجات,

     • بازدیداز این پست : بار

    » استیک جگر( خوراک جگر)

    استیک جگر( خوراک جگر)

     

       مواد لازم :

     

      • جگر  --------------------------  برای هر نفر ۲ تكه

      • سیب زمینی كوچك  ---------  ۱ عدد

      • پیازچه  ------------------------   ۱عدد

      • سیر  --------------------------  ۱ الی۲ عدد

       روغن زیتون و نمك ------------   قدری

     

       طرز تهیه :

        سیب زمینی را پخته و به شكل مكعبهای ریز خردكنید.

     

        تكه های جگر رابه قطر یك سانتیمتر ببرید وبا كمی نمك وروغن ویك لیوان آب روی حرارت بسیار ملایم در ماهیتابه رژیمی گذاشته تا آرام آرام بپزد چنانچه جگر خوب پخته نشده بود كمی آب اضافه كنیدتا كاملا" بپزد ودر پایان پخت آب کمی برایش باقی نماند .جگر را در ظرف بكشید وبا سیب زمینی و سیر سرخ شده و پیاز چه تزیین كنید.



     • ارسال شده توسط آشپز ایرانی در تاریخ‌ شنبه 18 آذر 1391 - 06:00 ب.ظ | نظرات()  

     •  ویرایش شده در تاریخ - و ساعت -

     • برچسب ها: استیک جگر( خوراک جگر) ، انواع استیک ، اسنیک جگر ، جگر ، انواع خواک ، خوراک جگر ، آشپز ایرانی ،  
     • موضوع این پست: انواع استیک, انواع خوراک ها,

     • بازدیداز این پست : بار

    » زیتون پرورده گیلانی

    زیتون پرورده گیلانی

     

       در گیلان زیتون پرورده را غالباً با زیتون ماری و آب ترشه انار ( نوعی انار جنگلی بسیار ترش ) و سبزی های بومی مانند . خالواش و چوچاق درست می کنند …

    ◘ مواد لازم:

    • زیتون سبز هسته گرفته و به دلخواه خورد یا درسته ---  نیم کیلو

    • رب انار  ----------------------------------------------------  نیم پیمانه

    • سیر کوبیده  -----------------------------------------------   ۸ پر

    • آب لیمو ----------------------------------------------------   ۲ قاشق

    • مغز گردو کوبیده  ------------------------------------------   ۱۵۰ گرم

    • نعنای خشک کف مال  -----------------------------------    ۱ قاشق مرباخوری

     

    ◘ طرز تهیه :

        زیتون پرورده از ساخته های بسیار نغز آشپزی گیلان است و در خود گیلان آن را مانند ترشی و ماهی شور در کنار غذای اصلی سر سفره می گذارند ، ولی روی میز اردو هم مسلماً جای خود را دارد.

     

       در گیلان زیتون پرورده را غالباً با زیتون ماری و آب ترشه انار ( نوعی انار جنگلی بسیار ترش ) و سبزی های بومی مانند . خالواش و چوچاق درست می کنند . این مواد را در تهران و برخی از شهرستان ها از فروشگاه های مواد خوراکی گیلان می توان خرید ، ولی اگر این مواد در دسترس نبود ، از روی این دستور عمل کنید ، نتیجه رضایت بخش خواهد بود . همه مواد را در ظرفی بریزید ، زیر و رو کنید و یک ساعت یا بیشتر در یخچال بگذارید ، سپس در ظرف اردور بکشید و سرد سر سفره بگذارید .

        زیتون گاهی بیش از اندازه شور است ؛ ممکن است لازم باشد پس از هسته گرفتن آن را ۱ ساعت در آب سرد بخوابانید .



     • ارسال شده توسط آشپز ایرانی در تاریخ‌ جمعه 17 آذر 1391 - 02:00 ب.ظ | نظرات()  

     •  ویرایش شده در تاریخ - و ساعت -

     • برچسب ها: زیتون پرورده گیلانی ، انواع ترشیجات ، ترشی ، زیتون ، زیتون پرورده ، آشپزی ایرانی ،  
     • موضوع این پست: انواع ترشیجات,

     • بازدیداز این پست : بار

    » ترشی بامیه

    ترشی بامیه

    مواد لازم:

    • بامیه --------------------------------------------  دویست و پنجاه گرم

    • سرکه  ------------------------------------------   یک دوم لیوان

    • موسیر ------------------------------------------   سه تا چهار  عدد

    • فلفل قرمزتازه تند   ----------------------------    سه عدد

    • پورد فلفل قرمز تخم گشنیزگلپردرسته   ------    ازهرکدام نیم قاشق مربا خوری

     

    ◘ طرزتهیه:

         بامیه هارا با کمی سرکه و اب ۵دقیقه میگذاریم روی حرارت .

          درون الک ریخته کمی اب جوش روی ان ریخته تالیزی بامیه از بین برود:کنار گذاشته تا بامیه سرد شود.

          سرکه اب نمک را روی حرارت تا جوش بیاید کنارگذاشته تاسرد شود .

         تمام مواد را داخل شیشه می ریزیم . مخلوط سرکه را اضافه کرده \\



     • ارسال شده توسط آشپز ایرانی در تاریخ‌ جمعه 17 آذر 1391 - 01:00 ب.ظ | نظرات()  

     •  ویرایش شده در تاریخ - و ساعت -

     • برچسب ها: ترشی بامیه ، انواع ترشی ، ترشیجات ، بامیه ، آشپزی ایرانی ،  
     • موضوع این پست: انواع ترشیجات,

     • بازدیداز این پست : بار

    » کوکوی گل کلم

    کوکوی گل کلم

    ◘ مواد لازم:

    • گل کلم   ---------------------------------   یک عدد متوسط

    • شوید تازه ریز خرد شده  ----------------   دو قاشق غذاخوری

    • جعفری ریز خرد شده  -------------------   یک قاشق غذاخوری

    • پیاز   --------------------------------------   یک عدد کوچک

    • تخم مرغ   --------------------------------   یک عدد

    • آرد   ---------------------------------------   ۲ قاشق غذاخوری

    • زردچوبه   ---------------------------------    یک هشتم قاشق چای خوری

    • فلفل سیاه   ------------------------------    به مقدار کم

    • نمک   -------------------------------------    به مقدار لازم

    • روغن مایع   -------------------------------    به مقدار لازم برای سرخ کردن

    • گل کلم   -----------------------------------   یک عدد متوسط

    • شوید تازه ریز خرد شده   -----------------    دو قاشق غذاخوری

    • جعفری ریز خرد شده   --------------------    یک قاشق غذاخوری

    • پیاز   ----------------------------------------    یک عدد کوچک

    • تخم مرغ   ----------------------------------    یک عدد

    • آرد   -----------------------------------------    ۲ قاشق غذاخوری

    • زردچوبه   -----------------------------------    یک هشتم قاشق چای خوری

    • فلفل سیاه   -------------------------------     به مقدار کم

    • نمک   --------------------------------------     به مقدار لازم

    • روغن مایع   --------------------------------     به مقدار لازم برای سرخ کردن

     

    ◘ طرز تهیه:

     

     گل کلم را شسته و برگهای اضافی آنرا جدا کرده به صورت درسته آب پز کنید.

     گل کلم آب پز شده را داخل صافی قرار داده و آب اضافی آن را کاملا خارج کنید.(به آرامی روی کلم را فشار دهید.)

    ◙ گل کلم را به نوک چنگال به صورت ریز خرد نمایید.

     پیاز را به صورت نگینی ریز خرد نمایید.

     گل کلم آماده شده را به همراه تخم مرغ و پیاز و شوید و جعفری خرد شده داخل کاسه مناسبی ریخته و زردچوبه و نمک و فلفل و آرد را اضافه کنید.

     مایه کوکو را به مدت ۱۰ دقیقه داخل یخچال استراحت دهید.

    ◙ به اندازه لازم روغن داخل ماهی تابه ریخته و روی حرارت قرار دهید.

     از مایه کوکو به اندازه نارنگی کوچک برداشته و با دست فرم داده و داخل ماهی تابه سرخ کنید.

     کوکوهای سرخ شده را روی حوله کاغذی آشپزخانه قرار داده و روغن اضافی آنها را بگیرید.

     کوکوهای سرخ شده را به همراه سیر ماست(یا ماست) سرو کنید.



     • ارسال شده توسط آشپز ایرانی در تاریخ‌ جمعه 17 آذر 1391 - 12:00 ب.ظ | نظرات()  

     •  ویرایش شده در تاریخ - و ساعت -

     • برچسب ها: کوکوی گل کلم ، انواع کوکو ، کوکو ، گل کلم ، آشپزی ایرانی ،  
     • موضوع این پست: انواع کوکو ها,

     • بازدیداز این پست : بار

    » دلمه کدو

    دلمه کدو

    ◘ مواد لازم:

    • کدو سبز -------------------------------------   ۶ عدد

    • برنج ریز --------------------------------------    یک پیمانه پلوپز

    • گوشت چرخ کرده ----------------------------   ۲۵۰ گرم

    • گوجه فرنگی ---------------------------------    ۲ عدد

    • پیازچه ----------------------------------------    ۶ عدد

    • رب   ------------------------------------------    یک ق. غذاخوری

    • نعناع خشک  --------------------------------     یک ق. غذاخوری

    • جعفری خشک   -----------------------------     یک ق. غذاخوری

    • پیاز کوچک    ---------------------------------     دو عدد

    • روغن مایع    ---------------------------------     ۴ ق. غذاخوری

    • زردچوبه   ------------------------------------     یک ق.چای خوری

    • نمک   ----------------------------------------     به مقدار لازم

    • فلفل    ---------------------------------------     به مقدار کم

    ◘ طرز تهیه :

     

     پیاز ها را ریز ریز خرد نموده و با روغن تفت دهید. زردچوبه و فلفل و گوشت را اضافه نموده و تفت دهید.

     رب را اضافه نموده و تفت دهید.

    ◙ برنج را شسته و به همراه یک پیمانه آب داخل قابلمه بریزید.

     شعله را کم نمایید تا با حرارت ملایم مواد داخلی دلمه بپزند.

     وقتی آب داخل قابلمه کاملا کشیده شد، شعله گاز را خاموش کرده و نعناع خشک و جعفری خشک را اضافه نموده و خوب هم بزنید.

     کدو ها را از وسط نصف کرده . داخل آنها را خالی نمایید.(تا نیم سانتی متری پایین کدوها را خالی کنید.)

     داخل کدو ها را نمک زده و با مواد آماده شده پر کنید.

     سر کدوها را با حلقه های کدو بپوشانید.(برای تزیین میتوانید از سر خود کدو هم استفاده کنید.)

     پیازچه ها را خرد نموده و تفت دهید.

     باقی مانده کدو ها را ریزخرد کرده و به پیازچه ها اضافه نموده و تفت دهید.

     گوجه فرنگیها را نگینی خرد کرده و به همراه نمک و فلفل و کمی زردچوبه به ماهیتابه اضافه کنید.

     مواد تفت داده شده را داخل ظرف مناسبی ریخته و کدوهای پر شده را روی آنها بچینید.

     نصف پیمانه پلوپز آب به قابلمه اضافه نموده و با حرارت ملایم بپزید.



     • ارسال شده توسط آشپز ایرانی در تاریخ‌ جمعه 17 آذر 1391 - 11:00 ق.ظ | نظرات()  

     •  ویرایش شده در تاریخ - و ساعت -

     • برچسب ها: دلمه کدو ، انواع دلمه ، دلمه ، کدو ، آشپزی ایرانی ،  
     • موضوع این پست: انواع دلمه,

     • بازدیداز این پست : بار

    » فیله مرغ و میگو بادامی

    فیله مرغ و میگو بادامی

        مواد لازم

     

    • فیله‌مرغ  ----------------------------------------   100 گرم

    • میگو پاك شده  ---------------------------------    هفت عدد

    • سس سویا   -----------------------------------   دو قاشق غذاخوری

    • سیر  --------------------------------------------   30 گرم

    • پیاز خرد شده  ----------------------------------    40   گرم

    • فلفل‌رنگی حلقه شده  -------------------------   60 گرم

    • بادام‌هندی  --------------------------------------   50 گرم

    • قارچ حلقه شده  --------------------------------   60 گرم

    • روغن‌مایع  ----------------------------------------  60 گرم

    • روغن‌كنجد  --------------------------------------     دو قاشق غذاخوری

    • زنجبیل حلقه شده تازه  ------------------------      به میزان لازم

     

        طرز تهیه

     

       در تابه از قبل گرم شده كمی روغن‌مایع ریخته، فیله‌مرغ قطعه شده را درون آن می‌اندازیم و با حرارت زیاد آن را می‌پزیم سپس میگو را به مدت سه دقیقه با فیله‌مرغ می‌پزیم آن‌گاه آن را كنار گذاشته و دوباره در تابه دیگری تمامی سبزی‌ها و بادام‌هندی‌ها را به مدت پنج دقیقه با حرارت زیاد تفت داده، فیله‌مرغ و میگوی از قبل پخته شده را همراه با سس سویا  به تابه اضافه كرده و در آخر، روغن‌كنجد و زنجبیل را به تمامی مواد اضافه كرده و آن را سرو می‌كنیم.



     • ارسال شده توسط آشپز ایرانی در تاریخ‌ پنجشنبه 16 آذر 1391 - 12:00 ب.ظ | نظرات()  

     •  ویرایش شده در تاریخ - و ساعت -

     • برچسب ها: فیله مرغ و میگو بادامی ، انواع ماهیها ، غذاهای دریایی ، غذاهای گوشتی ، انواع مرغ ، طرز پخت میگو ، آشپزی ایرانی ،  
     • موضوع این پست: انواع ماهی ها, غذاهای دریایی, غذاهای گوشتی, انواع مرغ ,

     • بازدیداز این پست : بار

    » حلیم گوشت گوسفندی یا گوساله

    حلیم گوشت گوسفندی یا گوساله

    مواد لازم :

    گوشت گوسفندی یا گوساله (سینه یا قلوه گاه باشد) -------   دو كیلو 

    گندم پاك كرده ----------------------------------------------------  یک كیلو

    نخود --------------------------------------------------------------  دویست‌وپنجاه گرم

     

    طرز تهیه:

        نخود و گوشت را بگذارید بپزد بطوری که کاملا پخته شده البته حرارت باید کاملا ملایم و زمان پخت کاملا طولانی باشد . گندم را جدا بپزید و خوب بکوبید و بعد از سافی رد کنید تا پوست آن کاملا گرفته شود و بعد گوشت ها را از آب در آورده و استخوان هایش را جدا نموده و باز گوشت و گندم را در دیگ آبگوشت بریزید و دائم آن را با قاشق چوبی هم بزنید که ته نگیرد و هم ورز دهید تا خوب کش بیاورد البته باید مقداری آب گرم در دسترس باشد تا چنانچه سفت شد آب را به آن اضافه کنید وقتی کاملا ورز دادید و کش آورد حلیم آماده است و می توان در موقع کشیدن کمی روغن بر روی آن بریزید و با قیمه و شکر می توان میل کرده و لذت ببرید



     • ارسال شده توسط آشپز ایرانی در تاریخ‌ پنجشنبه 16 آذر 1391 - 11:00 ق.ظ | نظرات()  

     •  ویرایش شده در تاریخ - و ساعت -

     • برچسب ها: حلیم گوشت گوسفندی یا گوساله ، انواع حلیم ، حلیم با گوشت گوسفند ، حلیم با گوشت گوساله ، حلیم ، آشپزی ایرانی ،  
     • موضوع این پست: انواع حلیم,

     • بازدیداز این پست : بار

    » خوراک زبان

    خوراک زبان

    مواد لازم :

     

    • زبان گوساله  ------------------------------   یک عدد

    • قارچ ----------------------------------------    نصف بسته

    • سبزی معطر ( ترخون ، نعنا ، جعفری ) ---   یك دسته كوچك

    • سیر  ----------------------------------------    چند حبه

    • نمك و فلفل قرمز   -------------------------    به دلخواه

    • پیاز متوسط --------------------------------    یک عدد

     

    طرز تهیه :

     

        زبان را شسته و در قابلمه حاوی آب بگذارید و روی حرارت قرار دهید . کف های روی سطح آب را جمع کنید . سبزی معطر را پس از تمیز نمودن و شستن به صورت دسته ای با سیر و پیاز به زبان بیافزائید. حرارت را کم کرده و بگذارید زبان کاملا بپزد ( مدت پخت زبان 4 تا 5 ساعت می باشد ) . وقتیکه آب به نصف رسید کمی نمک اضافه کنید و اجازه دهید تا چند چوش دیگر بزند. سپس از ظرف خارج نموده داغ داغ پوست آن را بگیرید و بگذارید سرد شود. سپس با کارد تیزی ورقه ورقه نموده بطوریکه انتهای ورقه ها از هم جدا نشودو فرم زبان محفوظ بماند. قارچ را نیز بعد از شستن ورقه ورقه کرده و کمی در کره سرخ کنید . سپس با آب زبان که صاف کرده ایم مخلوط کرده و قدری فلفل به آب افزوده و می گذاریم چند جوش بزند وسس آن غلیظ گردد. این سس را روی زبان بریزید

     



     • ارسال شده توسط آشپز ایرانی در تاریخ‌ چهارشنبه 15 آذر 1391 - 07:30 ب.ظ | نظرات()  

     •  ویرایش شده در تاریخ - و ساعت -

     • برچسب ها: خوراک زبان ، انواع خوراک ، خوراک ، طرز پخت خوراک زبان ، آشپزی ایرانی ،  
     • موضوع این پست: انواع خوراک ها,

     • بازدیداز این پست : بار

    » كوفته قلقلی

    كوفته قلقلی

    مواد لازم:

    گوشت  -----------------------------------  1200 گرم
    آرد -----------------------------------------   یکصد گرم
    پیاز ----------------------------------------    250 گرم
    جعفری -----------------------------------    150  گرم
    تخم مرغ ----------------------------------    چهار عدد
    فلفل سبز دلمه ای ---------------------    یک عدد
    نان خشك -------------------------------    5/1 پیمانه
    گوجه فرنگی ----------------------------   سه عدد
    روغن ------------------------------------   250 گرم
    فلفل و نمك ------------------------------   به مقدار لازم

    طرز تهیه :

       جعفری را خرد کرده و پیاز را رنده نمایید . نان خشک و گوشت را دو بار چرخ کنید . تخم مرغ ، گوشت ، جعفری ، پیاز ،فلفل و نمک را با هم مخلوط کرده و خوب ورز داده به شکل های دلخواه در آورده در آرد بغلطانید . کوفته ها را در روغن سرخ نمایید . فلفل و گوجه فرنگی را خرد کرده در روغن کمی تفت داده ٥/۱پیمانه آب به آن اضافه کرده بگذارید اندکی بجوشد تا غلیظ شود سپس کوفته ها را در آن گذاشته بگذارید خوب جا بیافتد.   



     • ارسال شده توسط آشپز ایرانی در تاریخ‌ چهارشنبه 15 آذر 1391 - 09:00 ق.ظ | نظرات()  

     •  ویرایش شده در تاریخ - و ساعت -

     • برچسب ها: كوفته قلقلی ، انواع کوفته ها ، کوفته ، طرز پخت انواع کوفته ، آشپزی ایرانی ،  
     • موضوع این پست: کوفته ها,

     • بازدیداز این پست : بار

    عناوین آخرین مطالب ارسالی
    صفحات دیگر

    فروش کالا

    Powered By .:: photojam ::. .:: Copyright 2012 © maheasemoni Group , All Right Reserved ::.
    .:: گروه وبلاگهای ماه‌آسمونی ::.